好山好水出好茶

毛緒強

5月19日，在具有濃郁湖北恩施土家苗族自治州獨特文化的歌舞聲中，于浙江省杭州市舉行的恩施硒茶專場推介會拉開了帷幕。湖北恩施土家苗族自治州州委書記、州人大常委會主任李建明出席推介會并為恩施硒茶“代言”。

茶農因茶致富，茶區因茶繁榮。李建明在推介會上說，良好的生態環境、特殊的氣候條件、豐富的硒資源造就了恩施茶葉的獨特品質，孕育了絢麗多彩的民族文化和別具一格的茶文化。近年來，恩施堅持把茶產業作為州域經濟的富民產業、綠色產業、朝陽產業，全力打造“恩施硒茶”公共品牌。全州茶葉基地達到150萬畝，年產量9萬噸以上，綜合產值達到105億元，80萬貧困群眾因茶脫貧致富，自治州茶葉面積、產量均居湖北省第一位。

硒茶產業的蓬勃發展，承載了80多萬恩施茶農的致富夢，主產區茶農畝均茶葉收入在4000元以上。生態優勢、資源優勢、文化優勢為恩施茶產業注入了強勁的競爭力。恩施州委、州政府將其納入六大產業鏈之列重點建設，對促進茶產業轉型升級充滿信心。

品牌引領“硒望”無限

自然條件得天獨厚，如何依托資源優勢把致富產業做大，把支柱產業做強？政府用標準監管，用機制監管，企業向健康要效益，向安全要持續發展力，全州打造硒茶公共品牌，促進產業整合，提升競爭力。

“好茶是‘產出來的，也是‘管出來的。生態資源優勢越好，茶葉品質越好，就越要加強監管，重視質量安全。”恩施州常委、副州長唐泓告訴記者，“利川市毛壩鎮是全州嚴守茶葉質量安全關的一個典范。前些年，該鎮茶農因沒能把好農殘標準關，鎮里一把火將未達標的茶葉全部燒掉。慘重的損失換來全鎮上下對茶葉質量安全的倍加重視，鎮政府建起了‘三線監管機制：鎮黨政領導班子、村組干部、茶農組成一條監管線；工商、農藥、農機及鄉食品藥品監督管理所是另一條監管線；企業內部還設有基地監管員，自成一條線。”

“農產品質量安全抓得好，茶葉在國際市場上就可以暢通無阻。我們的利川紅茶，歐盟檢測的462項指標全部過關。目前一半以上茶葉出口國際市場，每年出口產值達3500萬美元。”參加推介會的毛壩鎮黨委書記曾維權自豪地說。“硒世之寶”無人識，好茶也難賣出好價格。州委、州政府認識到，加快恩施硒茶州域公共品牌建設，由“產品導向、分散經營”向“品牌導向、產業鏈經營”轉變至關重要。為此，州里確立了“品牌引領、抱團發展”的思路，以打造區域公共品牌為龍頭，構建“公共品牌+子品牌”的品牌體系，整合企業，連接農戶，培育市場，助推茶產業鏈快速升級，形成鏈式良性發展模式。

世界硒茶看恩施。恩施采取“母子商標、雙牌經營”模式，以恩施硒茶州域公共品牌為母品牌，以各縣市整合的品牌作為恩施硒茶的子品牌，突出富硒特色。“利川紅”就是恩施硒茶品牌塑造的成功典型之一。一句“可以喝的龍船調”品牌廣告詞，把滔滔清江水、悠悠龍船調融入利川紅茶的品牌形象里；“利川紅”系列廣告植入熱播電視劇和人流密集的北京地鐵站；整合企業，打造利川工夫紅茶集團，一系列品牌塑造組合拳，遵循的正是恩施州“品牌推動”戰略總體思路。

圍繞品牌塑造促進產業整合，目前全州正重點推動整合恩施玉露、伍家臺貢茶、利川工夫紅茶、咸豐帝茶、鶴峰翠泉茶和來鳳藤茶六個集團。同時實施“企業成長工程”和“市場主體增量行動”，支持中小微企業技改擴能，促進企業聯合與協作，不斷壯大實力。

抱團發展 盤活全局

尊重市場規律，明確政府職責，培育龍頭企業，實現茶產業率先突圍。茶產業聯動休閑旅游業、特色加工業，為農民持續穩定增收廣開門路。

“促進產業發展，既要遵循市場規律，發揮無形之手的力量，也應認清政府職責所在，以有形之手為產業發展搭建大平臺，培育大環境。”李建明說，政府將促進茶產業發展工作的重心放在品牌整合、質量監管等方面，通過扶持重點龍頭企業、建立茶產業協會、培養農村能人等方式，積極發揮市場的資源配置功能。

春來發新翠，一葉如一鈿。茶產業附加值的高低，不僅在于時節，更在于優化產品結構。龍頭企業推動產業發展由數量型增長向質量效益型提升轉變，各有其道。記者在首屆中國國際茶葉博覽會湖北展區，看到了鶴峰縣鑫農茶業、恩施市潤邦茶業、利川市飛強茶業等一批引領恩施茶產業發展的企業“航母”，他們帶著最好的恩施硒茶來參展，讓更多人了解恩施硒茶。

“以現代生產線傳承獨到工藝制茶，是我們公司產業提升的著力點。每天約5000公斤鮮葉進入公司后，在國內最先進的蒸青針形綠茶生產線上，經過蒸青、揉捻、動態烘干、理條、精揉、固型、提香等工藝流程之后，再由熟練工人一根一根挑選出形似松針、緊細圓直的恩施玉露茶。2013年下半年，潤邦茶業還成功獲得了黑磚茶QS認證，提高了夏秋茶利用率，延長了產業鏈，農民增收不再囿于春天里。”恩施潤邦國際富硒茶業有限公司企業負責人告訴記者。

產業延伸 茶旅融合

一葉興，百業旺。茶業發展的同時，茶園休閑旅游業、特色農產品加工業也隨之蓬勃興起。在推介會現場，《茶韻恩施》短片影像引起了眾人關注，隨著解說的講解，記者對恩施茶旅游有了更多了解。

恩施市芭蕉侗族鄉戽口村，是2013年農業部評選的“美麗鄉村”，典型的茶葉生產專業村之一。跟隨《茶韻恩施》短片“走進”戽口村，新式農家吊腳樓掩映在青山綠水之間，門前溪流潺潺，院后茂林修竹。據介紹，戽口村許多村民靠茶葉致了富。他們不光種茶、制茶，許多人還開辦了農家茶樓，一年收入能達到10多萬元。

“我們恩施州咸豐縣黃金洞鄉的麻柳溪村，今年清明節時迎來了一個旅游小高峰。游客最多的時候，村里甚至堵起了車。”唐泓說，很多以茶為主業的農村，紛紛利用生態優勢發展起旅游業，根雕、竹編、羌繡、西蘭卡普等具有土、苗、羌、侗族特色的民間工藝品，備受游客青睞，成為農民收入新的增長點。

憑生態優勢，靠富硒特色，強政府監管，塑龍頭品牌，恩施硒茶正環環相扣，成規模，出效益，不斷做強做大，為80萬恩施茶農的致富夢增添一抹抹生機和希望。

李建明表示，恩施茶葉產業發展已站在新的歷史起點，恩施將牢固樹立新的發展理念，搶抓杭州市對口支援恩施州歷史機遇，加快建設“一谷兩基地三示范區”，打造湖北特色產業發展增長極，積極推進農業供給側結構性改革，堅持走一、二、三產業融合發展道路，堅持把恩施硒茶作為第一產業、第一品牌重點打造，更加注重茶葉品質提升、產品升級、品牌創建、市場開拓，加快建成茶基地、茶加工、茶交易、茶文化、茶旅游五位一體的知名茶產地，推動恩施從茶葉大州向茶葉強州跨越。