衛崗乳業全力推進“奶業共生經濟”落實“三新”“五化”戰略

文/本刊記者 王興文

衛崗乳業全力推進“奶業共生經濟”落實“三新”“五化”戰略

文/本刊記者 王興文

▲衛崗乳業董事長白元龍于第八屆中國奶業大會做主題發言

2017年6月16日，第八屆中國奶業大會暨2017年中國奶業展覽會在南京開幕，作為2017年中國奶業大會的唯一乳品企業協辦方——衛崗乳業董事長白元龍在會上頗受矚目。他提出的“奶業共生經濟”概念，引發了行業熱議，他表示：“中國奶業下一階段的發展重點，必須要結合本土國情和消費需要，以供應鏈和產品結構升級為導向，全力推進‘奶業共生經濟’，在產業鏈各個環節的企業要發揮各自優勢，建立共生、共享、共贏的奶業生態圈，打破產業發展壁壘，建立奶業新供應鏈關系，一起推動產業升級。”

經歷了過度重視市場、過度強化奶源建設之后，中國乳業到了從全局出發，重新審視中國奶業未來的健康、穩健發展之路的時候了。

作為國內少有的80后中國乳業少帥，白元龍認為，“供應鏈為王”時代通過產品升級、供應鏈效率和服務響應升級推動了奶業供給側改革，突破了以“市場為王”或“奶源為王”的單一驅動力，通過奶源、研發、生產、檢測、物流、銷售等六位一體的全產業鏈條協同效應，建立生產和銷售相互平衡的奶業共生體系，實現共生共贏。

“奶業共生經濟”的提出，是源于衛崗多年的探索與實踐。衛崗乳業發展至今已有89 年的歷史，是首批榮獲“中華老字號”的乳品企業。同時，依托強大供應鏈系統，在精細管理上擁有雄厚基礎——不僅擁有干線冷鏈物流體系和送奶入戶的毛細物流體系，解決“最后一公里”甚至“一百米”的問題；而且還在業內開創性實施“五小時新鮮保障，兩小時新鮮直達”工程，提高產品和服務響應速度。

目前，衛崗正在依托“奶業共生經濟”這一創新模式，在平臺化布局、鏈條式延伸、循環式發展的理念下，推動衛崗的“三新”“五化”戰略實施。

一方面，推動三大平臺創新，即：新牧場---以市場為導向，以全產業鏈為依托，在城市周邊建立生態牧場；新供應鏈---毛細血管似的冷鏈鋪設+全國領先的物流體系+國際領先的供應合作伙伴；新零售----以資本為根基，在原有的渠道基礎上發展O2O模式，建立符合現代人消費模式的新零售體系。

另一方面，落實“新五化戰略”，即：牧場生態化、工廠智能化、產業鏈專業化、供應鏈精細化、品類定制化。通過自建牧場模式積極踐行種養結合的循環農業生產方式，通過自動化系統實現工廠智能化管理，把握產業鏈中的核心環節，與眾多具有分工合作關系的企業機構形成專業化集群，立足于全產業鏈的觀點，衛崗在奶源、生產、分銷等環節廣泛推行信息系統單項應用，通過互聯網與制造業有效融合、貫穿全產業鏈，同時全面實施品類定制化戰略，迎合互聯網時代下消費者多元化、品質化、高端化和健康化的消費趨勢，因需定制、因需開發，滿足消費者的個性化需求。C