彝族社會中“酒文化”的功能分析

李平福

（貴州民族大學 民族學與社會學學院，貴陽 550025）

摘 要：酒作為彝族生活的一個重要組成部分，對彝族社會不僅具有正功能，而且具有負功能。其正功能主要表現在增加人們收入、保持身體健康、傳承優秀文化和整合社會秩序等方面；其負功能主要表現為浪費資源、危害健康、危及文明傳承和破壞社會秩序等方面。對于彝族社會中酒的功能分析有助于我們發揮其正功能，抑制其負功能，促進彝族社會的和諧和發展。

關鍵詞：彝族社會；酒文化，酒

中圖分類號：C919 文獻標志碼：A 文章編號：1002-2589（2017）07-0118-02

在彝族傳統里主要有三種酒；一是甜酒，彝語稱為“支別”。二是白酒，即蒸餾酒彝語稱之為“支幾”。三是泡水酒，彝語稱為“支依”。根據默頓對功能的分析了解，我們也可以了解到彝族社會中的酒對彝族這個民族也具有促進經濟發展、保持身體健康、促進文化傳承和維持社會秩序等正功能，對彝族個體或團體生活具有積極的促進作用。與此同時，酒也對彝族社會具有浪費資源、危害身體健康、破壞文化傳承、危及社會秩序等負功能，對彝族社會的發展具有消極阻礙作用。

一、酒的正功能分析

（一）增加經濟收入的功能

在彝族生活中，酒對部分人也創造了一定的經濟收入。隨著經濟發展，民族文化的大融合，使得民族具有的特有文化呈現在人們的視野里，部分彝家人就把自造的酒投入市場上，在市場中以不同檔次的價格進行銷售，進而從中得到一定的利潤收入。由于具有特有的民族特色，與眾不同，在市場之中隨著價格的影響而不斷變化，經濟價值凸顯出來。這樣在無形中為人們創造了一定的經濟價值，酒使他們在物質生活上得到了滿足。

（二）保持身體健康的功能

酒是彝族人民的一種良藥，彝族大多生活在高寒地帶。在這種情況下酒就發揮了特有的功效，它在解除疲勞、御寒方面發揮一定作用。彝族地區酒分為多種，其味道功效大同小異。但是對于身體方便少則益，多則弊，如果適當飲酒能促進胃腸的消化與吸收，增進血液循環，這是對身體的益處。在醫學上了解到適量的飲酒能使血管擴張、腦血流增加，還能令人精神興奮，食欲增加。彝族作為山地民族，酒對于健身、御寒、消毒、防腐、除菌都有特別的益處。對于老人還能強心提神，促進睡眠，消除疲勞。但是過量飲酒則有害于身體健康。酒在彝族地區是不可或缺的，它貫穿于人們的各項事務之中。

（三）傳承民族文化的功能

人們通過符號來表達意義，在人際關系中符號是促使人們完成交往，最終達到一定的目的。在彝族社會中，酒具有特殊的意義，彝族人通過它在整個生活中發揮不可忽視的作用。彝族的婚禮和葬禮是一個神圣的活動，如婚禮酒是男女婚戀不可或缺的一部分，其中酒就表現出了其特有的符號功能。

在彝族社會中，求婚稱“吃小酒”“開口酒”“提親”“擦毛香”等幾種說法。在彝族社會有“姑娘是門頭上的葫蘆，誰都可以去搖一搖”這一說法，其意就是閨中少女，誰都可以去求婚。“擦毛香”的目的就是讓附近的人知道，這家姑娘已經名花有主了，這個葫蘆不可以隨便亂搖了。媒人到女方家也別有一番風情，當媒人到女方家求婚之時，會帶上米、酒等各種物品。到女方家后，媒人會把酒放在女方家堂屋中供祖靈牌（彝語稱“阿普諾斯”）前面的桌上，目的是讓女方家知道他的使命是來提親的。如果女方父母同意了，就會把媒人帶來的酒取下來，倒出酒與媒人坐在火塘邊一起喝起來。在雙方喝酒過程中就會商定求婚后的下一步方案，比如關于定親的時間安排等。求婚酒的擺放充分表現了來者對女方家祖先的尊重，也反映出彝族聚集區祖先在家庭、家族之中至高無上的地位特征。

通過求婚這個過程，也有值得關注的地方是媒人并不開口，而是直接把酒放在祖靈牌前面的桌面上，明白地暗示了媒人此行的目的；女方父母也沒有開口，而是通過喝酒來表達自己的態度。彝族求婚這個相當復雜的問題，在雙方無言之中得到了最好的回應，卻是通過一壺酒來決定的，可見酒的意義之深奧。

（四）促進社會整合的功能

在彝族社會中，社會的不穩定是不可避免的。酒在人際關系、社會秩序的穩定上發揮著重要的作用。酒在彝族社會中具有再整合功能，所謂再整合就是社會處于混亂秩序中再次恢復正常使整個社會處于正常穩定的運行之中。彝語中有“世間無酒不成事”，就說明酒的作用之大。各個村落以及夫妻之間的矛盾都可以通過酒來達成和解。當外來人侵犯時，人們會以酒盟誓，共同抵抗外人。如當青年人的婚姻遭長輩們反對的時候，很多人會巧用酒的妙效，用杯酒去軟化長輩使其同意。經濟遇到困難可以用酒去開口，往往會得到人們的幫助。酒在彝族人際關系方面起到調節作用。彝族人代代靠著酒來維系人際關系，從而使社會秩序處于穩定運行之中。

二、酒的負功能分析

（一）造成資源浪費

在彝族社會中，飲酒過度對經濟和人力資本也造成巨大的影響。首先，在彝族社會里，如果在自家沒有酒的情況下，大多數人是去賣酒的地方買酒或賒賬。一些人把酒當作飯來吃，耗費家里大量的錢財，影響了家庭中的其他開支，在以男性當家的彝族社會里，男性對經濟的運用有著強大的主導權。這樣大多數好酒的家庭，其子女的教育、穿著、飲食方面都被一家之主的飲酒習慣所影響。家庭的經濟狀況與飲酒之間有著密切的聯系，過度飲酒對家庭經濟來說是一種沉重的負擔，是對家庭資源的一種浪費。其次，很多彝族男子過度飲酒，飲酒使其身體衰弱，導致彝族社會中產生大量的不健康勞動力，這樣在一定程度上也浪費了彝族社會中的勞動力資本。

（二）危害身體健康

盡管說“無酒不成席”，但是酒也是“穿腸毒藥”。過度飲酒對人的身體帶來的危害不可小覷。飲酒會對人的大腦、口腔、胃、肝等造成不同程度的傷害。過量飲酒則會造成慢性酒精中毒，比如會使人精神異常、記憶力減退等。同時飲酒也會麻痹大腦，出現老年癡呆等癥狀。過量飲酒會造成味覺障礙，同時也會對口腔、咽喉等引發癌癥等。過度飲酒也會引起慢性胃炎和胃潰瘍，即使是銅墻鐵胃也敵不過酒精滴水穿石的精神，所以，過度飲酒的傷害是早晚問題。其實飲酒過度最大的影響莫過于對肝的傷害，它會使肝細胞代謝紊亂，引起酒精性肝損傷。一個人如果長期過度飲酒會出現酒精性肝病甚至會發生肝硬化。“據研究，正常人平均天天喝下40克-80克酒精，10年即可出現酒精性肝病，如平均天天喝下160克，8-10年就可發生肝硬化。”[3]

（三）危及文明傳承

在彝族社會的傳統文化之中，酒對其文化影響深遠。酒與彝族的文化有著密切的關系，在彝族生活中，如生病、出行、婚嫁等活動都與酒緊密聯系。但是隨著時代的發展，在彝族社會中，過度飲酒成為普遍。很多人養成了一種懶惰、不思進取的生活作風，擁有過一天是一天的心態，對彝族文化的傳承和發展也漠不關心。在彝族社會中，彝族子女的文化教育比較落后，一些家庭由于飲酒成習慣，子女因為家庭經濟拮據還出現輟學現象。在彝族人們過度飲酒的情況下，對彝族文化傳承方面是不利的。如果整個彝族社會過度飲酒現象多的話將會危及民族優秀的傳統文化的繼承與發展。

（四）破壞社會秩序

在彝族社會中，彝族內部與彝族群體和其他民族的矛盾沖突都跟過度飲酒相關。在彝族社會內部，由于過度的飲酒引起家族內部之間的矛盾是常見的。其表面看似團結而內部實質上矛盾重重，這種現象是常有的。彝族人們產生矛盾沖突的原因很多情況下是在某些節日上由于過度飲酒所導致的。酗酒對彝族社會的團結和穩定是不利的，同時也有可能發展到世代的仇家。這些仇家一旦發生正面的沖突，對彝族社會秩序的破壞性是巨大的。彝族人的過度飲酒與其他民族之間的矛盾沖突也危及到了整個社會的穩定，特別是很多彝族人整體素質較弱的地方，發生打架事件的概率是比較大的。所以，過度飲酒的副作用也不可忽視，它對彝族社會和整個社會的穩定有著密切聯系。

三、結語

本文通過對功能理論的相關回顧，進而以功能理論的正功能和負功能來探析酒在彝族社會中的功能特性。通過對彝族社會中酒的正功能分析，我們得出彝族社會中飲酒具有增加彝族人們收入、保持身體健康、傳承優秀文化和整合彝族社會穩定發展等功能。從酒的負功能方面來分析，可以得出酒對彝族社會產生了浪費資源、危害健康、危及文明傳承和破壞社會秩序等方面的負功能。彝族的酒文化在彝文化當中占有不可替代的地位，它以彝族的現實生活為載體扮演著非常重要的角色。然而無論是彝族社會還是多個民族的社會中，飲酒已經成為人們生活中常見之物。當我們面對它時一定要保持清醒的頭腦，進行適度的控制。任何事情都要有度，彝族的酒文化是彝族傳統文化不可缺少的重要組成部分，為此，我們要發揮酒在彝族社會中的正功能，抑制其負功能，以此促進彝族社會的和諧穩定和健康發展。

參考文獻：

[1][美]喬納森·特納.社會學理論的結構[M].邱澤奇，張茂元，等譯.北京：華夏出版社，2006.

[2]王曉霞.默頓功能分析中的幾個重要概念[J].天津黨校學刊，1998（8）.

[3]飲酒過度的八大危害[EB/OL].[2017-03-03].http：//man.39.net/a/201162/1707702.html.