“常溢金”對早期斷奶仔豬腸道發育、日增重及腹瀉指數的影響

白耀國王 亮宋鳳香鄭慶周吳 剛

（1山東德州神牛藥業有限公司恒安泰事業部，山東德州 253034；2山東省新泰市畜牧獸醫局，山東新泰 271200；3山東省德州市畜牧局，山東德州 253034）

“常溢金”對早期斷奶仔豬腸道發育、日增重及腹瀉指數的影響

白耀國1王 亮2宋鳳香3鄭慶周1吳 剛1

（1山東德州神牛藥業有限公司恒安泰事業部，山東德州 253034；2山東省新泰市畜牧獸醫局，山東新泰 271200；3山東省德州市畜牧局，山東德州 253034）

本試驗旨在研究 “常溢金”對早期斷奶仔豬腸道發育情況、斷奶后7天內平均日增重以及腹瀉情況的影響。選用大小相當、健康程度良好的30頭出生14日齡的哺乳期仔豬，分成試驗組Ⅰ、試驗組Ⅱ、對照組，每組10頭。試驗組Ⅰ在14日齡教槽料時日糧中添加 “常溢金”，試驗Ⅱ組斷奶當天日糧中添加 “常溢金”，對照組不添加 “常溢金”，飼喂至斷奶后7天進行各項數據檢測。數據表明，試驗組Ⅰ、試驗組Ⅱ斷奶后7天內平均日增重分別為0.17 kg、0.11 kg，較對照組0.05 kg有明顯提高 （＜0.05）；腹瀉指數分別為0、10%，較對照組30%有顯著降低 （＜0.05）；腸道指數分別為88.43、87.60，較對照組86.52有明顯增大 （＜0.05）；空腸絨毛高度/隱窩深度分別為3.01、2.92，較對照組2.71提升明顯 （＜0.05）；回腸絨毛高度/隱窩深度分別為3.02、2.78，較對照組2.65提升明顯 （＜0.05）；沙門氏菌數量分別為3.95 CFU/g、3.99 CFU/g，較對照組4.42 CFU/g顯著降低 （＜0.05）；大腸桿菌數量分別為3.50 CFU/g、3.73 CFU/g，較對照組3.80 CFU/g無明顯變化 （＞0.05）。試驗證實 “常溢金”能夠顯著促進仔豬腸道發育、提高仔豬斷奶后平均日增重和預防腹瀉發生。

常溢金；斷奶仔豬；腸道；日增重；腹瀉

早期斷奶仔豬消化系統和免疫器官發育不完善，消化道中酶和胃酸分泌不足。仔豬斷奶后往往導致食欲降低、消化不良、飼料利用率低、抗病力差、腹瀉、精神狀況不佳和生長緩慢等，稱之為“仔豬早期斷奶綜合征”[1-2]。大量研究表明，降低胃腸道pH可以提升消化道內各種酶的活性，添加外源性酸化劑和抗應激物質能夠促進腸道發育，提高消化吸收率[3-7]。國內外研究者通過在斷奶仔豬日糧中添加酶制劑、中草藥、酸化劑、寡糖等營養調控手段來改善斷奶仔豬腸道環境[8-11]，促進腸道發育，緩解仔豬早期斷奶綜合征。

“常溢金”將三丁酸甘油酯、生物酶類、復合益生菌和適宜載體進行優化組合，采用流化床制備技術，制成的復合添加劑，不僅能夠滿足畜禽腸道平衡的需要，而且能提升畜禽消化吸收能力，明顯改善畜禽健康狀況，提高生產性能。本試驗將“常溢金”在斷奶前后進行添加，研究“常溢金”對斷奶仔豬腸道發育情況、增重情況以及斷奶后仔豬腹瀉發生率，為“常溢金”在豬場應用準備理論數據。

1 材料和方法

1.1 實驗動物及材料

在山東某600頭存欄母豬場，挑選30頭胎次接近、大小相近、遺傳基礎一致、健康狀況良好的14日齡杜×長×大哺乳期仔豬為研究對象。

“常溢金”試驗樣品由山東德州神牛藥業恒安泰事業部提供。

1.2 實驗設計及飼養管理

試驗分為對照組、試驗組Ⅰ、試驗組Ⅱ，同窩的10頭仔豬分為一組；各組分別使用同一飼料廠家的教槽料作為基礎日糧，對照組不進行任何外源物質的添加，直接用基礎日糧在14日齡進行教槽飼喂。試驗組Ⅰ在基礎日糧的基礎上每天添加15 g“常溢金”攪拌均勻后在14日齡進行教槽飼喂，試驗組Ⅱ在基礎日糧的基礎上每天添加15 g“常溢金”攪拌均勻后在28日齡斷奶當天進行教槽飼喂，試驗飼喂至28日齡斷奶，35日齡試驗結束，并進行各項指標的收集檢測。

試驗前對豬舍進行全面消毒，斷奶后采用封閉式圈舍，網上平養，仔豬固定飼喂次數、不限量，采用自由飲水模式，疫苗按照該豬場免疫程序進行常規免疫。

1.3 試驗數據收集及處理

1.3.1 仔豬腹瀉情況收集

仔豬14日齡試驗開始至35日齡試驗結束，每日觀察仔豬腹瀉情況并進行統計，仔豬試驗期間腹瀉情況計算按照：組腹瀉指數=組腹瀉頭數/組試驗樣本數。

1.3.2 仔豬斷奶后平均日增重數據收集

試驗仔豬28日齡斷奶時，對每組仔豬進行稱重并求得仔豬平均體重，35日齡試驗結束后再對每組仔豬進行稱重，并求得仔豬平均體重。

1.3.3 小腸重量及長度數據收集

試驗結束后對試驗仔豬進行解剖取得小腸，對小腸進行稱重、測量長度，小腸器官指數計算公式：器官指數（g/kg）=器官重（g）/體重（kg）。

1.3.4 空腸和回腸組織形態學觀察

屠宰同時取每組10頭仔豬空腸、回腸腸管樣品3 cm左右，放入10%甲醛磷酸緩沖液中固定、保存，用于腸壁組織結構指標的測定。取保存好的空腸、回腸的腸管組織，用乙醇逐級脫水，二甲苯透明，采用BMJ-3型包埋機包埋，LEICARM2135切片機進行切片（7 μm），用蘇木精和伊紅（HE）染色，樹膠封片，日本PM.20顯微照像設備進行圖像采集，Motic Images 2000軟件進行組織切片絨毛高度和隱窩深度的測量。每張組織切片測出10根最長、伸展良好的絨毛高度，取其平均值；測出10處腸腺深度，取其平均值，后再取每組10頭仔豬絨毛高度和腸腺深度的平均值。腸絨毛高度定義為從腸腺絨毛聯結處到絨毛頂端的長度（μm）；隱窩深度定義為從腸腺基部到腸腺絨毛聯結處的長度（μm）。

1.3.5 腸道大腸桿菌和沙門氏菌的測定

屠宰時取出消化道，馬上采用雙結扎法取帶有食糜的盲腸后段、結腸中段樣品5 cm左右，扎緊，以防污染，液氮保存，用于腸道微生物的測定。細菌計數采用NAZCA-G2型全自動彩色影像分析菌落計數儀，用1 g腸道內容物中細菌個數的對數表示(lgCFU/g)，每組10頭仔豬取平均值。

1.3.6 數據分析

采用SPSS數據處理軟件進行單因素方差分析，方差分析差異顯著者用鄧肯氏(Duncan)法進行平均數間的差異顯著性檢驗[12]。

2 結果分析

2.1 不同添加飼喂時間對仔豬腹瀉情況的影響

由表1可以看出，仔豬腹瀉率對照組比試驗組Ⅰ提高了30%，差異顯著（＜0.05）；對照組比試驗組Ⅱ提高了20%，差異顯著（＜0.05）；試驗組Ⅱ比試驗組Ⅰ提高了10%，差異顯著（＜0.05）。

圖1 不同飼喂模式對仔豬腹瀉情況的影響

2.2 仔豬斷奶后7天平均日增重數據分析

由表2可以看出，試驗組Ⅰ比試驗組Ⅱ平均每天日增重明顯提高，差異顯著（＜0.05）；試驗組Ⅰ比對照組每天提高日增重近120 g，差異顯著（ ＜0.05）；試驗組Ⅱ比對照組日增重明顯提高，差異顯著（＜0.05）。

圖2 不同飼喂模式對仔豬斷奶后7天日增重的影響

2.3 小腸重量及長度實驗數據分析

通過對比小腸重量和長度，由圖3可以看出試驗組Ⅰ比試驗組Ⅱ和對照組小腸長度均顯著增長（＜0.05），試驗組Ⅱ比對照組小腸長度顯著增長（ ＜0.05）；小腸指數呈梯度增長，試驗組小腸所占體重比要比對照組呈現明顯增大趨勢，并且三個試驗組相互之間差異顯著（＜0.05）。

2.4 空腸和回腸組織形態學觀察結果分析

通過分析圖4試驗數據得出，試驗組Ⅰ空腸絨毛高度、隱窩深度以及絨毛高度/隱窩深度較試驗Ⅱ組和對照組均有明顯差異（＜0.05），并且三試驗組相互之間差異顯著（＜0.05）；但試驗組Ⅱ空腸隱窩深度要比試驗組Ⅰ和對照組有明顯降低。

圖3 不同飼喂模式對小腸長度及重量的影響

由圖5可以得出，回腸絨毛高度由試驗組Ⅰ至對照組呈現遞減趨勢，且差異顯著（＜0.05）；回腸隱窩深度由試驗組Ⅰ至對照組呈現遞增趨勢，且相互之間差異顯著（＜0.05）；絨毛高度/隱窩深度由試驗組Ⅰ至對照組呈現遞減趨勢，且相互之間差異顯著（＜0.05）。

2.5 腸道大腸桿菌和沙門氏菌的測定數據分析

測定回腸、盲腸中大腸桿菌、沙門氏菌數量，由圖6可得，大腸桿菌在三個試驗組腸道內數量雖有差異，但不顯著（＞0.05）；對照組腸道內沙門氏菌數量較試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組有明顯增多趨勢，差異顯著（＜0.05），試驗Ⅰ組和試驗Ⅱ組腸道內沙門氏菌數量差異不顯著（＞0.05）。

圖4 不同飼喂模式對仔豬空腸發育的影響

圖5 不同飼喂模式對仔豬回腸發育的影響

圖6 不同飼喂模式對腸道內大腸桿菌、沙門氏菌數量的影響

3 討論

⑴仔豬在第14日齡教槽時，添加“常溢金”能夠明顯降低斷奶期間仔豬的腹瀉指數，說明“常溢金”對預防仔豬斷奶腹瀉有非常好的效果，相比較在斷奶當天添加，開始教槽時添加更具有良好的預防效果。

⑵試驗組Ⅰ的仔豬平均日增重較試驗組Ⅱ有明顯提高，試驗組Ⅱ較對照組又有明顯提高，說明添加“常溢金”有明顯的促斷奶后增重的效果，并且斷奶前添加比斷奶后添加效果要明顯的多，沒有添加的對照組由于受仔豬斷奶后腹瀉以及斷奶應激的影響平均日增重非常低，在管理不好的豬場極有可能出現斷奶后掉膘的情況。

⑶腸道重量增加、長度增長都說明添加“常溢金”能夠明顯促進仔豬腸道發育和提高消化吸收率；豬小腸在斷奶時會發生形態學和組織學上的變化，斷奶應激可以造成仔豬腸絨毛縮短，隱窩加深，影響腸道消化酶的分泌和活性[13]。從本試驗結果看，“常溢金”對斷奶仔豬空腸和回腸絨毛高度以及絨毛高度/隱窩深度比值均有提高的趨勢，絨毛較長，意味著成熟細胞較多，吸收功能增加；而隱窩深度則反映細胞的生成率，隱窩變淺，表明細胞成熟率上升和分泌功能增強；兩者的比值則反映小腸的功能狀態，比值下降說明黏膜受損，消化吸收功能下降；反之，則表明腸黏膜消化吸收功能增強。這也充分解釋了為什么使用“常溢金”試驗組腹瀉發生率明顯降低、日增重明顯提高。

⑷研究指出，回腸細菌呈多樣性且數量也較多，但大腸（盲腸和結腸）是微生物寄居的主要場所，細菌數量非常多[14]。所以本試驗截取回腸和盲腸進行大腸桿菌和沙門氏菌計數。使用“常溢金”試驗組和對照組大腸桿菌數量雖不表現明顯差異，但是試驗組相比較于對照組也有降低；沙門氏菌試驗組比對照組數量明顯減少，說明使用“常溢金”后對腸道內大腸桿菌和沙門氏菌均具有明顯抑制作用，且斷奶教槽時開始使用，抑制細菌效果更好，這也是使用“常溢金”能夠減少腹瀉發生率的重要原因。

⑸本試驗沒有對“常溢金”飼喂整個保育期后仔豬生長性能做出細致準確的數據統計，筆者將給出后續試驗數據，以期對本品在豬場應用提供詳細數據和理論基礎。

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S816.7

A

1673-4645(2017)04-0042-05

2017-03-21

白耀國（1986-），男，山東濱州人，碩士研究生，主要從事藥理學和病理學的研究，E-mail：byg8620@163.com