休閑農(nóng)業(yè)中旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)耦合發(fā)展研究*
——以河南省為例

王中雨

(河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院，鄭州 450052)

·休閑農(nóng)業(yè)·

休閑農(nóng)業(yè)中旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)耦合發(fā)展研究*
——以河南省為例

王中雨

(河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院，鄭州 450052)

[目的]通過(guò)闡述河南省休閑農(nóng)業(yè)中旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)耦合發(fā)展的意義以及該省的休閑農(nóng)業(yè)目前仍然處于初級(jí)階段的發(fā)展現(xiàn)狀，針對(duì)該省休閑農(nóng)業(yè)中存在的主要問(wèn)題，提出了旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)耦合發(fā)展的相應(yīng)建議，以期實(shí)現(xiàn)河南省休閑農(nóng)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。[方法]通過(guò)分析河南省省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)耦合發(fā)展的物理動(dòng)力學(xué)機(jī)理及其發(fā)展模式，建立了耦合協(xié)調(diào)度模型，對(duì)河南省2001～2011年的旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)進(jìn)行耦合度、耦合協(xié)調(diào)度分析，并劃分了各年協(xié)調(diào)等級(jí)。[結(jié)果]河南省旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)耦合程度整體偏低，缺乏雙向深度耦合。2001～2010年，河南省旅游業(yè)—農(nóng)業(yè)一直處于低度協(xié)調(diào)等級(jí)， 2011年處于中度協(xié)調(diào)等級(jí)，整體協(xié)調(diào)程度較低。[結(jié)論]河南省休閑農(nóng)業(yè)中的旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)在耦合發(fā)展過(guò)程中存在著產(chǎn)業(yè)布局不合理，規(guī)劃缺乏統(tǒng)一性，產(chǎn)業(yè)耦合程度整體偏低以及耦合機(jī)制不健全等主要問(wèn)題。文章認(rèn)為，需要以科學(xué)規(guī)劃、合理布局、堅(jiān)持統(tǒng)籌兼顧、實(shí)施全面協(xié)調(diào)發(fā)展的理念為基礎(chǔ)，完善產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展經(jīng)營(yíng)管理制度以提高產(chǎn)業(yè)增效效率，以及鼓勵(lì)政府、企業(yè)和個(gè)人投資融資，創(chuàng)新休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)持續(xù)吸引力等發(fā)展策略，積極加強(qiáng)農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)耦合協(xié)調(diào)程度，助力河南省休閑農(nóng)業(yè)的快速穩(wěn)定發(fā)展。

休閑農(nóng)業(yè) 旅游發(fā)展 農(nóng)業(yè)發(fā)展 耦合關(guān)系 河南

0 引言

近年來(lái)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人們的生活質(zhì)量得以不斷改善和提高，我國(guó)各大城市居民生活已日漸進(jìn)入休閑時(shí)代，而迎合時(shí)代發(fā)展要求且能夠不斷滿足居民休閑生活需求的休閑農(nóng)業(yè)及其聯(lián)動(dòng)的旅游業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，并備受國(guó)民的追捧。休閑農(nóng)業(yè)也稱觀光農(nóng)業(yè)，是以城鎮(zhèn)居民為主要客源消費(fèi)市場(chǎng)，通過(guò)利用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)自然空間環(huán)境和當(dāng)?shù)厝宋木坝^資源來(lái)發(fā)展集休閑、觀光和旅游于一體的高效可持續(xù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式[1-2]。河南省位于我國(guó)中部的黃河中下游地區(qū)，全省地勢(shì)東低西高，中東部是廣闊的黃淮沖積平原區(qū)，南有大別山和桐柏山，西有伏牛山，北有太行山，并且該省與晉、冀、魯、陜、鄂、皖等6省毗鄰，自然地理位置十分優(yōu)越，也是我國(guó)內(nèi)陸重要的交通運(yùn)輸樞紐。此外，該省處于亞熱帶與暖溫帶的過(guò)渡地區(qū)，氣候兼有南北之長(zhǎng)，四季分明且氣候溫和，日照充足且降水充沛，外加肥沃的土地資源，適宜于多種動(dòng)植物生長(zhǎng)繁殖，因此該省具有發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的良好資源優(yōu)勢(shì)。近年來(lái)，河南省對(duì)于旅游業(yè)的發(fā)展高度重視，于2009年提出“旅游立省”的發(fā)展戰(zhàn)略，利用自身資源優(yōu)勢(shì)，積極探索旅游與農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)合點(diǎn)，大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)。例如，許昌市的鄢陵縣嘗試積極創(chuàng)造“北方花都”的品牌，實(shí)現(xiàn)了發(fā)展平原特色休閑農(nóng)業(yè)的目標(biāo)，新鄉(xiāng)的“桃花節(jié)”、安陽(yáng)的“臘梅花卉”、寧陵的“梨花節(jié)”等一大批獨(dú)具特色的品牌觀光項(xiàng)目的開發(fā)，推動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的耦合發(fā)展[2]。休閑農(nóng)業(yè)包含農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)兩大主體，二者相輔相成，缺一不可，兩者耦合發(fā)展方能推動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。但是，目前河南省的休閑農(nóng)業(yè)仍處于初級(jí)階段，發(fā)展過(guò)程中依然存在很多問(wèn)題，并且產(chǎn)業(yè)內(nèi)旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)耦合協(xié)調(diào)發(fā)展過(guò)程中的問(wèn)題尤其突出[3]。因此，對(duì)河南省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中的發(fā)展旅游業(yè)與發(fā)展農(nóng)業(yè)耦合關(guān)系中存在的問(wèn)題和對(duì)策的深入分析和研究，是加快該省休閑農(nóng)業(yè)健康發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。

1 休閑農(nóng)業(yè)中旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)耦合發(fā)展的概況

1.1 旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)耦合發(fā)展的意義

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)走的是粗放型的增長(zhǎng)道路，農(nóng)業(yè)資源利用單一，且經(jīng)濟(jì)效益增長(zhǎng)速度緩慢。同比之下，以農(nóng)業(yè)資源為基礎(chǔ)的休閑農(nóng)業(yè)在提高農(nóng)業(yè)資源利用率的同時(shí)還吸納了大量的農(nóng)村剩余勞動(dòng)力。因此，大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)是實(shí)現(xiàn)我國(guó)具有“農(nóng)業(yè)大省”和“人口大省”之稱的河南省的農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展的主要?jiǎng)恿Α?/p>

在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的過(guò)程中，旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)耦合發(fā)展的核心目的是發(fā)揮休閑農(nóng)業(yè)的綜合性效益，具體包含以下方面內(nèi)容：首先，帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)。可以通過(guò)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)帶動(dòng)農(nóng)村的交通、通訊、商業(yè)、餐飲等行業(yè)的同步發(fā)展，最終為廣大農(nóng)民帶來(lái)直接的經(jīng)濟(jì)效益，此外，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑，隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，加之與城鎮(zhèn)消費(fèi)者的交流與學(xué)習(xí)，農(nóng)村居民的精神生活也隨之豐富起來(lái)，將有助于新農(nóng)村的建設(shè)[4]； 其次，優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。休閑農(nóng)業(yè)最初是以生態(tài)學(xué)的觀點(diǎn)為指導(dǎo)，以發(fā)展旅游業(yè)和發(fā)展農(nóng)業(yè)為綜合要素的新型農(nóng)業(yè)發(fā)展領(lǐng)域，因此在不斷提高經(jīng)濟(jì)效益的前提下，休閑農(nóng)業(yè)在發(fā)展過(guò)程中應(yīng)遵循“科學(xué)發(fā)展觀”的要求，將農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)進(jìn)行技術(shù)化、科學(xué)化管理，在保護(hù)了耕作及自然環(huán)境的同時(shí)也促使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得以調(diào)整，聯(lián)動(dòng)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，例如果、蔬、畜、漁、草、花等產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)無(wú)公害的綠色農(nóng)產(chǎn)品，以滿足廣大消費(fèi)者的需求； 再次，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展及其產(chǎn)業(yè)效益的雙增收。休閑農(nóng)業(yè)具有風(fēng)險(xiǎn)低且綜合效益高的優(yōu)勢(shì)。當(dāng)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展受到某些不確定性或不穩(wěn)定性因素的影響時(shí)，為減小產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和經(jīng)濟(jì)損失，可暫時(shí)通過(guò)發(fā)展農(nóng)業(yè)或發(fā)展旅游業(yè)來(lái)提高休閑農(nóng)業(yè)總體增收附加值[2]。

1.2 旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)耦合發(fā)展的現(xiàn)狀

1.2.1 旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)耦合發(fā)展的初步形成

旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)的耦合發(fā)展是一個(gè)相互交叉、滲透和融合并逐步形成新興產(chǎn)業(yè)的動(dòng)態(tài)變化過(guò)程。由于旅游業(yè)具有較為強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)推動(dòng)力，而農(nóng)業(yè)具有獨(dú)特的資源吸引力，因此二者相互作用的結(jié)果形成了極具特色的新興綜合性產(chǎn)業(yè)模式。河南省休閑農(nóng)業(yè)起步于20世紀(jì)90年代，經(jīng)過(guò)20年的發(fā)展，該省的休閑農(nóng)業(yè)進(jìn)入了一個(gè)快速發(fā)展期。這些休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生主要通過(guò)打破不同產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)的封閉，如農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)，進(jìn)而形成產(chǎn)業(yè)耦合實(shí)現(xiàn)的。而產(chǎn)業(yè)的耦合不但豐富了原有產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵，也拓展了產(chǎn)業(yè)的邊界和新業(yè)態(tài)出現(xiàn)的空間條件。如河南省各級(jí)地方政府因地制宜積極推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的耦合，形成了一批集農(nóng)耕文化、農(nóng)事參與、高效農(nóng)業(yè)、民俗風(fēng)情、休閑觀光、修身養(yǎng)性等為主的休閑農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目。目前河南有10個(gè)全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)，其中包括鄭州四季同達(dá)農(nóng)業(yè)園、鄭州富景生態(tài)旅游區(qū)、河南金鷺駝鳥樂(lè)園和河南省農(nóng)業(yè)高新科技園等。這些示范點(diǎn)為該省休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展提供了極大的資源保障[5]。

1.2.2 旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)耦合效應(yīng)評(píng)價(jià)模型

耦合(Coupling)源于物理學(xué)概念，是利用對(duì)系統(tǒng)內(nèi)要素之間關(guān)系的研究來(lái)描述要素間的彼此作用、相互影響以至聯(lián)合起來(lái)的方法，是各子要素之間相互脅迫、依賴和影響的動(dòng)態(tài)關(guān)聯(lián)關(guān)系[5]。農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)耦合發(fā)展的核心是利用農(nóng)業(yè)資源具備的獨(dú)特魅力帶動(dòng)旅游業(yè)的發(fā)展，而旅游業(yè)也具備強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)推動(dòng)力，推動(dòng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，兩者相輔相成，引導(dǎo)農(nóng)業(yè)旅游的綜合協(xié)調(diào)發(fā)展。使用耦合程度評(píng)價(jià)和分析農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的相互作用，可以客觀明晰地顯示兩個(gè)產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展現(xiàn)狀，并明確相應(yīng)的發(fā)展思路。因此，該文建立了多個(gè)系統(tǒng)相互作用的耦合度模型：

(1)

式中，C表示耦合度； Fi、Fj表示各子系統(tǒng)的綜合評(píng)價(jià)水平； m為要素個(gè)數(shù)。

由此可推理得到2個(gè)要素的耦合度函數(shù)為：

(2)

其中，F(xiàn)1=f(x)，F(xiàn)2=f(y)

設(shè)正數(shù) X1，X2，… Xm為旅游業(yè)發(fā)展評(píng)價(jià)函數(shù)的m個(gè)指標(biāo)，正數(shù) Y1，Y2，…Yn為農(nóng)業(yè)發(fā)展評(píng)價(jià)函數(shù)的n個(gè)指標(biāo)，函數(shù) f(x)與 f(y)分別為旅游業(yè)發(fā)展的綜合成效函數(shù)和農(nóng)業(yè)發(fā)展的綜合成效函數(shù)：

(3)

其中，ai和 bj為各項(xiàng)指標(biāo)權(quán)重，Xi和 Yj為單個(gè)指標(biāo)的功效函數(shù)，取值自下式：

(4)

通常情況下，同一融合產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)內(nèi)的子系統(tǒng)之間存在著競(jìng)爭(zhēng)性關(guān)系，即某一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展會(huì)占用或減少另一產(chǎn)業(yè)的資源，進(jìn)一步引發(fā)監(jiān)管和利益分配方面的沖突，從而對(duì)另一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生“擠出”效應(yīng)[6]。因此，為了更好地反映旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)之間的耦合發(fā)展協(xié)調(diào)程度，在此引入?yún)f(xié)調(diào)度的模型，其公式如下：

(5)

公式中，C 為耦合度，D 為耦合協(xié)調(diào)度，T 為旅游業(yè)-農(nóng)業(yè)綜合評(píng)價(jià)指數(shù)，α、β 為待定系數(shù)。鑒于旅游產(chǎn)業(yè)只是推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)化進(jìn)程的一種因素，所以將α、β 取值分別設(shè)定為0.4與0.6。通常C的取值范圍在[0， 1]之間，根據(jù)河南省各地級(jí)城市的系統(tǒng)耦合度的實(shí)際情況并借鑒張娟、梁留科等人的相關(guān)研究成果[7-8]，將旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)兩個(gè)子系統(tǒng)的耦合度劃分為3個(gè)階段：C<0.4時(shí)兩系統(tǒng)處于低度協(xié)調(diào)階段； 0.4≤C≤0.6時(shí)為中度協(xié)調(diào)階段；C>0.6時(shí)為高度協(xié)調(diào)階段。

該文根據(jù)2001～2011年《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》、《中國(guó)旅游統(tǒng)計(jì)年鑒》以及《河南統(tǒng)計(jì)年鑒》，并以河南省國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)、河南旅游政務(wù)以及河南農(nóng)業(yè)信息公開中的數(shù)據(jù)為補(bǔ)充，(考慮到2003年“非典”作用對(duì)旅游業(yè)的影響較大，故未對(duì)該年份的各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行分析)計(jì)算出該省旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)融合發(fā)展的耦合度(C)和耦合協(xié)調(diào)度(D)，如表1所示，除2011年達(dá)到中度協(xié)調(diào)，其他年份均處于低度協(xié)調(diào)階段。

表1 2001～2011年河南省旅游業(yè)—農(nóng)業(yè)耦合協(xié)調(diào)度

年份耦合度C耦合協(xié)調(diào)度D耦合協(xié)調(diào)等級(jí)20010.18390.075低度協(xié)調(diào)20020.27580.292低度協(xié)調(diào)20040.26360.144低度協(xié)調(diào)20050.29810.206低度協(xié)調(diào)20060.31660.299低度協(xié)調(diào)20070.30270.231低度協(xié)調(diào)20080.32250.307低度協(xié)調(diào)20090.35340.318低度協(xié)調(diào)20100.38020.425低度協(xié)調(diào)20110.40630.508中度協(xié)調(diào)

2 旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)耦合發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題

由于產(chǎn)業(yè)內(nèi)部布局不合理，河南省旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)耦合程度整體偏低，缺乏雙向深度耦合，且耦合協(xié)調(diào)性也較差。因此，河南省的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展尚處于初級(jí)階段，總體發(fā)展水平不高，并且旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)耦合發(fā)展過(guò)程中仍存在很多問(wèn)題。

2.1 產(chǎn)業(yè)布局不合理，規(guī)劃缺乏統(tǒng)一性

河南省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中存在著旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)發(fā)展不均衡、產(chǎn)業(yè)內(nèi)部布局不合理的現(xiàn)象。目前，雖然已有部分農(nóng)業(yè)資源向旅游業(yè)轉(zhuǎn)化，但總體來(lái)看，河南省的旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)的耦合形式還主要集中在初級(jí)產(chǎn)品和服務(wù)上，主要表現(xiàn)為：(1)同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，由于該省不同區(qū)域的資源條件、科技水平、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)以及文明程度等各方面都存在很大差異，因此各地休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品和服務(wù)差異性較小、內(nèi)容趨同化，旅游項(xiàng)目開發(fā)經(jīng)營(yíng)模式單一，且低檔產(chǎn)品高頻開發(fā)，例如服務(wù)內(nèi)容以老套的農(nóng)果品嘗、休閑餐飲、農(nóng)事體驗(yàn)、農(nóng)業(yè)觀光等形式為主，而對(duì)休閑度假、健身運(yùn)動(dòng)、生態(tài)養(yǎng)生、深度農(nóng)家游等高端項(xiàng)目開發(fā)不足，因此難以滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的個(gè)性化和多元化的消費(fèi)需求，同時(shí)也造成了業(yè)內(nèi)的激烈競(jìng)爭(zhēng)[9]。(2)在產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)方面較隨意，且企業(yè)管理缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，從業(yè)人員綜合素質(zhì)仍有較大的提升空間[10]。(3)旅游業(yè)投資占主導(dǎo)地位，而農(nóng)業(yè)投融資較少，不利于農(nóng)民創(chuàng)業(yè)； 發(fā)展模式仍以旅游產(chǎn)業(yè)推動(dòng)型為主，政府主導(dǎo)型為輔，整體發(fā)展水平仍然較低且缺乏創(chuàng)新性，如旅游產(chǎn)品缺乏鄉(xiāng)土內(nèi)涵且互補(bǔ)性欠缺等[11]。

2.2 耦合機(jī)制不健全

旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)的耦合存在著產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)接機(jī)制、產(chǎn)業(yè)資本融合機(jī)制、產(chǎn)業(yè)空間組織聯(lián)動(dòng)機(jī)制、產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新協(xié)作機(jī)制和政府推進(jìn)機(jī)制。目前，河南省旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)耦合機(jī)制仍未完全形成，由于農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)含量較低，且附加值不高，農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)落后，休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目中農(nóng)產(chǎn)品中未經(jīng)加工和粗加工的初級(jí)產(chǎn)品較多，且產(chǎn)品類型單一，系列產(chǎn)品較少，產(chǎn)業(yè)耦合鏈僅存在生產(chǎn)環(huán)節(jié)的部分關(guān)聯(lián)互動(dòng)，且產(chǎn)業(yè)鏈縱向延伸的空間較小，深度耦合的基礎(chǔ)不夠穩(wěn)定，因此還未形成健全的產(chǎn)業(yè)鏈網(wǎng)絡(luò)。在產(chǎn)業(yè)集聚和集群方面，旅游業(yè)主要依附于城市邊緣的農(nóng)場(chǎng)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園，農(nóng)業(yè)主要分散布局在其基礎(chǔ)較好、資源消耗較大、環(huán)境問(wèn)題較為突出的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)資源區(qū)，因此，旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)在空間上耦合難度大，很難形成較強(qiáng)的耦合效應(yīng)； 在產(chǎn)業(yè)資本融合機(jī)制方面，市場(chǎng)化和多元化投融資機(jī)制還處在摸索階段； 在技術(shù)創(chuàng)新方面，游業(yè)和農(nóng)業(yè)還處于各自為政的分立狀態(tài)，人才流動(dòng)渠道不暢，信息傳遞交流受阻、產(chǎn)業(yè)間協(xié)同創(chuàng)新動(dòng)力不足，合作機(jī)制還未完善； 在政府的推進(jìn)機(jī)制方面，某些地方政府僅將旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)耦合發(fā)展作為解決“三農(nóng)”問(wèn)題、促進(jìn)農(nóng)民增收的有效途徑來(lái)抓，缺乏科學(xué)謀劃和頂端設(shè)計(jì)，有關(guān)耦合產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃、配套政策和制度還有待進(jìn)一步完善，并且已出臺(tái)的政策在實(shí)施過(guò)程中遇到的問(wèn)題還未得到解決。

2.3 政府監(jiān)管力度薄弱

目前，河南省一些當(dāng)?shù)卣形凑J(rèn)識(shí)到發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的重要性，因而缺乏對(duì)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的總體布局規(guī)劃和政策扶持，進(jìn)而形成布局混亂，資金匱乏，相關(guān)配套設(shè)施滯后，致使部分地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)處于民間自我發(fā)展格局。同時(shí)，相關(guān)地區(qū)的環(huán)保部門缺乏有效監(jiān)管模式，滋生了游客肆意丟棄生活垃圾的現(xiàn)象，影響了景區(qū)環(huán)境整潔，進(jìn)而拉低了景區(qū)對(duì)游客的吸引力。另外，由于缺乏政府監(jiān)管布局，一些當(dāng)?shù)卮迕裰活櫻矍耙患核嚼瑢?duì)農(nóng)業(yè)資源進(jìn)行過(guò)度開發(fā)，無(wú)意間破壞了自然資源、人文遺跡和歷史遺跡。而旅游部門的監(jiān)管遺漏往往導(dǎo)致景區(qū)內(nèi)坑蒙拐騙現(xiàn)象盛行，嚴(yán)重影響游客興致，致使景區(qū)負(fù)面形象的產(chǎn)生[4]。諸如此類，都很大程度上阻滯了農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的耦合協(xié)調(diào)發(fā)展。

3 推進(jìn)旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)耦合發(fā)展的策略

河南省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展要想進(jìn)入新常態(tài)，客觀要求其產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)必須進(jìn)行優(yōu)化升級(jí)，尋找新動(dòng)力，合理規(guī)劃產(chǎn)業(yè)布局，轉(zhuǎn)變?cè)鲂Х绞剑拍軌驅(qū)崿F(xiàn)該省經(jīng)濟(jì)的持續(xù)、和諧、健康的發(fā)展。

首先，河南省各級(jí)地方政府應(yīng)因地制宜、合理規(guī)劃，推動(dòng)旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)的耦合發(fā)展。目前，該省部分地區(qū)已精心打造出現(xiàn)實(shí)版的開心農(nóng)場(chǎng)，促使體驗(yàn)型農(nóng)業(yè)旅游的形成。但針對(duì)整個(gè)河南省來(lái)說(shuō)，目前形成的休閑農(nóng)業(yè)仍十分有限，因而推動(dòng)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的耦合、開發(fā)更多的休閑農(nóng)業(yè)迫在眉睫。河南地處中原，地形多樣，歷史悠久，因而各級(jí)地方政府可以有針對(duì)性的開發(fā)新型休閑農(nóng)業(yè)，比如處于大別山腹地的駐馬店、信陽(yáng)市可將山地農(nóng)業(yè)合理規(guī)劃加之老區(qū)紅色文化融合進(jìn)旅游業(yè)，開發(fā)多元休閑農(nóng)業(yè)； 而洛陽(yáng)和開封可將其歷史文化元素切實(shí)融入當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)，開發(fā)更多的旅游業(yè)。

其次，優(yōu)化融合發(fā)展旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高二者耦合發(fā)展的協(xié)調(diào)性。因農(nóng)業(yè)有四季交替變更，旅游業(yè)也存在淡季旺季之分，因而可通過(guò)合理的營(yíng)銷策劃方案來(lái)減少因自然因素的影響造成產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)利益的損失。地方政府和企業(yè)等可積極爭(zhēng)取與大型農(nóng)業(yè)會(huì)議合作的機(jī)會(huì)，開展休閑農(nóng)業(yè)為主題的宣傳活動(dòng)，并針對(duì)不同年齡階層的人群設(shè)計(jì)的農(nóng)活體驗(yàn)實(shí)踐活動(dòng)、農(nóng)產(chǎn)品采摘品評(píng)節(jié)、生態(tài)養(yǎng)生健身運(yùn)動(dòng)等。另外，可根據(jù)電視、電影素材的宣傳及古詩(shī)詞文化的融合增強(qiáng)其宣傳力度來(lái)開拓經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)，如通過(guò)《漢武大帝》、《三國(guó)演義》等影視劇作品傳播中原文化，也可針對(duì)特殊節(jié)日，特殊人群，銷售特定的旅游產(chǎn)品等。

再次，政府可加大產(chǎn)業(yè)的資金和科技投入，豐富和創(chuàng)新休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的內(nèi)容。如可通過(guò)大力扶持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，開發(fā)一些具有地域特色的高端新穎旅游項(xiàng)目來(lái)強(qiáng)化旅游市場(chǎng)的吸引力。另外，可對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行高水平的深加工，重點(diǎn)開發(fā)無(wú)公害、綠色有機(jī)食品，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技含量，在保護(hù)自然環(huán)境的基礎(chǔ)之上，走可持續(xù)發(fā)展之路來(lái)發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，以增強(qiáng)該省農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。因而，河南省休閑農(nóng)業(yè)更應(yīng)遵循科學(xué)發(fā)展觀，需對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)進(jìn)行科學(xué)管理，以人為本，在保護(hù)生態(tài)環(huán)境的前提下，沿著生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益相結(jié)合的方向，綜合利用河南省農(nóng)業(yè)資源，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的雙豐收。

[1] 郭煥成. 我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的意義態(tài)勢(shì)與前景.中國(guó)農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃， 2010, 31(1): 39～42

[2] 楊應(yīng)杰. 河南省發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的對(duì)策研究.河北科技師范學(xué)院學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版)， 2013, 12(2): 40～47

[3] 唐書轉(zhuǎn). 基于產(chǎn)業(yè)融合視角的河南休閑農(nóng)業(yè)旅游資源開發(fā).中國(guó)農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃， 2016, 37(3): 221～224

[4] 劉社， 張發(fā)民，張承.河南省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題與對(duì)策.河南農(nóng)業(yè)科學(xué)， 2011, 27(3): 1～4

[5] 王中雨. 基于SWOT分析的河南省休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展研究.農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)， 2014，(3)： 111～112

[6] 楊紅， 蒲勇健.不發(fā)達(dá)地區(qū)可持續(xù)發(fā)展的新路徑-生態(tài)農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游業(yè)耦合產(chǎn)業(yè)研究.管理世界， 2009，(4)： 169～170

[7] 張娟. 中原經(jīng)濟(jì)區(qū)旅游業(yè)-土地利用-生態(tài)環(huán)境耦合協(xié)調(diào)度分析及預(yù)測(cè).旅游業(yè)研究， 2014，(5)： 39～44

[8] 梁留科， 王偉，李峰，等.河南省城市化與旅游產(chǎn)業(yè)耦合協(xié)調(diào)度時(shí)空變化研究.河南大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)， 2016, 46(1): 1～8

[9] 李天芳. 基于產(chǎn)業(yè)耦合理論的我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)與生態(tài)旅游業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展研究.理論探討， 2016，(3)： 78～82

[10]劉霞. 基于路徑依賴的河南農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)融合發(fā)展研究.中國(guó)農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃， 2016, 37(3): 233～236

[11]黃向前， 張萌萌，陳劍峰.河南省新農(nóng)村建設(shè)與鄉(xiāng)村旅游統(tǒng)籌發(fā)展對(duì)策研究.城市旅游規(guī)劃， 2015，(5)： 136～137

RESEARCH ON COUPLING DEVELOPMENT of TOURISM AND AGRICULTUREIN LEISURE AGRICULTURE*——TAKING HENAN AS AN EXAMPLE

Wang Zhongyu

(Henan University of Animal Husbandry and Economy, Zhengzhou 450052, China)

With the rapid development of social economy, the life quality of the citizen had been improved in recent years.The leisure agriculture has emerged. In this paper, the significance of the coupling development of tourism and agriculture in Henan province was elaborated. It demonstrated that the leisure agriculture was still in the initial stage of the development status. And then, the physical dynamic mechanism and development pattern of the leisure agriculture were analyzed. The main problems in the process of coupling development in the leisure agriculture were put forward, such as the irrational industrial layout, the lack of uniformity planning, the low level of industrial coupling and the imperfect coupling mechanism. Finally, the paper put forward some countermeasuresto achieve the healthy and sustainable development of leisure agriculture, such as insisting onthe ideas of scientific planning, rational distribution, balanced development, and comprehensive and coordinated development, improving the industrial management system to enhance the industrial efficiency, and encouraging the government, enterprises and individuals to invest in leisure agriculture.

Henan; leisure agriculture; tourism; development; coupling relationship

10.7621/cjarrp.1005-9121.20170435

2015-10-12

王中雨(1980—)，男，河南鶴壁人，碩士、副教授。研究方向：旅游經(jīng)濟(jì)管理、鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)業(yè)旅游。Email：wzhongxiang@126.com

*資助項(xiàng)目：河南省科技廳軟科學(xué)項(xiàng)目“河南省文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展研究”(142400411066)

F323.4; F592.7

A

1005-9121[2017]04232-05