管好舌尖不浪費

央視最近拍攝到一所大學，當時正好是午餐時間，食堂的工作人員正忙碌地給學生們盛午餐，但是另一邊同樣忙碌的是收餐的工作人員。這所學校一共有5個餐廳，每個餐廳有兩個收餐點，每個收餐點每頓飯能收兩桶100斤的泔水，這樣算下來，這所學校一頓飯就能產生1000斤的泔水。這還不算學生在學校之外就餐和打包回寢室就餐剩下的飯菜。

而同樣是學校，另一所學校餐廳里卻是這樣的情形：學生們盛的飯都不多，有的還往回舀了一點，怕浪費。在學校回收泔水用的桶旁邊，站的不是收剩飯剩菜的工作人員，而是老師。這位老師手拿小本子，哪位學生有剩飯，就把名字和班級記下來，開會時點名批評。這樣的做法的確有效。一頓午餐，這所3000人的學校只有兩個小半桶的泔水。一名同學告訴記者：“開班會的時候老師會講一些糧食的來源，有時候還會舉出餐館浪費的例子給我們看。”

素材解讀

學生節約糧食的程度不僅反映了一個學校對于食物浪費的重視程度，同時也檢驗了學校所采用的方法是否行之有效。2013年到2015年我國餐飲食物浪費量約為每年1700萬至1800萬噸，這相當于3000萬到5000萬人一年的口糧。古人云“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，更何況地球上還有很多人吃不上飯。糧食、資源和勞動都不能浪費，這是文明的表現。讓我們理性消費、文明就餐、尊重勞動、珍惜資源，一起加入“光盤族”，把節約落實到行動上。endprint