食花

孫麗麗

我家大院門口有兩棵茂盛的木槿樹，紫色的木槿花綴滿樹，煞是美麗。愛女莫如母，母親知道我極愛食花，便托人捎來一大袋木槿花。木槿花是“詩經之花”“顏如舜花”或“顏如舜英”，“槿花不見夕，一日一回新”，塵世間美好的事物總是短暫的，唐人有詩“世事方看木槿榮”。我知道木槿花叫“舜”，“舜”就是“瞬”啊！朝開夕落，像一場夢。

木槿花可炒著吃，也可加面放在蒸籠里蒸著吃，味道都很不錯，總覺吃下去精氣神全來了。

“春食花、夏食菌、秋食果、冬食菜”，在春風蕩漾，百花爭艷的季節，食花既風雅，又與現代人追求健康綠色的飲食觀念相契合，自己動手做幾款花的美食，可謂其樂融融。

女友極愛嗜花，用玫瑰泡茶喝，據說可活血養顏；臨睡前，用薰衣草煮茶，寧神促眠；做糕時用桂花，做餅時用瓊花，做湯時，撒一簇黃瓜草花，紫色兒在湯面徐徐展開，暗香徐來；蔬菜中的低調之花，也是她的極愛：如薺菜花、榆錢兒、油菜花、薺菜花、韭菜花、蔥花……吃花可謂“秀色可餐”，極盡清歡之味。

我對槐花也別有感情，小時喜歡掬一手槐花，那種清香含著蜜味兒。槐花有好幾種吃法，可加面粉放在蒸籠里蒸，熟后，再放進油鍋里，加兩個雞蛋炒一下，香酥可口，粉都都的，宛若上等的點心，如果貪吃口大一點會被噎著。槐花糕是把小麥粉、玉米粉和糖糅合在一起，然后撒上槐花，蒸時，空氣中都彌漫著槐花的香味兒，有時母親把槐花曬干，數九寒天時炒肉吃，更是別有風味。

金庸筆下的香香公主，穿花拂柳間，喜歡隨手摘鮮花來吃，像吃零食，結果是她面色紅潤，吐氣若蘭，周身香氣馥郁。