“藥食同源”政策解讀會成功舉辦，世餐聯努力做好政府與企業金橋

6月6日，世界中餐業聯合會針對會員企業提出的在食藥新規發布后遇到的經營管理中的有關問題，邀請到了北京市食品藥品監督管理局領導為重點會員企業老板和經理人員以及餐飲媒體進行了政策解讀座談。世界中餐業聯合會監事會主席武力、秘書長尚哈玲、副秘書長梁碩、外聯部副主任唐家和參加座談會。

北京食藥監局餐飲處長段志永就食藥新規發布后的北京餐飲業現狀進行了介紹，對近期北京市開展的“陽光餐飲工程”進行了重點說明，并通報了北京市政府計劃利用三年時間打造一批集食品安全、特色風味、優質服務于一體的品牌餐飲企業，在“信息、制作、監管、評價”等方面實施全面“陽光餐飲”工程。段志永處長另外還介紹了《食品安全法》第38條等重點內容，對《衛生部關于進一步規范保健食品原料管理的通知》（衛法監發[2002]51號）進行了詳細的解讀，對大家關注的食品和中藥材區分、添加使用等問題進行了解釋，針對涉及到的職業打假人和地域類、民族類特色餐飲存在的“三七”、“冬蟲夏草”等案例進行剖析。

會上，各企業代表還就具體情況與食藥監局領導進行了熱烈交流。羲和雅苑代表李振泉提出了北京與陜西存在執法標準不一致問題，京味齋代表吳壯老總提出如何區分執法主體和辨別食品、藥品問題，東方餃子王負責人王淑青詢問了“陽光餐飲工程”的具體要求。針對以上問題，北京食藥監局段志永處長和閆強采取引用法律規定、講解執法經驗、列舉企業實例等生動易懂的方式作了詳細解答，企業代表非常滿意，取得了良好的溝通效果。與會代表紛紛表示：希望以后協會能多舉辦此類活動，滿足會員企業的學習愿望。

最后，武力主席對北京食藥監局段志永處長等領導的蒞臨表示十分感謝，提出企業要借此次座談會的機會，不斷加強對《食品安全法》的學習，同時表示在制定行業標準和引導促進作用上積極發揮協會作用，帶領會員企業加強和政府部門的溝通，在食品安全領域要強化行業自律和規范，并表示世餐聯將利用6月25日舉辦第二屆世界廚師藝術節之機，加強對優秀企業的表彰，加大政策宣傳引導力度，讓食品安全、遵紀守法理念變為深入餐飲人內心的經營常態。