硒肥對馬鈴薯硒含量及產量的影響

姜 波，張曉莉，任 珂，王貴平，宋景榮，于曉剛，劉秩汝，安光日，王 華

（呼倫貝爾市農業科學研究所，內蒙古 扎蘭屯 162650）

土壤肥料

硒肥對馬鈴薯硒含量及產量的影響

姜 波*，張曉莉，任 珂，王貴平，宋景榮，于曉剛，劉秩汝，安光日，王 華

（呼倫貝爾市農業科學研究所，內蒙古 扎蘭屯 162650）

硒是人體必需微量元素，提高食物中硒的含量是增加人體硒營養的主要途徑。為增強富硒馬鈴薯生產，試驗選擇‘大西洋’、‘費烏瑞它’和‘興佳2號’3個馬鈴薯品種進行苗期噴施硒肥處理，研究硒肥對馬鈴薯不同時期根、莖、葉及塊莖中硒含量及產量的影響，并分析其動態變化。結果表明，施硒肥處理后的馬鈴薯各部位硒含量測定值均較不施硒肥處理高；不同時期硒含量的動態變化除在莖中規律不明顯，在根中表現為逐漸降低，葉中表現為單峰降低，而塊莖中表現為單谷降低；產量結果也表現為施硒處理高于不施硒處理，3個品種平均產量較對照分別高11.39%、7.61%和9.67%，試驗為中國馬鈴薯富硒產業的發展提供理論依據。

硒含量；產量；馬鈴薯

目前，富硒農產品的研究日漸成為熱點。馬鈴薯作為世界第四大糧食作物[1]，若能成為富硒產品，對于人類飲食中硒元素的攝取，將具有重大意義。肥料作為農作物的糧食，對于提高其體內各元素的含量起著非常重要的作用，所以有關于硒肥施用的研究越來越多[2-4]，為馬鈴薯富硒產業的發展提供了有價值的理論依據。本研究選擇3個馬鈴薯品種作為試驗材料，在苗期噴施硒肥1次，研究其噴施后根、莖、葉和塊莖中硒含量及產量變化，為當地馬鈴薯富硒生產提供參考。……