溫室瓜菜有機栽培技術探討

查玉賓

隨著人們生活水平的不斷提高，大眾對身體健康及飲食安全也是越來越重視，有機農產品越來越受到消費者的青睞，而且其發展的潛力巨大，市場前景看好。但在有機瓜菜生產過程中，需要在生產的每個環節都要嚴格按照有機農產品的生產規程進行操作，只有這樣才能在促進產品質量和產量的雙贏。文章分析探討了溫室瓜菜有機栽培技術的要點，提出合理建議，促進有機農產品質量和產量不斷提高，以滿足人們對有機農產品的需求。

有機瓜菜的市場價格一般比普通瓜菜高出30%以上，品質較高，頗具食用價值，因而消費者青睞度越來越高，市場潛力巨大。本文結合山東省泗水縣當地實際，對溫室有機瓜菜進行栽培，對瓜菜有機栽培技術進行了研究。

1、育苗、壯苗

1.1配制育苗營養基質

按照園土和有機肥6：4的比例配制營養栽培基質，不要將化學肥料、殺菌殺蟲劑摻入在內，有機肥必須使用腐熟有機肥，一定不要使用未經腐熟的有機肥，未經腐熟的有機肥內含有大量病菌、蟲卵，容易造成作物病蟲害，并且使用后，容易在土壤中腐熟，使土壤發熱，造成燒根爛根，所以，一定使用腐熟好的有機肥，攪拌混合均勻后移到育苗床或者育苗營養里。

1.2育苗種子的前處理

盡量使用物理方法對育苗種子進行前處理。把育苗種子浸泡在50-55℃溫水中18分鐘左右，并不停攪拌，水溫降到30℃左右后，停止攪拌，再浸泡6小時左右。然后濾出浸泡后的種子用濕潤的沙布包裹起來進行催苗，溫度控制在28℃左右，當超過80%的種子已經發芽后，即可進行播種。

1.3進行播種及育苗

播前對苗床、營養體澆透水，等水滲透完后進行播種，此次灌水一定要透地，以便育苗時墑情充足，避免因失墑死苗。播后覆蓋1-2cm的濕潤土層，濕潤土層不宜太厚或太薄，太厚或太薄均會影響出苗。在土層上方再進行覆膜。出苗后去除覆膜，適當降溫和排濕，預防育苗期間產生高腳苗、瘦弱苗。

2、整地、施肥、消毒

為滿足瓜菜在生長期間所需要的各類營養，溫室內必須施用足夠數量的優質有機肥料。一般畝施16-20m3的腐熟好的有機肥料，禁止使用化學肥料，可以少量使用磷礦粉類的天然肥料。均勻施肥后，進行25cm以上的深翻，整平耙勻。施肥整地一般在定植前15天完成。

溫室消毒可以畝用硫磺粉1kg、鋸末3kg混勻分堆暗火熏蒸悶棚1個晚上，燜棚后第二天防風排凈。此法夏秋高溫季節使用效果較好，一般進行一周左右，可以有效去除病蟲害。有條件的話，也可用高溫蒸汽進行消毒處理。

3、定植及管理

按照所種植品種的生產規律，做好起壟開穴覆膜等，定植數量因品種而異，不同的品種，定植的數量不同，一般來說，甜瓜1200株左右/畝，番茄2500株左右/畝，辣椒3500株/畝，黃瓜4000株左右/畝、芹菜8000株左右/畝。定植時，穴內放苗后灌滿水，等滲透完畢后開始覆土。

3.1定植后管理

定植后的3-7天是作物的緩苗期，這一時期很關鍵，白天溫度控制在在28℃左右，夜晚控制在20℃左右，溫度過高或過低均會影響苗期生長，不利于緩苗。注意關注苗床的墑情狀況，并根據墑情適時澆水。

3.2生長期管理

3.2.1水肥管理

在小苗成活后15-20天，進行追肥。追肥主要是追施經過無害化處理的腐熟人糞尿，不得施用化學肥料。期間根據作物的生長情況和土壤墑情適時適量澆水。同時控制溫室濕度，保持室內干燥，減少因濕度不適宜造成的病害。

3.2.2及時進行中耕、松土和培土

瓜菜生長期內適時中耕、松土和培土，改善植株生長環境，同時注意去除內在的雜草，要人工去除雜草，不能使用化學除草劑。

3.2.3整枝和吊蔓

對需要攀緣的植株，在植株上部橫拉鐵絲或繩索，進行吊蔓，使其纏繞向上生長。番茄、黃瓜等要適時整枝和打杈。

4、科學防治病蟲害

病蟲害的防治嚴禁使用化學農藥進行防治。依據有機瓜菜的生產標準要求，有機生產過程中的病蟲害防治，要綜合應用各種防治措施，促使溫室內生物種類豐富平衡，減少因病蟲害的發生而降低產量，影響產品品相和質量，降低損失。

4.1農業防治

一是在選擇種植品種時，要注意選擇抗病抗蟲能力強的種類，品種選擇很重要，抗病蟲能力強的品種，同等條件下發生病蟲害的幾率遠遠小于不抗病蟲的品種。

二是育苗時注意培育壯苗，定植時選擇壯苗，弱小苗應及時剔除，減少病蟲害的發生。

三是加強生長期管理；及時進行松土、培土、中耕，改善生長期環境。

四是一定注意溫室消毒；

五是依據本地實情，采用套種、間作，同時采用合理輪作、倒茬，減少因重插引起的病蟲害發生。

六是瓜菜生育期內，注意溫室溫度、濕度的適宜。

4.2物理防治

溫室內安置殺蟲燈，放置滅菌粉等進行殺蟲和滅菌，還可以采用彩色板、是有色膜等對溫室內害蟲進行誘殺；再就是進行人工捕捉、清除部分害蟲。

4.3生物防治

利用生物技術防治溫室病蟲害方法比較簡單，主要是利用以蟲治蟲的方法或者是用菌殺蟲的方法，從而控制病蟲害的發生，比如：可以利用麗蚜小蜂、捕食螨等進行防治。再就是使用生物農藥進行防治。

5、總之，隨著人們生活水平的提高，大眾對身體健康及飲食安全的重視，有機農產品越來越受到消費者的青睞，而且其發展的潛力巨大，市場前景看好。但在有機瓜菜生產過程中，需要在生產的每個環節都要嚴格按照有機農產品的生產規程進行操作，只有這樣才能在促進產品質量和產量的雙贏。文章分析探討了溫室瓜菜有機栽培技術的要點，希望能促進有機農產品產業的進一步發展。

（作者單位：273200山東省濟寧市泗水縣泉林鎮人民政府）