產業鏈上處處有商機 油菜花開賽黃金

一、很多人都不知道的油菜花

油菜花，別名蕓薹，原產地在歐洲與中亞一帶，植物學上屬于一年生草本植物。在我國，四川、貴州、云南、青海、陜西、江西、湖北、浙江等許多地方普遍種植，著名的有江西婺源篁嶺、江嶺萬畝梯田油菜花、云南羅平平原油菜花、青海門源高原油菜花等。花期1-3月，花色黃。

1.起源歷史

新中國50年來，油菜作為最主要的油料和經濟作物發展穩中有升，新品種推廣實現了三次革命。建國初期通過品種評選推廣的一些油菜優良品種如七星劍油菜花、江嶺油菜、興化油菜、浠水白等，對中國油菜生產的恢復與發展起到了極大的促進作用。

20世紀50年代中期以后，中國開始推廣從國外引進的甘藍型油菜—勝利油菜，并以系統選育為主，選育出一批適合于中國多熟制栽培的甘藍型油菜品種，實現了中國油菜品種由白菜型向甘藍型轉變的第一次革命。

20年后，首先實現了三系配套，選育出了一批油菜新品種，如甘油5號、湘油5號等。

80年代是中國油菜生產的快速增長時期，由于中油821、秦油2號等豐產性好、抗（耐）病性較強的甘藍型品種的推廣與應用，實現了中國油菜向高產、穩產、高抗轉變的第二次革命。

1990-1997年，中雙四號、華雜4號、油研7號、中油雜1號等一批優質雙低新品種已陸續開始大面積推廣應用，現已育成40余個熟期、產量和抗性接近或達到常規雙高品種水平的雙低油菜品種或組合。至1998年，全國雙低油菜面積已接近3000萬畝，實現了產量、質量結合型轉變，開始向優質高效轉變的第三次革命。

2.油菜花觀賞地

江嶺萬畝梯田花海

中國四大油菜花海之一 、10萬畝梯田油菜花海、 被贊譽為天上人間。世界級攝影基地，婺源春季旅游賞花必游首選風景點，婺源田園風光的經典代表。大批女游客購買當地村民大媽制作的油菜花花冠，將自己深度融入油菜花景區。這種花環每個僅5元，戴上后清香撲鼻又非常漂亮，因此深受女孩們喜歡。

篁嶺世界級油菜花攝影基地

婺源田園風篁嶺海拔約500米，地處婺源旅游東線的江灣鎮東南7公里，隸屬江灣鎮栗木坑村委會管轄。這里是清代父子宰相曹文埴、曹振鏞的故里。“地無三尺平”，四面環山的篁嶺古村，經年的民居受地形限制高低排布、錯落搭建，周邊古木參天、梯田密布，村民曬晾農作物只能使用竹匾曬在自家眺窗前木架上，形成特有的“篁嶺曬秋”農俗景觀。

3.形態特征

江西婺源李坑油菜花

植株筆直叢生，莖綠花黃，基生葉呈旋疊狀生長，莖生葉，一般是互生，沒有托葉。雄蕊通常6枚，4長2短，通常稱為“四強雄蕊”，雌蕊由二心皮構成，子房位置靠上。三四月間，莖梢著花，花為總狀花序，花萼片四片，黃綠色，花冠四瓣，黃色，呈十字形。果實為長角果，到夏季，成熟時開裂散出種子，紫黑色，也有黃色。

油菜花四片花瓣，整齊地圍繞著花蕊，樸實個性。花瓣十分精致，有細細的紋路，那是技藝多么高超的雕刻家也無法雕琢出來的。中間的花蕊彎曲著湊在一塊，仿佛在說著悄悄話。它有堅韌的根莖，茂密的葉，有著像栽種它們的農民們一樣的淳樸與粗獷。

4.地理分布

江嶺油菜花，主要集中于江西婺源篁嶺和長江流域各地。

栽培技術：根外追肥。在油菜薹花期，每隔一定時間噴1次磷、硼、錳等微量元素或復合有機肥的水溶液，可防止油菜花而不實。葉面噴施0.02%的硼酸溶液，可提高油菜有效分枝數、單株莢果數和千粒重。在莢果成熟期葉面噴施2%-3%的過磷酸鈣水溶液。

灌好開花水。油菜花期長達30天，需水量大，可根據土壤墑情灌水1-2次。

灌好莢果水。油菜終花后，可根據墑情適時灌溉。莢果期可灌水1-2次。

危害。油菜的主要病害，有菌核病和病毒病。菌核病多發生在油菜開花期和子實期，可用托布津或多菌靈水溶液進行噴霧防治。病毒病可通過防治蚜蟲來減輕病害。防治蚜蟲每畝可用40%樂果乳劑500克，加水配成1000-1500倍液噴霧，或用50%抗蚜威可濕性粉劑3000-5000倍液噴霧防治。或50%速克靈可濕性粉劑50克，或40%滅病威膠懸劑200克，加水75公斤配勻后，均勻噴布于植株中下部莖、枝、葉和上部花序上。

5.主要價值

應用價值：油菜花含有很豐富的花粉。種子含油量達35-50%，可以榨油或當作飼料用。除此，油菜花的嫩莖及葉也可以當作蔬菜食用。

油菜花是中國第一大食用植物油原料。

油菜花制成的果汁在醫療上據說有預防高血壓、貧血和傷風等功效。

經濟價值：篁嶺油菜花，中國最重要的油料作物，種子含油量為33%-50%。自1995年以來，常年種植面積在1億畝，年產菜籽近1000萬噸，占油料作物總產量的40%-45%（不含大豆）；同時還生產約600萬噸的菜籽餅粕。餅粕蛋白質含量高達40%，菜籽蛋白質的氨基酸組成合理，其賴氨酸含量與大豆相當，而賴氨酸、蛋氨酸等含硫氨基酸的含量則高于大豆蛋白質，是中國有待開發利用的最大宗優質飼用蛋白源。油菜除用作榨取食用油和飼料之外，在食品工業中還可制作人造奶油、人造蛋白。還在冶金、機械、橡膠、化工、油漆、紡織、制皂、造紙、皮革和醫藥等方面都有廣泛的用途，具有重要的經濟價值。

觀賞價值：油菜花具有重要的經濟價值，又有觀賞價值，是觀光資源。油菜進入開花季節，田間一片金黃，余邵詩云：“油菜花開滿地黃，叢間蝶舞蜜蜂忙；清風吹拂金波涌，飄溢醉人濃郁香”。油菜花競相怒放，花粉中含有豐富的花蜜，引來彩蝶與蜜蜂飛舞花叢間。濃郁花香令人陶醉，美麗風景讓人流連。

二、油菜花現狀面面觀

種植面積減少 “油菜花”似成稀缺資源

調查發現，如今，四川瀘州周邊已經沒有多少成規模的油菜花觀賞地了。