“企業進校園、課堂進企業”高職教育校企合作實踐教學平臺的創新與改革初探

肖煒

高等職業教育具有“高等教育”和“職業教育”的雙重屬性， 而職業教育必須走校企合作之路這已成為社會共識，“企業進校園、課堂進企業”是“校企合作、工學結合”的一種新形式，它有別于傳統的淺層次的校企合作，讓學生的實訓能夠在真實的項目中進行，真正的實現教學做一體化。

2014年，國務院發布了《國務院關于加快發展現代職業教育的決定》，明確發展現代職業教育的重要性。高等職業教育具有“高等教育”和“職業教育”的雙重屬性，其主要目標是培養生產、建設、服務和管理一線需要的高素質應用技能型人才。為了實現高職教育的培養目標，必須加強實踐教學的建設與改革。高職院校也普遍認識到實訓在培養學生職業能力和職業素質方面的重要作用，必須加強實訓基地建設。而實訓基地分為校內實訓基地和校外實訓基地，根據學生認知實習、課程實習、專業實習（生產實習）和頂崗實習的需要，傳統的建設方法一般校內實訓基地為學校方自己建設的實訓室，一般滿足認知實習和課程實習的需要，優點是方便快捷，可以隨時進行，缺點是實訓室畢竟是模擬的，不能真實的展示企業的工作流程。校外實習基地是與企業進行合作，校企聯合，滿足學生專業實習和頂崗實習的需要，優點是學生能夠在真實的環境里實習，但缺點是學生只實踐，沒有及時緊密的理論教學，職業教育的理論教學與企業實訓操作脫節，校企之間只是停留在淺層次的合作上，校企合作中的校熱企冷現象依然存在。那如何解決校企合作中出現的這些問題？怎樣才能實現校企之間的深度融合呢？筆者根據多年的實踐，總結出“企業進校園、課堂進企業”高職教育校企合作實踐教學平臺模式，與大家一起探討。

一、“企業進校園、課堂進企業”的含義

“企業進校園、課堂進企業”是校企合作的一種具體的實踐形式，是專業教學模式改革與課程改革的創新，只有不斷探索校企合作多樣形式，才能使得我們的教有創新，學有意新，研有革新。

（一）企業進校園

“企業進校園”主要是針對原來高職院校建設校內實訓基地而提出了的概念，高職院校原來在建設校內實訓基地時，只引進和購買一些設備，建設一個簡單的模擬場景供學生實訓，而企業進校園指的是引企入校，與相關企業合作，引進項目，與企業合作建設“校內生產性實訓基地”，成立“企業校區”，將簡單的模擬實習進化為真實的生產性實習。

（二）課堂進企業

“課堂進企業”主要是針對校外實訓基地的建設而提出了的改革，對應的實習是專業綜合實習與頂崗實習，傳統的“2+1”的辦學模式將專業綜合實習與頂崗實習放在最后一年，在運行中我們發現一個問題，雖然企業也指定了指導老師，但是企業師資對教學的規范性要求掌握不夠。沒有經過教師必須的職業素質教育和職業規范的培訓，對教學的規范性要求了解和掌握不夠，使得教學效果可能達不到學校的要求，學生進入企業頂崗實習后，沒有辦法學理論了。而“課堂進企業”就是把教室搬進企業，教師進企業授課。

二、“企業進校園、課堂進企業”實踐教學模式開展的目的意義

（一）使學生看到自己學習的理論與工作之間的聯系，提高了他們理論學習的主動性和積極性。

針對校內實訓，引進企業后，變模擬實訓為項目實戰實訓，學生學完理論后馬上投入工作，學生能體會到理論的重要性。而對于校外實訓，學生在工作之余教師馬上其頂崗實習的企業進行授課，學生工作后聯系及時學到的理論，學會總結歸納，同樣會意識到理論對實踐的指導作用，從而實現教學做一體化，提高學生學習的積極性。

（二）有利于師資隊伍業務能力的提升

每年旅游管理專業教師按要求分批分段到有關企業基層參加掛職鍛煉，輪流到導游、景區管理、計調等崗位進行工作。而與企業進行合作后，校內實訓教師可以直接參與企業的項目任務中去，校外學生頂崗實習教師白天可以在企業掛職鍛煉，夜晚給學生授課。這種方式對理論水平高、動手實踐能力較弱的年輕教師業務能力的提高特別有效，教師深入到企業實踐第一課堂，參與到企業項目任務的內容中去，這樣專業教師在課堂授課內容針對性更強，給學生也起到良好的示范作用。進入企業授課的教師結合企業產品的生產過程進行授課，從而使學生做到學以致用，使學校教育與企業的生產實踐結合更密切。

（三）能有效的調節企業階段性用人和學校教學計劃安排相沖突的問題

企業因生產任務和接待服務等問題，往往出現階段性用工荒，而通常學校有嚴謹的教學計劃，在某個階段學生必須留在學校里進行專業理論課的教學，不能將學生派往企業。時間上的沖突，往往使學校和企業的合作流于形式。但“企業進校園、課堂進企業”實踐教學模式可以有效的解決這個問題，比如有些生產項目，可以在校園內完成的，可以通過“企業進校園”，將項目放在學校與企業共建的實訓室（企業校區）完成。而有些項目必須到企業完成，可以通過“課堂進企業”，將課題搬入企業，在企業完成課堂教學。

（四）是校企合作從淺層次的流于形式到深層次的參與實質項目生產的探索

“企業進校園、課堂進企業”的校企合作方式是基于真實的產品生產為載體，按生產過程提煉教學項目作為教學內容，按項目運作要求制定課程設置與標準，結合項目實施開展教學活動。這樣的合作，教師和學生在實訓的同時完成了兩件事，一是幫企業真實的工作了，幫企業完成了生產項目，產生了效益。二是在完成企業工作任務的同時，融入了理論學習，做到了理論的學以致用。這種方式，對學生、教師和企業方式三贏，所以合作不再流于形式，而進入了實質的生產，進入了真實的工作任務。

三、“企業進校園、課堂進企業”實踐教學模式實施的具體策略與效果

（一）高職旅游管理專業三年制學生“企業進校園、課堂進企業”實踐教學模式總體安排

1.認知實習

時間：第一學期（時長1-2天） 主要課程：《旅游學概論》 《酒店概論》。

地點：校外實訓基地（校外合作企業）。

模式：課堂進企業。

2.課程綜合實訓

時間：第二學期、第三學期、第四學期 主要課程：《旅行社經營管理》、《計調部操作實務》、《導游實務》。

地點：校內實訓基地（校內引進的旅行社）。

模式：企業進校園 學生承接企業的生產項目，直接操作團隊。

3.專業綜合實訓、頂崗實習

時間：第五學期、第六學期 主要課程：《景區服務與管理》、《餐飲服務與管理》、《前廳客房服務與管理》。

地點：校外實訓基地（校外合作企業）。

模式：課堂進企業 學生到企業頂崗實習，教師將課堂搬入企業授課。

（二）我院旅游管理專業“企業進校園”具體做法

2012年，與企業合作，自己融資成立天悅旅行社有限公司，公司總部設學校內部，承接各種旅游業務，提供真實團體給學生操作，完成相關課程的實訓任務。

（三）我院旅游管理專業“課堂進企業”具體做法

2011，與廣東新銀盞溫泉度假村有限公司合作，第六學期，學生在企業頂崗實習時派駐教師利用學生工作之余進行授課，2014年，第五學期，與隆回友誼賓館合作，學生進行專業綜合實訓時，將課堂搬入企業，利用學生工作之余進行授課。

（四）“企業進校園、課堂進企業”實踐教學模式實施的效果

1.“企業進校園”，學生學習興趣高漲

實訓過程中，學生直接參與了企業的真實項目生產，剛學來的理論有了“用武之地”，同時還可以產生經濟效益，自己可以領一部分工資，學習的積極性明顯提高。

2.“課堂進企業”，教師業務能力提高很快，學生更重視理論學習

專業教師一同深入到企業相關崗位頂崗鍛煉并管理學生，增加教師企業一線工作經歷，提高教師專業實踐能力。學生工作之余進行課堂學習，逐步意識到理論對指導實踐的重要性，更加重視理論學習。

3.與企業的合作由淺層次的形式合作轉向深層次的實質合作

真實的項目可以給企業帶來經濟效益，課堂進企業大大提升了頂崗實習學生和其他員工的工作能力，大大縮減了企業的人力資源成本，校企合作中的“校熱企冷”現象有所轉變。

四、具體實施過程中出現的問題

“企業進校園、課堂進企業”實踐教學模式雖然取得了一定的成效，但在實施過程中依然碰到了一些問題。

（一）“企業進校園”中碰到的問題

在“企業進校園”活動中，主要碰到的問題一是引進的天悅旅行社在學生進行課程綜合實訓時業務量不夠集中，項目不夠，而學生人數較多，不能每個學生都在這一時段參與團隊的操作。二是天悅旅行社有限公司沒有設立專職的公司員工進行管理，只在學生實訓時分配部分項目過來。

（二）“課堂進企業”中碰到的問題

在“課堂進企業”活動中，學生白天在企業安排的崗位上工作、見習，晚上由學校和企業的專業教師結合企業實際崗位工作給學生授課，讓學生在做中學，學中做。

因為學生都是90后的獨生子女，，缺乏吃苦精神，對于長時間的上班不能很快適應，依然把自己做學生而不是員工看待；再者，學生工作責任心不強，工作懶散，夜晚授課時經常抱怨白天上班辛苦，晚上還得上課；另外，學生對企業實踐期望值過高，認為是旅游玩耍，沒有重視。

對于這個情況，企業和學校都非常重視，指導老師和企業指導師傅積極做思想工作，了解學生想法，傾聽學生同學們的意見，對于合理的意見和建議當即予以采納，對于無理要求，委婉地提出批評與拒絕。并請走上領導崗位的老員工現身說法，教育學生不要好高騖遠，要腳踏實地。

“企業進校園、課堂進企業”是實踐教學模式的改革，它能加強學生對企業的直觀認知，增強學生的職業定位意識和就業觀，提高學生綜合素質和動手能力。校企合作是雙方的，更是三方的。在實習的方式和方法上，要契合學校的需求；在實習內容和時間方面，要契合企業的需求；在實習過程中的強度和趣味性方面，要契合學生的需求。如何把握三方綜合的平衡點與結合點正是我們所要加強研究的問題，我相信只要我們有信心、有決心、有耐心地不斷加強這方面的探索與研究，勇于實踐，善于總結，找到企業、學校、學生三方共贏的契合點，活動才能順利地進行。

（作者單位：邵陽職業技術學院）