毛家飯店創(chuàng)始人湯瑞仁：87歲仍是時尚達人

文/星辰

毛家飯店創(chuàng)始人湯瑞仁：87歲仍是時尚達人

文/星辰

湯瑞仁對毛主席感情深厚

初做生意躲在樹后羞于見人

湯瑞仁出生于1930年，20歲那年從鄰村嫁到韶山?jīng)_，丈夫是進步青年毛凱清。湯瑞仁家與毛主席家中間隔了個池塘，因為與主席家毗鄰，湯瑞仁有了一生中與主席最難忘的一次見面。

1959年6月26日早上，毛主席回到闊別32年之久的家鄉(xiāng)。他先去母親墓前吊唁，回家路上，不管戴草帽、打赤腳的鄉(xiāng)親，主席都上前一一握手。

毛主席出生時是湯瑞仁丈夫的奶奶接生的，兩家關系特別好。主席回家時，順便到湯瑞仁家坐了坐，問湯瑞仁家里有多少稻田，能收多少稻谷？湯瑞仁說能收800斤，主席說沒這么多，500斤就謝天謝地。看到湯瑞仁打著赤腳，主席問，你是軍屬的妻子，怎么還打赤腳？湯瑞仁說，我不干農(nóng)活時穿皮鞋，干活時打赤腳。

湯瑞仁和毛主席無拘無束對話時，隨行攝影師侯波按下快門，留下《毛主席與鄉(xiāng)親》的傳世照片。

離開韶山時，毛主席向送行鄉(xiāng)親說了句：“中國婦女起來之日，就是中國革命勝利之時。”這句話讓湯瑞仁銘記一生，影響一生。

改革開放，外地人把生意攤子擺進韶山，頭腦靈活的湯瑞仁有了做生意致富的念頭。

1984年6月的一天，54歲的湯瑞仁花1.7元錢買了兩斤綠豆、一斤白糖，熬了兩大桶綠豆稀飯?zhí)舻矫珴蓶|故居對面小路去賣。

賣綠豆稀飯第一天，湯瑞仁有些膽怯，她把稀飯放在路邊，把瓷碗放在旁邊石頭上，自己躲在樹林向外張望。一會兒，一撥上海客人過來，看到樹后躲躲閃閃的湯瑞仁，上海客人笑著說：“你這是做生意，不要怕，我給你賣！”那幫上海客人你一碗我一碗喝得很暢快，喝完綠豆湯你一毛他五分地把錢交到客人手里，客人點齊交給湯瑞仁。在客人鼓勵下，湯瑞仁膽子大起來，一天下來，她賺了5塊多錢。

此后，湯瑞仁大大方方賣起綠豆湯。有鄉(xiāng)親取笑她，說她一個見過主席的人怎么能去賣稀飯？作為軍屬，家人也不同意她做生意。湯瑞仁倔強地說：“軍人家屬怎么了？我一不偷二不搶，規(guī)規(guī)矩矩做生意發(fā)家致富，不也符合國家政策嗎？”

靠賣綠豆湯賺下第一桶金，湯瑞仁決定開飯店，她早就想好，飯店名字叫“毛家飯店”。為了找大人物題寫店名，湯瑞仁進京找時任中央顧問委員會常委王首道，王首道是湖南瀏陽人。他熱情接待湯瑞仁，聽湯瑞仁說明來意，說：“你開飯店，我給你題寫店名可以，但你得愛國，愛黨，愛人民，要做合法事情！”湯瑞仁鄭重地說：“我一定聽您老人家的話，我一定做到。”

這樣，湯瑞仁用做小生意賺來的錢在自家開起“毛家飯店”。因有被主席接見經(jīng)歷，飯店主打毛主席愛吃的紅燒肉、豆豉辣椒、火焙魚等湘菜，加上她廚藝很好，善于創(chuàng)新，吃飯的客人越來越多。

湯瑞仁憑著一股子肯吃苦精神和“接待好毛主席的每位客人”的待客之道，飯店生意興隆，事業(yè)得到飛速發(fā)展，30年來加盟店已達300余家，年納稅額過億元。湯瑞仁從一名做小生意的農(nóng)婦，一躍成為韶山毛家發(fā)展有限責任公司董事長，身家過億元。

面對外國客人問題妙語回答

隨著改革開放深入，到毛家飯店吃飯的外國朋友越來越多，湯瑞仁與外國人交流主要是語言方面障礙，曾鬧過笑話。一次，幾位外國朋友來到湯瑞仁飯店用餐，湯瑞仁親自下廚，熱菜上來，外國朋友舉著大拇指嚷“OK”，湯瑞仁以為對方說“燙”，趕緊把盤子拿開。又一盤菜端上來，一位老外看著她說“Thank you very much!”湯瑞仁以為對方要放豆豉，就往里放了些豆豉，回鍋再炒，明白真相，樂得湯瑞仁哈哈大笑。

因為常與外國客人打交道，湯瑞仁很懂得維護毛主席形象，她思維敏捷，一些外國賓客意味深長的“提問”回答很是得體。

一次，一位美國客人吃過飯，問她毛主席好還是鄧小平好？湯瑞仁不假思索，毛主席和鄧小平都好，都偉大。外國客人刁難她：“如果毛澤東在世，你這飯店能辦嗎？他要割資本主義尾巴！”湯瑞仁不慌不忙回答：“毛澤東曾經(jīng)說過，形勢在不斷地發(fā)生變化，社會主義的前途是光明和偉大的，我是接待毛主席的客人，請問這位外國朋友，你說能不能辦？”美國客人對湯瑞仁的回答很是佩服，伸著大拇指。

湯瑞仁接著發(fā)表觀點：“毛主席領導中國人民翻了身，鄧小平領導我們發(fā)家致富，過去我什么都沒有，現(xiàn)在我勤勞致富，家里什么都不缺，我覺得兩位領導人都偉大！

回報社會求上進 84歲終入黨

毛主席既是湯瑞仁家鄰居，又成就她發(fā)家致富傳奇，湯瑞仁對毛主席的感恩之情不言而喻。在毛家飯店各分店，毛主席塑像總會擺放在最顯眼位置，湯瑞仁家，毛主席塑像被她擺放到家族先人牌位上。

見到毛主席那天起，湯瑞仁養(yǎng)成個習慣，每件衣服都別有毛主席像章，每年毛主席誕辰和逝世紀念日，毛家飯店都派人給北京毛主席紀念堂送去紅燒肉和毛家酒，湯瑞仁會去韶山毛主席紀念像前跪拜。她還要求家里剛出生的孫輩學叫爸爸媽媽前，先學會叫毛爺爺，這成為他們家一條不成文規(guī)矩。

1993年12月，毛澤東銅像在韶山?jīng)_落成。湯瑞仁覺得要為主席做些什么，經(jīng)過苦苦思考，她在飯店門口張貼廣告：為了慶祝毛主席百歲生日，主席生日這天早晨，毛家飯店隆重推出“長壽面”，全體鄉(xiāng)親和游客均可免費享用。

12月26日，鄉(xiāng)親們和眾多游客紛紛擁向“毛家飯店”，長壽面吃了一桌又一桌，“長壽面宴”從早晨吃到中午。如今，每年12月26日，韶山都有“萬人同吃長壽面”盛大場面。

湯瑞仁的丈夫、兒子均有從軍、打仗經(jīng)歷，丈夫毛凱清參加過解放戰(zhàn)爭，上個世紀70年代，湯瑞仁又把兒子送上自衛(wèi)反擊戰(zhàn)戰(zhàn)場。

因為軍屬身份，湯瑞仁骨子里有著濃濃擁軍情結(jié)。毛澤東故居的警衛(wèi)戰(zhàn)士日夜站崗，風里來，雨里去。從六十年代開始，每批戰(zhàn)士入伍，湯瑞仁都要為他們擺上一桌佳肴歡迎，鼓勵他們安心服役，把毛家當成自己家。1987年開飯店后，湯瑞仁給戰(zhàn)士們添置電風扇、電視機、空調(diào)、熱水器等生活用品，幫助戰(zhàn)士們解決生活中的困難。

湯瑞仁吃過沒文化的虧，從2011年開始，她與韶山、永順、新化等地百余名家庭貧困學生建立長期幫助關系，收養(yǎng)12名孤兒完成學業(yè)、成家立業(yè)，這些孤兒有的成為碩士、博士。

湯瑞仁一直對共產(chǎn)黨有著樸素真摯的感情，以自身行動積極向黨組織靠攏。40多年前，不識字的湯瑞仁請人代寫一份《入黨申請書》。雖然沒能入黨，但她一直以共產(chǎn)黨員標準要求自己，什么事都走在前面。伴隨著家庭的幸福、事業(yè)的成功，她加入黨組織的渴望越發(fā)強烈。2012年6月，湯瑞仁鄭重地向黨支部遞交《入黨申請書》。

八旬老太湯瑞仁要求入黨的消息傳遍韶山?jīng)_，有人不解地問：“你一個年逾八旬的老太婆入黨做什么？”“我雖然老了，辦不了什么大事，但我可以宣傳黨的方針政策。”湯瑞仁言辭鏗鏘地回答。

2014年建黨節(jié)前，湯瑞仁終于光榮加入了中國共產(chǎn)黨。“如今世界大不同，84歲進黨門，你們大家看一看，這個老太行不行？”實現(xiàn)入黨夙愿，湯瑞仁興高采烈地念起自創(chuàng)的打油詩。她說，成為一名共產(chǎn)黨員，也實現(xiàn)了她的夢想。

87歲高齡仍是時尚達人

湯瑞仁一生坎坷，經(jīng)歷了許多磨難，但她從未向命運屈服。

最讓湯瑞仁受打擊的是親人相繼離開。她的二兒子1998年因車禍去世，老伴2005年患胃癌去世，大兒子2012年因病離世。

2005年，老伴剛?cè)ナ滥悄辏瑴鹑时会t(yī)生診斷患了癌癥，下了病危通知書，家人提前給她辦了場帶有告別性質(zhì)的壽宴。湯瑞仁對生死看得很淡，她決定只要在世上一天，就要好好活下去，還要活得有質(zhì)量。那一年，她病情剛穩(wěn)定，就讓女兒帶她到上海一家影樓拍了一套戴墨鏡、套染色假發(fā)的時尚寫真。

時尚達人

其實，自從創(chuàng)辦毛家飯店，湯瑞仁一直很注重自己形象，也很時尚。曾經(jīng)有個故事說，湯瑞仁剛開飯店時，她站在店門口招攬客人，被一些外地游客嘲笑老板穿得土，估計飯菜不怎么樣。湯瑞仁一氣之下，從上海買來高級套裝，她成了韶山第一個穿套裝的女老板。有游客建議湯瑞仁試著穿旗袍，她從杭州一口氣買回26件旗袍，一一試穿，還讓外孫女拍下照片，發(fā)在朋友圈來個旗袍秀。

2006年，湯瑞仁不小心右腿摔成骨折，躺在床上無法動彈，看到平時一些毛體書法家經(jīng)常在她飯店聚會，她讓服務員買來畫筆和紙張，學習畫畫。她畫畫不請老師，也不臨摹別人畫作，全憑自己心情和喜好。每次作畫前，腦海里總在想自己最熟悉的場景，然后一一畫下來。湯瑞仁的作品雖然看上去較為稚嫩，卻透著天然情趣。

湯瑞仁自學畫畫同時，練字也下了功夫。每畫完一幅畫，她還要署上大名“湯瑞仁畫”。在韶山?jīng)_毛家飯店大廳，懸掛著湯瑞仁一幅畫作，她還在上面題有“美麗人生”幾個大字。

畫畫練字之余，湯瑞仁喜歡攝影、玩電腦、玩魔術等，平時經(jīng)常在朋友圈發(fā)微信，跟網(wǎng)友玩“打星星”游戲。只要符合潮流，湯瑞仁都樂意嘗試。

活到老學到老，以助人為快樂，逆境中擁有樂觀向上精神，湯瑞仁的精神和風骨令人欽佩和感動。在獲得“中華杰出創(chuàng)業(yè)女性”“全國職業(yè)道德先進個人”“全國光彩事業(yè)十佳”等諸多榮譽中，湯瑞仁最看重韶山市婦聯(lián)授予的“最美女性”稱號，她幽默地說：“我87歲了還是最美，還有誰比我更美！”