世界中餐業聯合會助力新疆特色美食發展

5月18日上午，世界中餐業聯合會楊柳會長，監事會武力主席及世餐聯代表團出席了第七屆烏魯木齊國際食品餐飲博覽會（以下簡稱“食博會”）開幕式并參加巡館活動。此次食博會以“以食會友，共享美食盛宴，共議合作商機”為主題，吸引了來自44個國家和地區的嘉賓參加。本屆食博會由世界中餐業聯合會作為指導單位，烏魯木齊市人民政府、自治區商務廳主辦，以“綠色、健康、共融、共享”為主題，由“展、會、賽、演”等系列活動構成，吸引了俄羅斯、德國、英國、泰國、哈薩克斯坦、阿聯酋、巴基斯坦等44個國家和地區的1500家國內外企業參展，展覽面積達7萬平方米，設有2500個國際標準展位，分為展示交易、會議論壇、商務對接、賽事評比、配套活動五大板塊，包括國際展區、馕文化企業展區、茶文化展區、特色林果展區、品牌餐飲區等，展品達萬余種。

5月18日下午，武力主席應邀考察了新疆塔城沙灣餐飲協會，沙灣是新疆十大名菜大盤雞的發源地，也是國家級農業科技產業園所在。武力主席下午與沙灣縣委書記乾正峰等縣領導進行了座談。雙方就深度挖掘新疆特色傳統風味美食菜系、菜品，特別是推動新疆“沙灣大盤雞”向標準化、產業化、規模化方向發展，品牌推廣等事宜進行了深入探討。