旅游管理專業人才培養模式的現狀、問題及對策

陳思齊

我國在旅游管理這一專業培養的大批的優秀畢業生，但是旅游企業的用人標準好像與旅游管理畢業生不太相符，很多畢業生都無法與旅游業很好的接軌，嚴重的影響了旅游管理專業畢業生的總體自身素質水平

中國正處于經濟飛速發展的時期，隨著經歷水平不斷提高，人們生活質量水平也有所提高，國家假期制度的不斷完善，旅游業也隨之迅猛發展，根據世界旅游組織的推斷，很有可能在2020年，第四大旅游目的地國家將會是中國，這樣的話將會大大增加旅游業工作者的需求量。隨著旅行社、旅游景點以及酒店的不斷發展，高素質的旅游業工作者的需求量大大提高，給高校旅游管理專業帶來了發展的機會。但是在當前旅游管理專業畢業生的就業方面存在流動率高、改行人數多很多問題，甚至許多旅游畢業生的就業目標不是旅游業。

改革開放以來，我國旅游業取得了一定的成果，旅游方面的人才培養在各大高校也變得很普遍，但是我們必須要認識到在這背后更深層次的一些問題，牽制著旅游專業人才隊伍的形成，制約著旅游業的發展，阻礙著我國經歷的進步。為了順應我國經濟的發展、旅游業的發展，高校培養高素質的旅游管理專業人才迫在眉睫，本文從旅游管理專業的現狀出發，探究人才培養模式存在的問題，并提出有效的解決措施，給培養旅游專業人才、引導畢業生從事旅游業提供理論依據。

一、我國旅游專業畢業生的就業現狀

根據調查發現，旅游管理專業的本科學生的競爭力并未隨著旅游業日漸迅速的發展而提高。一方面，企業在招聘到旅游管理專業學生后發現，招聘來的大學生在工作上“高不成、低不就”、“眼高手低”，根本不符合企業的用人制度，企業還得對他們進行進一步的培訓，這對企業來說，在金錢和精力上都是一比較大的支出；另一方面，旅游管理專業的學生在旅游企業內工作一段時間后感到不適應，認為這個崗位沒有好的機會繼續往上發展，工資待遇方面也沒有達到自己想象中的那個標準，不能運用到自己在學校中學到的知識，不能達到自己的目標實現自己的人生價值，因此就會選擇“跳槽”，然后去選擇其他行業，畢竟旅游業不算是“鐵飯碗”，大部分畢業生生還是想到考公務員、進事業單位，有一個穩定固定的工作，致使旅游企業的大學生員工流動率極高。

二、我國旅游管理專業的現狀和存在的問題

1.旅游管理專業的培養人才的目標不明確，與現實不符合。當前的旅游管理專業教學模式基本都是只注重理論方面的學習，而自身實踐這一環節顯得非常薄弱，不符合現實中旅游業選擇工作者的標準。旅游業是一門實踐操作性很強的行業，需要學生們有很好的實踐技巧和辦事能力，但是學生們在課堂上學到的知識并不能很好的運用到工作中去，要想成為一名優秀的旅游業工作者，就得在實踐中鍛煉自己，不能只在教材中學習。

2.師資不足，教師自身素質不夠高。俗話說“名師出高徒”，只有聘用一名高素質的老師，才是培養一批高素質的旅游專業人才，然而目前的旅游專業老師，很多都是從其他專業臨時調過來的，還有一部分是大學畢業以后直接留校的，沒有掌握很好的實踐技巧，在進行教學的時候，也只是紙上談兵，不能培養出切合實際的高素質人才。

3.教學方式單一，課程設置不合理。現在在旅游管理專業中的普遍存在的教學方式就是填鴨式教學，老師一味的把教材上的知識灌輸到學生的腦子里，教學場地也僅限于教室里。旅游管理是一個應用性很強的專業，如果只是一味的看重理論知識的學習，而忽略了學生們實踐能力的培養，就不能適應市場的需求。

4.實踐內容單一。旅游管理專業的學生大部分都是在酒店實習，在一些旅游景點或者旅行社實習的機會很少，僅僅從這一個部門實習無法提高學生們的專業素質，所以對于旅游管理專業的學生來說實踐內容過于單一。

5.教材不夠新穎。學生們使用的教材內容太過相似，理論方面的知識過多，內容沒有創新性，缺乏在實踐得出來的經驗知識。

三、旅游管理專業人才培養模式的改革及其策略。

1.明確人才培養的目標，找準畢業生的市場需求定位。學校要掌握旅游業發展的最新動態，深入調查了解當前情況下什么樣的人才才是市場正真需要的，了解不同的崗位需要學習掌握怎樣的技能，了解企業的用人標準，通過調查，明確目標。

2.對教師進行定期培訓，組織一批高素質的教師隊伍。組織教師到其他高校進修，提供國外進修的機會，可以聘請這方面的專家給老師開展演講，傳授給老師新穎的教學方法。還可以讓老師們去企業中親身實踐，使老師也具備一定的實踐能力。

3.優化課程設置，創新教學方式。在教學過程中讓他們深入了解這一行業，使學生們認識到這一行業的重要性，從而讓他們對自己所學的專業充滿信心。教學方式也有有所改變，應該多加入一些實踐性強的內容，讓學生們多動手，多實踐。

4.加強實踐力度，做到理論與實踐相結合。旅游管理專業是一個實踐性很強的專業，所以在注重理論知識的同時，也要注重學生實踐能力的培養，多給學生一些親自動手的機會，組織他們參加一些旅游管理活動，為他們以后參加工作打下良好的基礎。

5.在教材改革方面引起重視，多加入一些讓學生動手的內容，以及一些在實踐中得出的經驗，更好的引導學生。

四、結語

旅游管理專業把培育人才的基礎由只重視理論變成理論與實際相結合，這是旅游管理教育觀念的一個很大的改變。可以通過鼓勵教師申報和參與實踐性課題，到旅游企業實習或者參加旅游開發規劃類似的項目提高學生們的實踐能力。還要提高專業老師的親身實踐能力，讓專業實踐課的老師們到各個旅游企業去加強訓練，積極參與旅游企業的管理實踐活動，從中深入了解到旅游業發展的最新動態、熟悉不同領域崗位的不同操作技巧，更大幅度的提升自身素質水平和競爭能力，這也是提高旅游管理專業人才培養的基本保證。

（作者單位：山西大同大學歷史與旅游文化學院）