小番薯脫毒種苗表現(xiàn)及其繁育技術(shù)

魯燕君+丁蘭+顧建強(qiáng)+陳思思+毛偉強(qiáng)

[摘 要] 小番薯脫毒種苗繁育技術(shù)的推廣，有利于解決小番薯由于連年種植帶來(lái)的一系列問(wèn)題，對(duì)提高小番薯的品質(zhì)、產(chǎn)量有很大的作用。本文著重介紹了小番薯脫毒種苗的概念；繁育技術(shù)應(yīng)用的原因和關(guān)鍵技術(shù)規(guī)程，以及在育苗過(guò)程中要注意的問(wèn)題。

[關(guān)鍵詞] 小番薯 脫毒 繁育技術(shù)

[中圖分類號(hào)] S531.037 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650（2017）05-0175-01

小番薯是臨安特色農(nóng)產(chǎn)品之一，2016年全市小番薯栽培面積1.6萬(wàn)畝，產(chǎn)值1.5億元，是農(nóng)民收入的重要來(lái)源。但經(jīng)過(guò)多年的扦插繁育，出現(xiàn)番薯產(chǎn)量下降、品質(zhì)變差，莖腐病、病毒病等病害高發(fā)的產(chǎn)業(yè)制約因素。育苗是小番薯生產(chǎn)中的重要環(huán)節(jié)，是小番薯高產(chǎn)的關(guān)鍵。為此我們與浙江省和杭州市農(nóng)科院合作，采用小番薯脫毒育苗技術(shù)，取得了顯著成效。

1 什么是小番薯脫毒苗？

這里的“毒”指的是引發(fā)番薯病毒病、莖腐病的植物“病毒（菌）”，“脫毒”指的是“除去番薯體內(nèi)病毒（菌）”。脫毒苗是指在無(wú)菌條件下，將番薯苗莖尖長(zhǎng)約0.1～0.3 mm不帶或很少帶病毒的分生組織在合適的培養(yǎng)基上經(jīng)過(guò)離體培養(yǎng)誘導(dǎo)再生苗。莖尖苗經(jīng)病毒檢測(cè)確認(rèn)不帶有某種（些）病毒（菌）后在空間隔離條件下進(jìn)行擴(kuò)繁，最后將這些無(wú)病毒薯塊或薯苗供給薯農(nóng)種植。番薯脫毒技術(shù)是一次重大技術(shù)革命，是組培生物技術(shù)、病毒檢測(cè)技術(shù)和良種快繁技術(shù)的有機(jī)結(jié)合。

2 為什么要推廣脫毒苗？

番薯病毒（菌）廣泛存在于世界各產(chǎn)區(qū)，2016年在我市發(fā)病率達(dá)30%以上，并有進(jìn)一步蔓延趨勢(shì)。番薯感病后正常的生理功能受到影響，植株生長(zhǎng)勢(shì)衰退，葉片出現(xiàn)黃化、花葉、明脈、皺縮等癥狀，導(dǎo)致結(jié)薯少、薯塊小，減產(chǎn)20%～40%以上，嚴(yán)重時(shí)喪失結(jié)薯能力。

番薯病毒病、莖腐病是導(dǎo)致種性退化、產(chǎn)量降低和品質(zhì)變劣的重要原因。番薯在整個(gè)生育期均可受到病毒的侵染，加之番薯是無(wú)性繁殖作物， 一旦感染病毒（菌）， 病毒（菌）就會(huì)在體內(nèi)不斷增殖、積累，代代相傳，使病害加重。脫毒是目前防治番薯病毒病、莖腐病的最好方法，可以通過(guò)培育、推廣脫毒番薯來(lái)防治病害、提高番薯產(chǎn)量和品質(zhì)。

3 番薯脫毒苗優(yōu)勢(shì)

3.1 增產(chǎn)效果明顯。與相同品種的普通苗相比，脫毒苗的增產(chǎn)幅度可達(dá)20%以上，病毒（菌）感染越嚴(yán)重，脫毒后增產(chǎn)幅度越大。

3.2 生長(zhǎng)勢(shì)增強(qiáng)。番薯經(jīng)過(guò)脫毒以后，地上部分生長(zhǎng)勢(shì)明顯增強(qiáng)。田間春栽或夏栽均表現(xiàn)還苗快，莖節(jié)粗短，葉片肥厚，生長(zhǎng)勢(shì)旺，葉面積系數(shù)增加，莖分枝數(shù)增加。

3.3 品質(zhì)提高。脫毒番薯的品質(zhì)性狀優(yōu)于普通番薯，薯皮光滑，色澤鮮亮，薯塊整齊，切干率和出粉率均有所提高。并且育苗時(shí)較普通番薯提早2～3 天出苗，產(chǎn)苗量增加15%～35%，苗粗壯、質(zhì)量好，產(chǎn)薯量增加20%以上。

3.4 減少多種病害發(fā)生。脫毒番薯不僅脫去了病毒，通過(guò)莖尖培養(yǎng)還去除了多種真菌、細(xì)菌、線蟲(chóng)（莖腐病、黑斑病和莖線蟲(chóng)病）等病原菌，使其發(fā)生的幾率大大減少。

4 脫毒苗繁育技術(shù)

4.1 選地 床址選擇在背風(fēng)向陽(yáng)，地勢(shì)較高，排水良好和管理方便的地方，搭建育苗大棚。

4.2 整畦 經(jīng)深翻耕，把畦的規(guī)格定為：苗床寬1.2-1.3m，苗床高40cm左右，苗床長(zhǎng)視地形及需要而定。采用釀熱溫床覆蓋薄膜育苗。釀熱物要曬干切碎，秸稈切成6-10cm小段，與畜糞配合使用，二者分層填放，先畜糞后秸稈，厚度為25-30cm，再在其上鋪4-5cm細(xì)土，并覆蓋薄膜增溫。待床溫升至33-35℃，即可排放種薯。

4.3 保溫 番薯休眠及出苗期間重點(diǎn)是防凍，可采用大棚套小棚加地膜或草苫的方式進(jìn)行保溫，并根據(jù)番薯出苗期間對(duì)溫度的要求，結(jié)合天氣狀況，通過(guò)揭、蓋地膜的方式調(diào)控苗床溫度。

4.4 排種

4.4.1 用種量：用種量與育苗方法、栽植密度及品種萌芽特性有關(guān)。一般每棚用種薯2500kg。

4.4.2 排種時(shí)間：排種時(shí)間根據(jù)育苗方法和栽插時(shí)期而定。可適當(dāng)提前排種，一般在1月中下旬到3月初均可。

4.4.3 排種密度：排種密度與培育壯苗有關(guān)。用橫排式，密度以前后頭尾略為分開(kāi)為度。排種時(shí)，薯塊頭部及陽(yáng)面朝上，尾部及陰面朝下。大薯發(fā)芽慢，宜排在苗床中部，排放深些，小薯發(fā)芽快，放于四周，排放淺些，做到上齊下不齊，使蓋土深淺一致，促進(jìn)出苗整齊。排種后先用細(xì)土填滿薯塊間隙，再用營(yíng)養(yǎng)土或細(xì)土蓋沒(méi)種薯。

4.5 苗床管理

4.5.1 排種至齊苗階段：以催為主，床溫保持30-35℃，高溫下催芽萌發(fā)快。在床溫不高時(shí)，晴天應(yīng)揭去膜上的草苫等覆蓋物，使陽(yáng)光直射提高床溫，晚間再蓋好覆蓋物保溫。保持床土相對(duì)濕度80%左右，如干燥可在晴天中午適當(dāng)澆水，還要注意苗床的通氣性。

4.5.2 齊苗至剪苗前階段：為幼苗生長(zhǎng)階段，苗床管理仍以催為主，催中有煉，催苗生長(zhǎng)培育壯苗。保持較適床溫（24-28℃），使薯苗穩(wěn)健生長(zhǎng)。隨著薯苗生長(zhǎng)耗水漸增，苗床澆水量應(yīng)適當(dāng)加多，保持床土相對(duì)濕度70-80%。

4.5.3 煉苗與剪苗階段：苗高25cm左右且具有6-7個(gè)節(jié)時(shí)，應(yīng)轉(zhuǎn)為煉苗，停止?jié)菜议_(kāi)薄膜等覆蓋物，使薯苗充分見(jiàn)光，經(jīng)3天鍛煉后即可剪苗扦插。剪苗后，苗床管理轉(zhuǎn)為催苗為主，促使小苗快長(zhǎng)。應(yīng)再升高床溫和適當(dāng)增加澆水量，但剪苗后，當(dāng)天不澆水，以利創(chuàng)口愈合和防止病菌侵染，第二天澆一次大水，并結(jié)合追施速效性氮肥或稀薄人糞尿。當(dāng)苗高達(dá)到剪苗要求時(shí)，再轉(zhuǎn)為降溫?zé)捗邕^(guò)程。

4.5.4 浸苗。剪好的薯苗需要及時(shí)浸苗處理，以預(yù)防病菌從傷口侵入。將剪下來(lái)的薯苗放入配置好的專用消毒藥水中浸泡10分鐘，晾干后扦插。