城市記憶的景觀設計探析
——以開封曹門大街至穆家橋片區的景觀設計為例

劉碧霞 （鄭州輕工業學院 藝術設計學院 450000）

城市記憶的景觀設計探析
——以開封曹門大街至穆家橋片區的景觀設計為例

劉碧霞 （鄭州輕工業學院 藝術設計學院 450000）

本文以城市記憶理論為基礎，針對開封曹門大街至穆家橋的環境地貌、人文特點、歷史事跡等，采用文獻分析、邏輯分析和案例探討相結合的研究方法，以合適的景觀設計學研究進路開展研究。提出在保護傳統街巷地域性和文化性特征的同時，應當使其功能更加合理，形式更加美觀，環境更加舒適，使市民與街巷之間產生情感交流，形成歸屬感和認同感，并以此來傳承和發展該片區的傳統記憶的觀點。

城市記憶；景觀設計；歷史街區；開封；曹門大街；穆家橋

隨著經濟的迅猛發展，我國城市歷史古跡破壞、歷史文化保護的局限、城市面貌的趨同等問題，已經越來越引起大眾的關注。開封是一個古老的城市，被列入我國第一批歷史街區名單，當前開封逐漸步入現代化城市高速建設與發展的行列，具有歷史風貌的傳統居住區已所剩無幾，威脅到城市的特色形態1。因此，對于開封歷史街區的研究是至關重要的。城市記憶理論作為一個平臺，為歷史街區的保護與更新研究提供一個新的研究方向，一種新的研究視角。

本文主要通過結合國內外有關城市記憶理論的文獻研究情況，從城市記憶的主體及載體兩方面入手，探求城市環境與居民的相互影響關系，重視居民對城市環境的感應，深入挖掘老城區城市記憶的內涵和要素。在此基礎上搭建城市記憶視角的城市景觀設計框架，并將基于城市記憶視角的城市景觀設計框架應用于開封曹門大街至穆家橋片區的景觀設計，最終提出開封曹門大街至穆家橋片區的具體景觀保護策略。

一、城市記憶與歷史街區景觀保護的相關理論

（一）城市記憶的概念和特點

城市記憶是對城市空間環境的意義及其形成過程的整體性歷史認識。城市記憶反應城市空間環境，記錄于人們的腦海中，城市記憶是人對空間環境的理解2。城市記憶的特點主要包括區域特點、時間特點以及關聯特點，具體說來：首先，城市記憶的區域特點主要表現為不同城市、不同文化和不同環境所反映出的城市記憶存在一定差異；其次，城市記憶的時間特點主要體現在不同時代的人對于城市記憶的表現存在著區別，這種區別往往具有顯著的時代特征；第三，城市記憶的關聯性特點可以概括為在某一連續的時間節點上，城市記憶的發展與延續呈現出相互關聯和演化遞進的特點。

（二）歷史街區景觀的價值

歷史街區的發展見證了城市歷史變遷，并對城市的過去和現在發展起到了重要的作用3。歷史街區景觀主要包括了傳統建筑景觀和環境景觀兩方面：首先，傳統建筑景觀的價值主要在于，傳統建筑是歷史街區的核心體現，是真正歷史的延續；其次，環境景觀的價值主要包括：一方面環境景觀指人們活動的載體，環境情況在一定程度上限制了人們活動的方式，另一當面環境景觀又帶給人們靈感，激發和啟迪了人們的思維和活動。

（三）城市記憶延續與歷史街區景觀保護的關系

每個人都會有自己對于這座城市的記憶，對他們來說這些記憶既是經歷也是財富4。城市記憶延續與歷史街區景觀保護兩者是相互促進與制約的。城市記憶的延續有助于歷史街區景觀保護工作更好的開展；歷史街區景觀保護同時又減少和避免了城市記憶的丟失。總之，在歷史街區景觀保護中，要充分認識城市記憶的價值所在，對那些蘊含獨特城市記憶的建筑與環境主動予以保護。

二、開封曹門大街至穆家橋歷史街區景觀資源現狀

（一）開封曹門大街至穆家橋歷史街區景觀資源特征

開封是一個古老的城市，具有很多承載記憶的載體，其傳統建筑的數量相當多，傳統文化也是獨具特色的。開封曹門大街至穆家橋片區是開封老城區并未得到開發，也因此保留了其中最為原汁原味的開封街巷、胡同記憶5。開封曹門大街至穆家橋片區眾多的古街胡同貫穿了整個歷史街區，是典型的歷史街區傳統風貌的集中體現。所以基地選址于開封市區東北部的順河回族區，是全國5個少數民族城區之一。開封曹門大街至穆家橋片區具體指北起雙龍巷，南止于穆家橋街，西臨南北土街，東接內環路。基地周邊有四條主干道及多條次干道，道路縱橫交錯，交通發達。

具體說來，開封曹門大街至穆家橋片區的景觀資源特征主要從物質載體和非物質載體兩方面進行分析。

1.物質載體

(1)街巷分析：基地內部道路均是正南正北的走向，整體格局呈方格形，具有為直、細、短等特征。橫向道路有劉家胡同、南教經胡同、樂觀街、理事廳街、維中前街、清南東西街；縱向道路有草市街、北羊市街、清南平北街、王家胡同。

(2)建筑分析：建筑主要以上述的七條街及3條胡同的沿街建筑為主，其中居民住宅用地將近65%，商業用地占23%，教育、文化、醫療、政府公共部門的建筑用地共占12%。

(3)植物分析：基地綠化主要以道路綠化為主，但行道樹均是零散種植且種類較單一。研究區域內的綠化主要依靠居民門前種植的石榴、蘋果、葡萄、蔬菜等蔬果。

(4)照明分析：研究區域內公共路燈少，且路燈均為簡易路燈，光照輻射范圍小，基本靠商鋪及公共建筑的燈光補充照明，但整體還是偏暗，所以夜間出行不方便。

(5)公共設施分析：研究區域內公共設施缺乏休息設施，垃圾桶及公廁數量基本上能滿足周邊居民使用。路邊標識系統不明顯，廣告宣傳欄雜亂，不統一。

(6)飲食分析：研究區域內的小吃店大多零散分布，大多都不是傳統小吃店；只有清平南北街上的清真食品街才成規模，且里面大多是傳統老字號。但是此處衛生，交通等環境并不是很樂觀。

2.非物質載體

開封是八朝古都，而開封曹門大街至穆家橋片區又是開封著名的歷史街區，因此該街區內的民俗文化十分豐富，其中街巷名稱文化、飲食文化、手工藝文化、武術文化、遛鳥文化都具有代表性。

(1)街巷名稱文化：街巷、胡同取名方式主要是為了記憶和查找，其本身就是一種文化現象。其命名種類大致有8種，分別是以歷史遺跡、行店市場、衙府坊宅、寺廟寺觀、吉祥仁愛、景物、序號、時代命名。

(2)飲食文化：開封小吃的發源地是寺門小吃，這也是開封目前最具生活狀態、最具老開封意味、最有深厚市井文化的原因之一。在這小吃街上，有多家傳統小吃老字號。

(3)手工藝文化：開封歷史悠久，是著名的清明上河圖的原創地，有“東京夢華”之美譽6。其手工藝文化和歷史文化數不勝數，與研究區域密切相關的則有汴京燈籠張及北宋官瓷。

(4)武術文化：清道光末年，開封東大寺聘請滄州回族武術家黃明新傳授查拳。黃明新所傳查拳特色獨具、傳承有序，人稱“開封回族查拳” 或“黃派查拳”7。

(5)遛鳥文化：開封不但是七朝古都，而且還是“休閑之都”。清晨，愛鳥的“老開封”們手里提著鳥籠，悠閑地散著步，這就是古城的一道景觀——“遛鳥”。

（二）開封曹門大街至穆家橋片區景觀資源的保護現狀

1.開封曹門大街至穆家橋片區景觀資源保護中的問題

(1)在物質載體方面：

a.亂搭亂建現象嚴重，歷史街區風貌受到威脅。當前對于這一片區改造和保護的手段呈現出粗放式拆舊建新的特點。這種形式的開發建設是與文化遺產保護的“原真性”原則相抵觸的，是對真正的歷史文化遺產的破壞。

b.歷史街區內生活環境惡化，景觀破壞嚴重。由于機動車、非機動車、攤販占道，市場、攤位規劃不合理，導致道路狹窄、擁擠且人車混雜。

(2)在非物質載體方面：

a.文化存在多元性的特點，在景觀資源的保護上存在一定的局限性。該片區內存在部分歷史遺跡，其中蘊含的文化也是多種多樣的。其文化的多元性、復雜性，為街區的改造帶來一定的困難，景觀資源的規劃上也會出現一些問題。

b.傳統民俗文化發展滯后，阻礙景觀資源保護。從開封老街區城市記憶的角度，該地段所蘊含的傳統民俗文化就是其最大的特色及代表。但配套設施不足，傳承、保護方式單一。

2.開封曹門大街至穆家橋片區景觀資源保護的機遇

正如上文所述，開封曹門大街至穆家橋片區景觀資源面臨著許多威脅，然而其也伴隨著許多機遇，當前最主要的機遇包括以下幾點：

(1)在物質方面：仍有部分古跡保留，歷史文化悠久在街巷、胡同中，仍有少部分有歷史年代感且保存較為完整的古民居及建筑構件，有空間結構較為完整的傳統院落形式。

(2)在非物質方面：a.和諧的鄰里關系，濃重的街巷生活氣息。b.胡同文化逐漸引起人們的關注。c.部分民俗文化保存較好，片區內有一間民間博物館及兩所文化研究所設立于此。遛鳥文化發展、傳承較好，為居民增添生活樂趣之余也給片區帶來獨特的生活氣息。d.寺門前小吃具悠久的歷史，其小吃文化得到很好傳播和發展，對于更進一步的發展帶來優勢。

三、開封曹門大街至穆家橋片區歷史街區景觀的保護策略

（一）城市記憶傳承過程中出現的問題

通過問卷對居民城市記憶度的調查以及分析，我們分析和總結出城市記憶在該片區居民傳承過程中的情況，并從中發現了一些現實問題，其主要包括以下幾方面：

首先，在記憶規律上，物質載體的記憶度比非物質載體的記憶度高；非物質載體中有相對應的載體的記憶度高；物質載體、非物質載體與生活相關的記憶度高；載體的保護級別高、完善程度高記憶度高；物質載體和非物質載體的高級認知度低。

其次，在記憶各方面的表現上：a.在歷史積淀方面，文保單位深層認知度低。部分傳統民俗文化保護形式單一，記憶度較低。對于街巷、胡同文化的記憶度普遍偏低。b.在商業店鋪方面，整體記憶度較高，但是其中深層次的歷史文化認知很低。并且居民對片區內小吃街、特色店鋪的衛生條件記憶最深，這種不衛生的情況普遍存在。c.在居住環境方面，居民記憶中建筑隨處搭建、亂拆亂改現象較為普遍，這一情況在一定程度上影響了當地歷史街區的景觀保護工作的開展。

（二）歷史街區景觀的保護策略

基于上述研究，我們提出了基于城市記憶理論的開封曹門大街至穆家橋片區歷史街區景觀保護策略，主要從城市記憶的物質載體、非物質載體2個方面著手。

1.物質載體方面：

保留具有歷史年代感且保存較為完整的建筑及歷史物件

根據永續性原則，不對建筑本身進行建議和改造，所以對于增強文保單位歷史文化記憶度的具體策略為：a.通過景觀設計的手段增加深層次認知的記憶度，全方面多角度的展示歷史文化；利用景觀中文字信息的方式結合鋪裝和外立面進行深層次文化的展示。b.強調載體與非物質載體之間的關系，以達到事半功倍的效果。通過寺門前小吃來帶動東大寺的人流，增加東大寺的記憶度。c.利用剩余空間，為歷史物件提高一個可參觀、學習、傳播的展示空間。

2.非物質載體方面：

(1)保留并發揚街巷、胡同名稱文化，傳承開封老胡同記憶

a.挖掘與街道名稱文化相對應的記憶載體，讓每一條街道都獨具特色，方便記憶。如草市街、北羊市街與市場的對應關系，樂觀街與田家宅院的對應關系等。通過標識系統來一一對應和表達街名與周邊載體之間的關系。b.通過景觀設計的方法不斷完善街區環境，增加公共設施，提高人們的生活水平，留住人們美好的回憶。c.保留胡同原有的空間尺度及場所精神，留住胡同原有的空間記憶。對于胡同的保護策略主要是：強調載體與非物質載體之間的關系，以達到事半功倍的效果。

(2)普及、推廣片區的民俗文化，提高人們的參與度

a.武術協會及官瓷研究協會建議展示與研究相結合的策略。為武術文化及官瓷文化提高部分的展示空間，讓民眾有近距離接觸此類文化的機會；b.利用街巷的剩余空間創造活動場所，讓民眾有學習、交流武術、官瓷及遛鳥等文化的地方。c.增加相關設施為遛鳥愛好者創造一個可以遛鳥、練鳥、比鳥的環境。d.利用特殊節日，為汴京燈籠張打造一個可以與民同樂的氛圍，并使其成為該街的特色，以此提高其記憶度，如逛花燈、猜燈謎、制作燈籠。在平常時候，也可以多組織學校、社區之間進行燈籠制作等比賽項目，傳播該項民俗文化。

(3)重新整合商業業態，回歸和優化傳統生活方式

對于該片區的商業業態策略為：a.整合其他地方的小吃攤位、擴大寺門前小吃的規模，改善寺門前小吃的衛生條件，加強清南平等街的記憶度。b.寺門前小吃的模式可以跳出以往單純品嘗小吃的單一目的。讓小吃以開放式、展示性的作坊形式出現，以此來宣傳小吃文化和手工藝。c.北羊市街市場及清平東西街市場是街巷中為數不多的大空間，所以對菜市場時間、功能進行疊加，使其在不同時間段能滿足人們不同的活動需求，成為多功能活動場所。

注釋：

1.付曉云.古城開封樂觀街的保護與發展研究[D].江南大學，2009.

2.于波.城市記憶研究[D].華中科技大學，2004.

3.呂蕊.歷史街區景觀風貌的保護與再生[D].南京林業大學，2008.

4.白磊.基于城市記憶保護的景觀規劃——以蘇州運河兩岸景觀規劃為例期刊名稱[J].新建筑，2007（4）：P71-P75.

5.李笑白.歷史街區保護與旅游開發——以開封市歷史街區為例[D].河南大學，2007.

6.王璐.開封古城城市街區與建筑保護思路探析[J].房地產導刊，2015（16）：P145-P145.

7.馬健,劉明星.獨具特色的回民武術及代表人物研究[J].華章，2014（17）.

鄭州輕工業學院研究生教育創新計劃基金項目《城市記憶的景觀設計探析——以開封曹門大街至穆家橋片區的景觀設計為例（20150485）》