生長期環剝技術在蘋果樹促花結果上的應用

馮雪麗，范麗麗，張丙孝，劉利民

（1民權縣園藝站 河南民權 476800；2商丘市農林科學研究院 河南商丘 476800）

生長期環剝技術在蘋果樹促花結果上的應用

馮雪麗1，范麗麗1，張丙孝1，劉利民2

（1民權縣園藝站 河南民權 476800；2商丘市農林科學研究院 河南商丘 476800）

環剝(包括環剝、環割、倒貼皮)是果樹夏季生產中通過外傷手術控制樹冠大小、抑制枝條過快生長、促花保果、早期豐產（圖1）的主要措施，通過早果，以果壓冠，可以達到密植豐產的目的。由于環剝對果樹營養生長和生殖生長轉換調節作用非常明顯，一些果樹往往會由于環剝方式、方法、時間、把握時機的準確性等方面存在問題，造成環剝效果不是十分明顯，或者引起樹勢衰弱，起不到應有的作用。因此在使用果樹環剝技術時，一定要考慮到環剝的作用特點和果樹(包涵樹種、品種)的生長結果特點，既要使其早結果、早豐產，又要考慮穩產和延長盛果期年限，提高經濟效益，防止出現弊端。現根據我們幾年來在不同果樹上開展環剝的經驗，將果樹環剝促花結果的幾點關鍵技術總結如下，供廣大果樹種植戶參考。

圖1 環剝蘋果樹豐產狀

1 恰當選擇樹種和品種

樹種不同其生物學特性不盡相同，開始結果時間亦不相同，傷口愈合能力和愈合速度也不相同。一般來說，環剝多應用于結果晚、生長旺盛、愈合能力較強的樹種，生產上環剝主要在仁果類果樹如蘋果和梨上應用（圖2）。蘋果和梨相比結果較晚并且具有較強的愈合能力，應用環剝既可促使早結果，又不至于因傷口愈合不良而嚴重影響樹體及以后的生長發育，這類果樹適宜環剝；對于核果類桃、杏、大櫻桃等因為本身早果性較強，并且環剝容易加重流膠，應用環剝促花促果意義不大；葡萄樹環剝往往容易引起早衰，應用環剝技術主要為提高坐果率而非促花；核桃、板栗、柿樹等樹體內含有較多的單寧，這類物質容易在傷口表面形成較多的單寧物質，阻礙傷口愈合，最好不要應用環剝。同一樹種不同品種環剝應用也有所不同，比如蘋果藤牧一號、美八、嘎拉等品種結果較早，花芽容易形成，就沒有必要環剝，紅富士、紅星等生長旺盛，結果較晚的品種就可以進行環剝，促其早開花、早結果。葡萄品種絕大多數不提倡環剝，但對生長較旺盛、落花落果嚴重的巨峰系品種就可以適度的進行環剝，以提高坐果率，防止落花落果。

圖2 蘋果樹主干環剝后很快就可愈合

2 區分樹體生長勢

在對果樹進行環剝時必須注意樹體生長勢的強弱，生長勢不同對環剝的反應就會不同。果樹根據樹體生長情況，以生長勢的強弱可以分為強、中、弱三種類型，強樹營養生長旺盛，頂端優勢明顯，萌發短枝少，單軸延伸能力強，光合作用產物大多消耗在枝干的建造上，樹體虛旺，并不健壯，對這類果樹若不控制必然延遲結果，因此這類果樹應該進行環剝；中等樹勢的果樹環剝與否要視情況而定，如果枝條形成花芽較晚，可以進行環剝，但要注意環剝的程度，如果有一少部分枝條已經形成花芽，開始結果，就不必再利用環剝，可以通過拿枝、捋枝、打頂、掐頭等其他夏季管理措施來進一步促進多結果。弱樹一般不進行環剝，對這類樹首先要加強栽培管理，增強樹勢，最后再采取促花措施。總體來說，在應用環剝技術時，要依據樹勢強弱確定是否進行環剝、采取何種方式環剝等。絕不可不管樹勢強弱、枝條旺盛與否盲目環剝，以免造成不必要的損失。

3 掌握環剝時期

環剝的時期包含兩個方面：一是年齡時期，二是年周期。不同年齡時期，環剝效果不同，環剝應在樹體經歷了一段生長時間，有一定的營養面積和結果部位時進行，如果只是貪圖早結果，而不考慮樹體的大小，在樹體影響面積尚小，遠遠沒有達到預定樹冠的大小時進行環剝，必然會阻礙樹體的營養生長，抑制樹冠的擴大。環剝后由于營養生長不良，樹體擴冠較慢，又會反過來影響生殖生長和產量的進一步提升。因此在環剝時必須考慮到樹體的大小和生長年限，具體年限要根據管理水平的高低、樹體生長的快慢和栽植密度來定。

在年周期中，應根據環剝所要達到的目的不同，選擇不同的環剝時期。如為了促進成花，則應在花芽生理分化前30天進行環剝，蘋果、梨的花芽生理分化期大致在6月上旬。若以促花為目的的環剝需在5月上中旬完成。過早環剝，傷口在生理分化期前已經愈合，起不到截流作用；過晚環剝，花芽集中形成期已過，效果不明顯。如果以提高坐果率、防止落花落果為目的，則應該在花前或者盛花期環剝，效果更為理想，豫東地區蘋果花期在4月15日左右，梨樹在4月8日左右，葡萄花期在5月16日左右。此期環剝可起到明顯效果。

4 明確環剝對象

環剝一般多用于幼樹和適齡不結果的果樹，具體到一棵樹上，環剝時注意選擇枝條種類，對不同的枝類要區別對待。要注意不同枝條間的關系和勢力平衡，對永久性的骨干枝不要進行環剝，這些枝條是樹體結構的骨干，其生長好壞關系到全樹今后的生長和結果以及樹體壽命。因此除非在樹體生長過旺的情況下，一般不宜環剝。環剝應選擇輔養枝和一些臨時性的枝條，以促其形成花芽。這樣既能達到早結果、早豐產，又能保證樹體生長良好，骨架牢固，為保持果園豐產穩產、具有較長的豐產年限打下堅實的基礎。

5 找準環剝部位

環剝部位不同其效應、影響程度、影響范圍也有所不同。在主干上環剝，可以產生影響整個樹冠的效應；在某一個枝條上環剝主要影響該枝條以上的部位，隨著環剝部位上移，其影響程度顯著增大。除非對過旺而又適齡不結果的果樹，一般不要在主干上環剝。主干是地上與地下營養交換的主要渠道，如果處理掌握不好，會嚴重影響整個樹體的生長發育結果。減少樹體壽命。對于過旺或者計劃密植栽培的臨時性植株進行主干環剝時，處理部位不可太高，一般距地上30～40厘米即可，對準備處理的臨時性枝條，特別是多年生大枝，處理時要考慮在其所在空間大小和計劃回縮的部位環剝，待環剝結果后，將該枝條從環剝口以上去除。無論何種果樹在環剝時，均要以樹體生長情況、環剝目的為依據，有計劃按步驟的進行（圖3）。

圖3 環剝的方法（1～5）與環剝反應（6）

6 環剝程度和環割

環剝程度包含環剝寬度和數量。環剝寬度過寬，在計劃的時間內不能很好的愈合，會影響整體樹勢；環剝過窄，會過早愈合，達不到環剝目的。一般來說，環剝寬度以被處理枝干處枝干直徑的1/10為宜；在同一時期內同一株樹體上環剝枝條的多少，對環剝效果同樣影響較大，同一時期內同一植株處理枝條過多，會影響當年植株生長和來年發育結果，因此，對符合處理條件的同一株果樹上的較多枝條也要分年、有計劃的環剝，在增加結果枝條的同時，留有足夠量的營養枝。若生長勢不是十分旺盛，達不到環剝標準的可通過環割抑制生長（圖 4）。

圖4 環剝和環割

7 加強環剝后的管理

環剝處理后，首先要對環剝口進行塑膜包扎保護，20天以后，傷口愈合后去除塑料薄膜。對環剝后枝條形成過多的花果要及時疏花疏果，防止大小年現象發生（圖 5），并保證有足夠的營養，使樹體健壯生長。

圖5 環剝后枝條結果狀

生長期對果樹進行環剝是一項技術要求嚴格的果樹夏季管理措施，通過環剝可以達到促花早果（圖6）、早期豐產、以花壓冠、控制樹冠、密植豐產的目的。在使用該項技術時一定要注意不同樹種、品種、時期對環剝的反應，嚴格掌握相關技術，做到因樹環剝、因時環剝、程度適中、方法得當。

圖6 環剝處理后的結果狀