奶奶的餃子

胡唯一

每次過年，奶奶都會親自包餃子。

春節期間，我在奶奶家吃完飯回家時，幾乎每次都提著大包小包：各式各樣的鹵菜、丸子，還有過年必不可少的餃子。餃子餡永遠只有一種——白菜豬肉，可我卻怎么也吃不膩。冬天窩在家里懶得動時，便從冰箱冷凍室里拽出一袋餃子來解決。鍋里水燒開，扔下十個八個餃子，等個十分鐘，就是一盤簡單而又美味的佳肴。每次吃著餃子，眼前總會浮現出奶奶在灶臺前忙活的身影，心里總是感慨萬千。

其實小時候我并不愛吃餃子，確切地說是不喜歡一切帶餡的食物，飯桌上被大人硬塞過來的也會夾進父母碗里。說來好笑，小時候我總覺得包在餃子里的肉餡很惡心，不如整塊整塊地吃起來有味道，所以一直很排斥餃子。后來上了初中，口味慢慢發生變化，才開始接受餃子的味道。但那時我仍舊對自家的餃子不感興趣，只愛吃父親從外面買來的煎餃。煎餃是韭菜餡的，面皮韌勁十足，雖然是煎的，餡卻汁水豐溢，每每品嘗總覺得比自家包的好吃。

每次過年從奶奶手中接過包好的餃子時，我總會擔心吃不完，對奶奶叮囑的“常回家吃飯”也是左耳進右耳出。雖然每次看見奶奶舍不得我們的神情總會覺得對不住她老人家，但回家后被許多事情壓著的我總是會找借口避免回家吃飯。

其實我不太愿意回家吃飯另有原因——每次到奶奶家吃飯，看見她忙忙碌碌的身影總覺得不是滋味，心里想著還不如讓她老人家悠閑地自己的做給自己吃。這樣想著，我便一次又一次地對打來電話的奶奶說：“我不回去了”。

但那一盤餃子改變了我的想法。

那是一盤簡單的水餃，剛從鍋里撈出來就被端到了我的面前，和剛從冰箱里拿出來的不同，熟透的水餃的褶子有些不整齊。夾起一個放進嘴里，噴香的汁水立刻涌了出來，配著簡單的白菜肉餡，簡直是讓人無法抗拒。嚼著餃子，我的眼前不知為何浮現出了灶臺前那個忙碌的身影，她辛勞了一輩子，晚年卻連見自己的兒孫一面都難，老人們最開心的時刻，難道不是我們回家的時刻嗎？

我是含著淚吃完那盤餃子的。

幾天后，我終于還是回了趟奶奶家。看著奶奶在廚房里忙碌的身影，我不由地笑了。

“餃子來了！”奶奶端來了一盤餃子。

點評

文章借用了“奶奶的餃子”作為道具，其實隱含著兩重深意。一是親情的象征，因為餃子，讓家人幸福團聚在一起；二是成為了“我”成長的標志，讓“我”懂得了對親情的珍惜。餃子雖小，意義甚大。

【作者系湖北省監利縣第一中學1502班學生，指導并置評：陳振林】