吃水果的7個困惑

姚彩萍

秋天是收獲的季節，很多水果都在這個時候“粉墨登場”，為此，專家為你解答有關吃水果的幾個疑惑。

吸收水果的營養與時間有關系？

“早上吃水果是金，中午吃水果是銀，晚上吃水果是鉛”源自英國的一句諺語，其實吃水果的時間與吸收水果營養之間沒有必然聯系，只要你的腸胃功能正常，吃水果是沒有時間限制的。不過專家建議早上吃水果確實比較好，因為國人早餐的質量不佳，通常缺少蔬果類食物，營養不夠全面，水果的加入可以作為一種營養補充。

飯前、飯后吃水果，哪種會影響消化？

飯前吃水果能增加飽腹感，不會影響食物的消化吸收。水果中含有豐富的糖類，再加上所含有膳食纖維能給胃一種“飽脹”的感覺，可降低食欲，使你對飲食中高脂肪和高蛋白的需求量減少。另外，雖然飯后吃對消化的影響不大，但如果已經吃的很飽，再進食水果，就會加重腸胃負擔，還容易將胃不知不覺撐大，更容易導致肥胖。

水果當飯能減肥？

有些人晚上不吃飯，光靠吃水果來減肥。專家解釋道，單靠水果減肥不科學。一來水果的營養不均衡，水果雖然富含糖分、維生素、礦物質和膳食纖維等，但也缺乏脂肪、蛋白質和脂溶性維生素等，長期拿水果當飯來減肥，容易營養不良和貧血；二來許多水果的熱量并不低。

水果禁忌有道理嗎？

有關水果不能空腹吃，不能和牛奶一起吃的說法，不能都一刀切，不要一味聽信網上的各種傳言。很多禁忌都要因人而異，如果你吃了某種水果感覺不舒服，那就是不適合了，建議少吃。……