介紹幾個通過芽變選育的果樹優(yōu)良新品種

和 靜

（中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所 鄭州 450009）

介紹幾個通過芽變選育的果樹優(yōu)良新品種

和 靜

（中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所 鄭州 450009）

1 蘋果芽變選育品種

蘋果是遺傳性高度雜合的多年生木本植物，芽變頻率較高，在栽培過程中極易產(chǎn)生芽變，據(jù)統(tǒng)計全世界主推蘋果品種中大約有一半左右來自于芽變育種。

1.1 紅光2號

紅光2號(圖1)是由河北省林業(yè)科學研究院、林木良種工程技術中心、農(nóng)林科學院石家莊果樹研究所和中鐵（石家莊）設計研究院有限公司共同從國光蘋果中選育出的芽變新品種。該品種果實扁圓形，果皮深紅色，著色指數(shù)0.95，果面光滑，蠟質中等厚，果肉黃白，肉質緊密，風味偏酸，香味濃；平均單果質量138.1克，最大單果質量245克，果形指數(shù)0.75；每果實含種子4粒。可溶性固形物含量16.98%，可滴定酸含量0.73%，糖酸比23.3，硬度10.5千克/平方厘米，品質上等。果實生育期170天。花序花朵數(shù)5.5個，拉枝刻芽處理后萌芽率78.2%，成枝力極強。以八棱海棠為砧木，抗寒、抗旱、耐鹽堿，植株樹體健壯。第3年開花結果，樹齡5年后產(chǎn)量22.5噸/公頃。審定號：冀S-SV-MP-012-2014。適應張家口、承德等高寒、高海拔山地環(huán)境，也可在平原、丘陵區(qū)栽植。在張家口懷來地區(qū)（東經(jīng)115.52°、北緯40.4°）10 月中、下旬成熟。

圖1 紅光2號

1.2 龍富

龍富（圖2）是由山東農(nóng)業(yè)大學作物生物學國家重點實驗室、園藝科學與工程學院、山東省龍口市果樹研究所從長富2選出的短枝型芽變新品種。2012年12月通過了山東省農(nóng)作物品種審定委員會審定。節(jié)間長度介于長富2和短枝型煙富6之間，樹冠比較緊湊，不會因旺長而造成果園郁閉；果實近圓形或長圓形，平均單果質量222.34克，果實整齊度高，著色速度快，脫袋7～9天著全紅色，優(yōu)質果率90%以上；果肉白色，肉質細嫩，香味濃郁，可溶性固形物含量16.1%，品質優(yōu)。盛果期產(chǎn)量為108.8噸/公頃，抗性與長富2相近。適宜在中國渤海灣及西部蘋果主產(chǎn)區(qū)栽植。可選擇嘎拉、珊夏及金帥等蘋果品種作為授粉樹，亦可定植海棠類專用高效授粉樹。

圖2 龍富

1.3 延長紅

延長紅（圖3）是長富2號的片紅型芽變新品種。由西北農(nóng)林科技大學園藝學院、延安市果業(yè)管理局和延長縣果業(yè)局選育。2014年3月通過陜西省果樹品種審定委員會審定。果實較大，平均單果質量225克，近圓形，高樁。果皮底色黃色，果面濃紅色（片紅），有光澤。果點中大，平，褐色。蠟質中多，果粉少。果心小，正，橢圓形。心室5個，種子平均6個。果肉黃色，肉質細，致密，石細胞少，汁液多，風味酸甜，具香氣，貯藏后可溶性固形物含量可達17%。果實耐貯藏，常溫下可放4個月，冷庫可貯藏6～8個月。自然萌芽力中等，平均萌芽力為28.6%，自然發(fā)枝力較強，成枝率為39.4%，定植第3年開始結果，幼樹以長果枝結果為主，成年樹以短果枝結果為主，次年結果比例達19%，坐果率較高，自花結實率較低，較豐產(chǎn)；采前落果現(xiàn)象輕。抗病蟲能力較強，較抗早期落葉病和腐爛病。在陜西延安地區(qū)4月上旬萌芽，4月中下旬開花，10月上旬果實開始著色，10月中旬成熟，果實生育期175天左右，落葉期11月中下旬。

圖3 延長紅

2 梨芽變選育品種

我國梨種質資源豐富，栽培地域廣面積大，芽變材料在田間時有發(fā)生，芽變選育在梨育種中被廣泛應用。

尾水渠沿線的地形是平坦的，右岸河灘覆蓋層薄，厚0.50 m～3.80 m的粉質細砂。河床上主要為沖積層。分布均勻，厚度一般為0～5m，部分厚度較厚。裸露基巖為千枚巖，少量石英片巖。裸露基巖該巖體由中度風化巖體組成，大部分為相對完整的巖體。千枚巖巖石單軸抗壓強度(濕)范圍為14.4MPa～81.3MPa，平均值為35.55MPa。

2.1 早酥紅梨

早酥紅梨（圖4）是早酥梨的芽變品種，嫩葉紫紅，梨花粉紅，幼果全紅，成熟后果實條紅，具有早酥梨的良好形狀和口感。該品種2004年發(fā)現(xiàn)，2012年8月陜西省果樹品種審定委員會組織有關專家在大荔縣對該品種進行了初審。果實大，平均單果質量250克，卵圓形，全面著色，色澤鮮紅。果梗較長，萼片宿存或殘存。果肉白色，肉質細、酥脆，汁液多，味淡甜。可溶性固形物含量10.5%～12.0%，可滴定酸含量0.25%，品質上等。果實貯藏性和早酥相當。植株生長勢強，萌芽力強，成枝力較弱。結果早，苗木定植后第3年開始結果，高接樹第2年零星掛果，以短果枝結果為主。豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，應注意疏花疏果。在陜西渭北地區(qū)3月上旬花芽萌動，3月下旬至4月上旬開花，7月中下旬果實成熟，果實發(fā)育期90天左右。11月下旬至12月上旬落葉。適應性強，比較抗旱、抗寒、耐瘠薄，可在北方主要梨產(chǎn)區(qū)栽培。

圖4 早酥紅梨

2.2 金冠酥

金冠酥（圖5）是由碭山酥梨的自然芽變選育而成的大果型梨新品種。2015年12月通過了山西省農(nóng)作物品種審定委員會審定。果實近似短卵圓形，下粗上細，平均縱徑8.85厘米、橫徑9.11厘米，果形指數(shù)0.97。平均單果質量360克，大小較整齊。采收時果皮黃綠色，貯藏后變?yōu)榻瘘S色。果皮光滑，果點中大、較稀，色澤鮮亮，較美觀。果梗長2.9～4.2厘米，較粗，有明顯的梗洼，梗洼較淺。果肉白色，肉質細，酥脆，汁多，味甜，有香氣，石細胞少，品質上等;可溶性固形物含量10%～14%，還原糖含量8.1%，總糖含量8.2%，總酸含量0.10%。果心小，可食率94.4%。在山西省中北部，果實9月下旬成熟，耐貯藏。在山西省忻州市，金冠酥3月末至4月上旬萌芽，4月下旬初花期，4月下旬至5月上旬盛花期。新梢旺盛生長期在5月下旬至6月下旬，9月下旬果實成熟，較碭山酥梨早5～7天，果實發(fā)育期135天左右。在晉中地區(qū)，金冠酥物候期比原平地區(qū)提前1周左右，比臨汾地區(qū)提前2周左右。金冠酥在山西各地的物候期與碭山酥梨基本相同。

圖5 金冠酥

3 柑橘芽變選育品種

柑橘與其他果樹不同的是，大多數(shù)品種具有多胚性，再加上消費者對無籽性狀的追求，如今多數(shù)栽培品種存在不同程度的性器官敗育。這就導致柑橘品種選育中，芽變選種這一途徑占有很大比重。

3.1 桂橘一號

桂橘一號（圖6）是從蜜廣橘芽變中選育的早熟柑橘新品種。由廣西特色作物研究院·廣西柑橘生物學重點實驗室、華中農(nóng)業(yè)大學、興安縣農(nóng)業(yè)局和興安縣科技局共同選育。審定號：桂審果2014002號。果實扁圓形，果皮橙黃色，果面光滑，有光澤，果肉橙黃色，化渣，味清甜；平均單果質量46.77克，最大單果質量63.3克，果形指數(shù)0.72；每果實含種子0.85粒，單胚，子葉淡綠色。可食率 78.01%，果汁率 61.31%，可溶性固形物含量12.29%，全糖含量11.02%，可滴定酸含量0.64%，固酸比19.85，維生素C含量0.212毫克/克；品質上等。果實生育期160天，第3年結果，豐產(chǎn)性好。桂北地區(qū)及柳州都能栽培，適宜南豐蜜橘種植的區(qū)域。在廣西興安縣觀察：春梢抽發(fā)期3月中下旬至4月中下旬，夏梢期為5月中下旬至6月中下旬，秋梢期8月中旬左右；花蕾期4月中旬，初花期4月中下旬，盛花期4月下旬，果實成熟期10月上中旬至11月上中旬。

圖6 桂橘一號

3.2 粵豐早橘

粵豐早橘（圖7）是從‘南豐蜜橘’芽變中選育出來的優(yōu)良新品種，由廣東省農(nóng)業(yè)科學院果樹研究所·農(nóng)業(yè)部南亞熱帶果樹生物學與遺傳資源利用重點實驗室、始興縣頓崗農(nóng)業(yè)技術咨詢服務站和始興縣鑫源水果專業(yè)合作社選育，2014年1月通過廣東省農(nóng)作物品種審定委員會審定。果實扁圓形；果皮光滑，橙黃色，果面無溝紋；油胞密集，中等大小；果皮厚1.8毫米。果頂稍凹，印圈較明顯。單一品種種植時單果種子數(shù)為0.3粒，與有籽柑橘品種混栽時種子數(shù)增加。平均單果質量58.33克。果肉橙紅、較化渣；可溶性固形物含量13.36%，總糖含量11.80%，總酸含量0.52%，維生素C含量0.208毫克/克。生長勢強，樹姿較直立。主干莖灰綠色。葉長卵形，深綠色，平均葉長7.4厘米，葉寬3.3厘米，葉面有光澤。花序單生或叢生，花白色，花瓣5枚，舌狀，花瓣長1.32厘米，花絲20～22條，基部聯(lián)合；花藥黃色，花粉多，花柱柱狀、柱頭扁圓形。以秋、春梢為主要結果母枝。適宜在粵北柑橘產(chǎn)區(qū)種植。在廣東韶關地區(qū)，3月中旬萌發(fā)春梢，7月下旬秋梢萌發(fā)，結果樹基本無冬梢。3月下旬初花期，10月上中旬果實成熟。

圖7 粵豐早橘

4 葡萄芽變選育品種

葡萄的芽變普遍存在，不論是古老品種還是新培育的品種都可能發(fā)生芽變，芽變選種是葡萄品種選育的重要途徑。但是產(chǎn)生芽變的頻率很低。

4.1 桂葡5號

桂葡5號（圖8）是由廣西農(nóng)業(yè)科學院葡萄與葡萄酒研究所從黑后芽變中選育出的釀酒葡萄新品種，2014年6月通過廣西壯族自治區(qū)農(nóng)作物品種審定委員會審定并定名。果穗較大且果粒緊湊，果皮紫黑色，平均單穗質量300.0克，每穗果粒90粒，百粒果質量280.9克，可溶性固形物含量15%～20%，香氣濃郁，果實出汁率75%，釀酒品質優(yōu)良。在廣西等亞熱帶地區(qū)可進行一年兩收，豐產(chǎn)性強，對葡萄黑痘病及炭疽病的抗性強。適宜在廣西地區(qū)無霜期130天以上地區(qū)栽培。

圖8 桂葡5號

4.2 瑞都紅玉

瑞都紅玉（圖9）是自主選育的新品種瑞都香玉（母本為京秀、父本為香妃）高接時發(fā)生的紅色芽變。選育單位為北京市農(nóng)林科學院林業(yè)果樹研究所·北京市落葉果樹工程技術研究中心·農(nóng)業(yè)部華北地區(qū)園藝作物生物學與種質創(chuàng)制重點實驗室。審定號：京S-SV-VV-030-2014。果穗松緊度適中，平均單穗質量為404克，平均果粒質量為5.52克，果皮紅色，果肉脆，有玫瑰香味，口味香甜。每粒漿果2～4粒種子，不裂果。可溶性固形物含量為18.20%，可滴定酸含量（以酒石酸計）為0.40%。糖酸比在40以上，品質上等。果實生育期70～80天，在北京地區(qū)（北緯39.9°，東經(jīng)116.3°）8月上中旬成熟。萌芽率73.16%，結果枝率70.30%，結果系數(shù)1.70。抗逆性和抗病性與傳統(tǒng)歐亞種葡萄品種相當。果刷長，果肉硬度高，果梗抗拉力中或大，貨架期較長，冷藏期可達3個月。華北及類似氣候區(qū)可栽培，雨量過大地區(qū)建議采用避雨栽培，第二年開花結果，豐產(chǎn)性好，盛果期產(chǎn)量30噸/公頃以上。

圖9 瑞都紅玉

芽變育種是果樹育種的一種重要方式，果樹芽變選育的目標主要為優(yōu)質、早晚熟和抗病等，在果樹育種中被長期、廣泛的采用。芽變育種與其他育種方式相比，其變異性狀在田間容易發(fā)現(xiàn)，可通過嫁接繁殖保存，在基本保持原有品種綜合性狀同時針對個別缺點進行改良，無童期干擾，可較快地進行鑒定和推廣應用。

（本文信息引自《果樹學報》2016年第4期“‘國光’蘋果芽變新品種‘紅光2號’的選育”、“柑橘新品種‘桂橘一號’的選育”，第12期“早熟、紅色玫瑰香味葡萄新品種‘瑞都紅玉’的選育”；《園藝學報》2013年第9期“短枝型蘋果新品種‘龍富’”，《園藝學報》2015年第3期“蘋果新品種‘延長紅’”，第12期“柑橘新品種‘粵豐早橘’”、“葡萄新品種‘桂葡 5 號’”；《西北園藝》2009 年第6期“早酥紅梨主要性狀和栽培要點”；《中國果樹》2016年第6期“梨大果型新品種‘金冠酥’的選育”。）