現代果園地面管理新模式

司 鵬，鄭曉川，于會麗，喬憲生

(1中國農業科學院鄭州果樹研究所 鄭州 450009；2滎陽市扶貧（農業綜合）開發辦公室 河南滎陽 450100)

現代果園地面管理新模式

司 鵬1，鄭曉川2，于會麗1，喬憲生1

(1中國農業科學院鄭州果樹研究所 鄭州 450009；2滎陽市扶貧（農業綜合）開發辦公室 河南滎陽 450100)

地面管理是果樹生產最重要也是最費工的環節之一，由于近30年化肥用量的逐年增大，果園土壤板結、養分不平衡等問題日益突出，導致我國果品質量差，市場競爭力弱，極大限制了現代果園尤其是規模化果園的健康發展。為保障果樹產業健康發展，本課題組針對果園土壤有機質含量低、化肥用量大、地面管理費工費時的問題，研究制定了“生態化、省力化”地面管理模式，集成了“果園生草+套餐肥施用技術”，極大地降低了人工成本和化肥用量，同時提高了果實品質。

1 果園生草技術

果園生草是果園土壤管理的一種先進技術，可采取全園生草或行間生草等模式，土層厚、土壤肥沃或結果大樹的果園，適宜全園生草；土壤薄、土壤貧瘠或幼樹的果園，宜行間生草，株間清耕。生草品種一般選擇一年生或多年生豆科或禾本科草本植物，其具有固氮能力強、耐陰、耐踐踏、能引誘天敵、生育期較短等特性，如紫花苜蓿、毛葉苕子（圖1）、白三葉、黑麥草等。一般在春季或秋季播種，春季3月下旬至4月氣溫穩定在15℃以上時播種，草被可在6—7月份果園草荒發生前形成；秋季播種一般從8月中旬開始至9月中旬，秋季墑情好，雜草生長勢弱，可避開草荒的影響，減輕生產除雜草的繁重勞動。播種時施足基肥，條播，播種量宜大，一般3～5千克/畝，使苗密集且整齊，以充分覆蓋地面。待草根扎深長大時刈割，時間掌握在開花與初結果期，此期草內的營養物質最高，一般一年割2～4次，割草的高度一般紫花苜蓿、苕子留草高5～10厘米，白三葉要留1～2個分枝，以防割得太重失去再生能力。刈割下的草可蓋于樹盤上、就地撒開或開溝深理與土混合漚制成肥。

圖1 示范基地葡萄園行間套種毛葉苕子

目前，該技術已經在河南省鄭州、新鄉、商丘等地區的規模化果園建設中得到應用，效果良好，包括蘋果、梨、葡萄、獼猴桃、石榴等在內的各類果園間推廣應用，不僅增加土壤有機質含量，改良土壤，還增強樹勢，提高果品品質，節省勞動力，降低成本、提高效益，同時改善果園小氣候，“招蜂引蝶”，為果園生態旅游的建設增添不少色彩。

2 果園套餐肥施用新技術

果園套餐肥施用新技術是根據果樹需肥規律、土壤供肥性能，提出相應的肥料配方，結合水肥一體化技術，達到省工、節肥、高效、優質的目的。近年來，本課題集成了果樹專用套餐肥，基肥主要以果樹全營養生物菌肥為主，該肥料是將飯店中的剩菜剩飯經過亞臨界水技術消毒降解后，添加生物菌而成。其富含氨基酸、腐殖質等特殊有機物（有效活菌數≥2億個/克，有機質≥70%，氨基酸≥20%，腐殖質≥40%），在果實采收后施用，直接撒在果樹行間施肥溝中或機械化翻耕15～30厘米，每畝150～200千克。該肥料具見效快、用量少、抗重茬、免深耕、施用方便等優點，與傳統施農家肥相比，極大降低了果園勞動強度。追肥主要結合滴灌、噴灌等設施，集成高氮型水溶肥（30-10-10+TE）、高鉀型水溶肥（10-10-40+TE）、均衡型水溶肥（18-9-23+TE）、根須寶以及康富鐵（鐵≥10%）、活力鈣（鈣≥190克/升）等水溶肥配方。該肥通過水肥一體化技術實現了水肥同步管理（圖2），隨時控水控肥，充分保證了根系對養分的快速吸收，減少養分流失和固定，極大地提高了肥料利用率，達到節水、節肥、節省勞動成本和高效優質的目的。該技術施肥方法是先水后肥再水，以水帶肥，肥水相結合的方式，而水肥量及滴灌時間根據土壤的性質特征來確定。

示范基地的水肥一體化裝備

目前，該技術已經在鄭州、新鄉、洛陽、許昌等地區的規模化果園建設中得到推廣應用，節省大量勞動力，顯著增強樹勢，改善果品品質，提高經濟效益，得到果農一致好評。具體施肥方案如表1。

表1 成齡葡萄樹全年施肥方案

3 應用案例

2015年，鄭州卓卓農業有限公司100畝葡萄地面管理全部采用生草模式（圖3），2015年9月每畝播種毛葉苕子3千克，到2016年4月，每畝產鮮草量達到2.5噸，不僅抑制了其他雜草的生長，節省了大量的除草人工成本（每畝約節省400元），而且還為土壤提供了豐富的天然有機肥源，為土壤肥力的提高奠定了堅實的基礎。根據土壤肥力情況，針對性地制定全年套餐施肥方案，葡萄（以巨玫瑰為例，3年樹齡）平均畝產量達1500千克（圖4），果實可溶性固形物含量達22%，可溶性糖含量15.68%，可滴定酸含量0.34%，明顯改善了果品品質。以當地市場價1千克20元計算，一畝地收入3萬元左右，全年施肥成本在1300元左右，非常適合在規模化園區中進行推廣。

圖3 鄭州卓卓農業公司新鄭葡萄基地應用“果園生草技術+套餐肥施用技術”

圖4 鄭州卓卓農業公司新鄭基地葡萄結果狀

4 小結

“果園生草+套餐肥施用技術”與傳統施肥技術相比，將傳統定時清耕和挖溝、施肥、填埋、灌溉等工序縮減為套種綠肥和水、肥隨滴灌設施一次性施入模式，不僅縮減了施工工序，節省勞動力，而且培肥土壤，改善果品品質，提高肥料利用率，達到節水節肥的目的，同時，果園套種綠肥為維持生態平衡，建設生態果園奠定了基礎。總之，該技術與傳統技術相比，極大地減少了人力耗費，提高了工作效率，降低了勞動成本，同時，施肥靈活，易操作，實現了精準施肥，非常適用于現代果園地面管理。