探討酒店建筑設計

胡勇

摘要：酒店，它不僅僅是消費者短暫棲息的居住空間，也是一種生活方式的表現，代表一部分人的消費層次和生活標準。由于酒店的功能性、復雜性、專業性要求比較高，所以酒店設計是設計行業里最具難度和挑戰性的類別。本文從酒店設計的市場定位、功能劃分、空間創造、風格整合等方面進行了論述，闡述了現代酒店的建筑設計思路，分析了影響現代酒店建筑設計的主要因素。

關鍵詞：建筑設計；酒店設計

前言

酒店建筑尤其是大型酒店建筑，從來就是城市形象中的焦點，也是城市社會文化活動的窗口。在任何一個城市或景區中，酒店建筑都是當地經濟發展和社會文明的一種標志。所以，無論在國外還是國內，政府部門對城市中重要酒店建筑的設計都會非常重視。隨著我國市場經濟專業化分工的必然趨勢，酒店設計已逐漸作為一個獨立的體系而存在。

1現代酒店的建筑設計原則

所有的酒店都有一套自己的有個性的設計，然而還需要有新的設計指南能夠讓現代酒店變得更加新潮，更加符合市場的需求?，F代酒店的設計原則主要有以下幾點：

（1）現代酒店的建筑設計必須滿足能夠迎合顧客的品味這一基本要求。

（2）不僅要考慮設計，而且還要立足于/生活格調0這一理念，這是現代酒店的形象基礎，這一理念能夠讓空間的所有元素都能吸引顧客的注意力，例如室內顏色鮮艷的家具、外形時尚的床頭燈以及金屬制品，可以使室內顯得格調明亮。

（3）設置整體布局，地板和天花是現代酒店建筑設計的亮點，不僅能夠將不同風格的元素設計融合到一起，還能為大型設計的鋪陳提供寬廣的背景。

（4）注重藝術裝飾，如著名藝術家的藝術品能夠將酒店的氛圍變得更加有品位，更加豪華高雅，從而增強酒店房間內部的藝術感染力。

（5）將酒店所有設施的利用達到最大化，使酒店從表面上和使用功能上看有回家的感覺。

2現代酒店的建筑設計思路

現代酒店的建筑設計樣式比較多，設計思路也多種多樣，本文主要從現代酒店的市場定位、酒店功能、空間感和酒店風格等四個方面進行分析。

2.1現代酒店的定位

為了更好地完成現代酒店的設計和規劃，首先必須搞清楚和確定酒店類型，具體來講是建造什么類型的現代酒店，是以旅游為主的城市酒店，還是以商務為主的酒店。還要對酒店周圍的經濟環境、地理位置、文化和歷史、自然環境進行綜合分析，了解酒店客人來源的總體情況，得到不同來源客人的比例。酒店客人的來源不同，決定了對酒店空間的使用、功能和設施安排方面等會有所不同。

2.2現代酒店的功能

現代酒店具有多種的功能，功能劃分要趨于理性化。在現代酒店規劃設計前，應根據市場定位不同、各功能部分所占面積和位置、比例的不同描繪出示意圖形。現代酒店功能的劃分不僅應使客人的衣食住行購等各種行為得到滿足，還應使酒店的管理包括所有工種作業、所有行為都能夠順利進行。這對現代酒店的設計者的要求更高，設計師必須對酒店的所有功能和所有設備都十分了解，然后與酒店管理者及業主一起研究，將現代酒店的功能流程圖較全面、合理地描繪出來。最后酒店設計師詳細劃分酒店的所有功能所占的空間區域。目前，我國的現代酒店設計普遍采用固定的模式，特別是標準客房的設計基本一樣，技術含量低。因此，如何在保證功能需求的基礎上進行設計創新是酒店設計師的主要目標。

2.3現代酒店的空間感

所謂“現代酒店的空間感”，是指現代酒店建筑的體和面的外觀帶給客人的一種心理感受。將酒店建筑設計與室內空間十分自然地融為一體，即理性與感性的完美結合，是最好的現代酒店的空間感。目前國內的現代酒店基本上是在已有的建筑構架的基礎上進行設計的，酒店空間的互融性、室外與室內空間以及室內空間之間的融合，目前來講實現得不夠理想，能達到此目標的較少，需大力提倡。一般情況下，在現代酒店的建筑設計中會有較大的共享空間。將室外的綠化、水和光等元素引入到室內，使建筑與室內空間達到完美融合，這些需要在吸收和借鑒國內外成功經驗的基礎上，對原來較為陳舊的模式進行創新。

2.4現代酒店的風格

現代酒店的建筑設計風格應向高雅的方向發展?，F代酒店的目的是為客人提供高標準、高質量的服務以及輕松愉快的氛圍。現代酒店的設計應高效干凈，同時也應如家庭般親切、舒適和安全。現代酒店設計的所有的產品要素，都要體現出一種能讓客人輕松、干凈和清新的感受?，F代酒店的建筑設計風格，受到其市場定位和文化背景的制約。從文化傳播的意義來講，現代酒店是國家或城市文化的一種延伸?，F代酒店的建筑設計首先要能夠體現這個國家或城市的文化內涵，一般來講，酒店的客人在潛意識中希望在此酒店人住能是他人生中的一次獨特經歷，能否做到這些是現代酒店是否能提供高質量服務的前提。以國內的國際商務酒店為例，來自世界各地的客人都期待著能夠目睹五千年文明的東方古國的文化，因此，是否能做到這一點十分重要。

3現代酒店建筑設計的影響因素

市場定位是影響現代酒店建筑設計的首要因素。所有的現代酒店的設計師在規劃設計前，都應首先考慮建造什么類型的酒店，充分考慮現代酒店的市場定位，如酒店是高檔或中低檔，幾星級酒店、規模大小和接待的主要客人等。

現代酒店設計的市場定位要有功能鮮明的氛圍，富有經濟氣息。例如休閑旅游度假為目的的酒店，主要為來自不同消費層次的客人提供卓越品質的餐飲、休息和能減輕或消除疲勞的健身娛樂場所。此種類型的現代酒店是放松、調節精力和休閑的場所。而商務酒店的設計必須具備大型的宴會廳和會議廳，以滿足客人會議、社交、簽約和宴請等商務活動。經濟型酒店應以實用美觀為主，主要是滿足客人所需客房的要求，不宜在公共區域投入過多。現代酒店設計必須將倉儲、客房、餐廳、廚房等酒店的各功能部分作為設計的重點，必須充分考慮經營和管理設計。

現代酒店的設計師是為管理者服務的，其設計能為管理者減少消耗、提高效率；管理者是為業主服務的，目的是為投資方賺取最多的利潤。現代酒店的設計既要符合酒店的經營和管理，又要與酒店的經營理念相一致。

現代酒店建筑設計的經營者，應首先提供給設計師詳細的酒店功能表，使他們透徹了解酒店的日常工作和經營活動，以使酒店建筑設計師能為管理者設計出經濟實用和高效的酒店?，F代酒店的規劃設計應考慮未來的經營，并以獲取最大利潤為出發點?，F代酒店建筑設計的宗旨并不是人們的贊嘆和華麗外表，而是如何滿足客人的需求和實現利潤最大化。

4結束語

隨著旅游業的發展，旅游酒店設計將成為未來設計領域研究的前沿和焦點。相信在不久的將來，我們的設計師們定能創造出既符合現代生活需要、現代審美要求，又具有鮮明中華民族文化特色的酒店建筑。