西紅花球莖藥劑處理對貯藏期腐爛病的防治作用

姚國富，林文韜

(天臺縣農技推廣總站，浙江 天臺 317200)

西紅花球莖藥劑處理對貯藏期腐爛病的防治作用

姚國富，林文韜

(天臺縣農技推廣總站，浙江 天臺 317200)

球莖腐爛病是西紅花貯藏期間的主要病害，一旦感病，球莖腐爛，不能開花和繁殖，嚴重制約西紅花生產。本試驗選擇4種殺菌劑，在西紅花球莖上匾前，進行不同濃度、不同浸泡時間的藥劑處理。結果顯示，選擇25%吡唑醚菌酯2 000倍液，對球莖進行浸泡1 h，能取得較好效果。同時通過4次調查，西紅花貯藏期間球莖腐爛病主要發生在夏季高溫的6月下旬至8月下旬。

西紅花； 藥劑處理； 貯藏期； 腐爛病

西紅花(CrocussativusL.)又名番紅花、藏紅花等，是鳶尾科番紅花屬多年生草本植物，為名貴中藥材，具有活血化瘀、涼血解毒、消腫止痛、養血通經、解郁安神等功效[1]。西紅花球莖在貯藏期間，常發生球莖腐爛病而造成減產，一般病球率在10%～20%，高的可達30%以上。張國輝等[2]調查顯示，農戶種植的腐爛病病球率高達60%，嚴重制約西紅花生產。匡開源等[3]在2000年就提出，藥劑浸球對腐爛病菌有一定的抑制作用。因此從當前推廣的高效低毒低殘留的農藥中選擇幾種殺菌劑，進行不同濃度、不同浸泡時間藥劑處理試驗，旨在為生產應用提供技術依據。

1 材料與方法

1.1 基本情況

試驗于2015年進行，設在天臺縣坦頭鎮大余村天臺恬紅西紅花專業合作社。西紅花大田球莖收獲為5月中旬，于室內貯藏1個多月后，選擇中等大小的完整球莖960只，每處理60只，于2015年6月26日藥劑浸種，浸種后分別上匾，配濃度時采用二次稀釋法。

1.2 處理設計

試驗設藥劑(A)、濃度(B)、浸泡時間(C)3個因素。各因素設4個水平，A1～A4分別為20%三唑酮乳油(鹽城利民農化有限公司)， 32.5%苯甲嘧菌酯懸浮劑(杭州宇龍化工有限公司)， 25%咪鮮胺乳油(江蘇輝豐農化股份有限公司)，25%吡唑醚菌酯乳油(廣東德利生物科技有限公司)；B1～B4分別為500、1 000、1 500、2 000倍液； C1～C4共4個處理分別為1、3、5、7 h。試驗采用3因素4水平正交試驗法[4]，正交表選用L16(45)。

1.3 調查方法

藥劑處理上匾后，每隔1個月左右調查爛球莖情況，累計計算發病率，并對數據進行方差分析和差異性測定。

2 結果與分析

2.1 腐爛病

從表1中爛球莖合計看出，西紅花在貯藏期間，球莖腐爛發病的時期主要在前期的7—8月，6月下旬至7月下旬總爛球莖66只，占總爛球莖的46.4%；7月下旬至8月下旬爛球莖52只，占36.6%，二者合計達83%；而后2個月，爛球莖24只，僅占17%。因此可以得出，西紅花貯藏期間球莖腐爛主要發生在夏季高溫的6月下旬至8月下旬，高溫高濕有利于該病發生。

通過對表1中4次調查的發病率進行方差分析，除第1次(7月22日)各處理間均無顯著差異外，其余3次只有因素A(不同藥劑)存在顯著或極顯著差異，而因素B(不同濃度)、C(不同浸泡時間)無顯著差異。

表1 藥劑處理對球莖貯藏期腐爛病的影響

處理7月22日8月21日9月22日10月23日爛球莖數發病率/%爛球莖數發病率/%爛球莖數發病率/%爛球莖數發病率/%A1B1C17117122001321713217A1B2C2583132171626719317A1B3C3467111831321715250A1B4C44678133813310167A2B1C27117111831118315250A2B2C146758361006100A2B3C4350813381338133A2B4C3583610091509150A3B1C3233467467583A3B2C47117101671016710167A3B3C1583583583583A3B4C258358361006100A4B1C4233583583583A4B2C3117583583583A4B3C2350711781338133A4B4C1233350350350

第4次(10月23日)方差分析結果表明，殺菌劑A對西紅花爛球莖發生有顯著影響(F=10.25**)。同時對A、B、C因素各水平平均數進行多重比較表明，A1與A3、A4發病率存在極顯著差異；A1與A2發病率存在顯著差異，A2與A3、A4發病率無顯著差異(表2)，B、C因素各水平平均發病率無差異。各因素的最優水平為A4、B4、C1。即選擇25%吡唑醚菌酯2 000倍液，對球莖進行浸泡1 h，能取得較好效果。

表2 A因素各水平的發病率

A發病率/%差異顯著性1%5%A1238AaA2158ABbA3108BbA487Bb

2.2 安全性

藥劑浸球莖后，分別于10月下旬和11月上旬對西紅花球莖發芽和開花進行觀察，4種殺菌劑均未發現對發芽和開花有不良影響，與其他未進行藥劑處理的生長一致，因此本試驗4種殺菌劑和處理是安全的。

3 小結與討論

試驗表明，在西紅花球莖上匾前用殺菌劑浸泡球莖，對減輕貯藏期球莖腐爛病的發生有效果。當然在選擇藥劑時，盡可能選擇滲透性好、藥效長的殺菌劑。本試驗所選的4種殺菌劑中，以吡唑醚菌酯(凱潤)為最好，平均發病率只有8.7%，其次是咪鮮胺。浸泡濃度和時間對球莖腐爛影響不大，只要按照殺菌劑推薦的使用濃度進行稀釋，浸泡1 h應能達到一定效果，這與包士忠等[5]研究提出的西紅花球莖在貯藏期間腐爛病主要由鐮刀菌(Fusarium.sp)侵染引起，采用低毒低殘留殺菌劑在球莖貯藏之前進行球莖處理，能明顯抑制或減輕腐爛病的發生相吻合。

本試驗通過4次發病率調查得出，西紅花貯藏期球莖腐爛病主要發生在球莖上匾后的6月下旬至8月下旬，也與包士忠等[5]5月初至8月份這段貯藏期內容易發生腐爛病相似。這期間高溫高濕利于發病，因此要盡可能地降低培育房內溫濕度。

室內培育房、培育架、匾等年年使用，必然會積累大量病菌，為貯藏期球莖腐爛病發生提供初次侵染的菌源。因此在西紅花球莖收獲后進入培育房前，應對培育房、培育架、匾等室內一切物品進行消毒處理，可選用0.01%～0.05%的硫酸銅噴灑。

[1] 王健敏，陸中華，張真. 浙江中藥材[M]. 北京：中國農業出版社，2012.

[2] 張國輝，龍安輝，賀定翔. 藏紅花球莖腐爛病的調查及初步分析[J]. 中國農學通報，2007，23(6)：516-518.

[3] 匡開源，許振光，陳泉生，等. 滬郊西紅花球莖腐爛病害的發生和藥劑防治[J]. 上海農業科學，2000，16(增刊)：41-45.

[4] 明道緒. 田間試驗與統計方法[M]. 北京：科學出版社，2008.

[5] 包士忠，孫品蘭，沈雁君，等. 貯藏期西紅花球莖腐爛病發生及防治初報[J]. 中國農學通報，2005(1)：286-311.

(責任編輯：張瑞麟)

2017-01-14

臺州市農業技術推廣基金會(201503)

姚國富(1963—)，男，浙江天臺人，高級農藝師，從事中藥材生產技術推廣工作，E-mail：ygf628@163.com。

10.16178/j.issn.0528-9017.20170538

S567

B

0528-9017(2017)05-0845-02

文獻著錄格式：姚國富，林文韜. 西紅花球莖藥劑處理對貯藏期腐爛病的防治作用[J].浙江農業科學，2017，58(5)：845-846.