松桃野鴨奧秘

楊正文

近兩年來，貴州省松桃苗族自治縣以建設國家現代農業示范區為契機，以市場為導向，以科技為動力，以農民增收為主線，全面落實各項強農惠農政策，充分利用全國休閑漁業示范基地、苗王湖高科農產品開發有限公司多年來養殖野鴨短平快的致富產業，采取“公司+能人+精準貧困戶”的發展模式，創新“四改四推”新舉措，引領全縣精準貧困戶年戶均增收2萬元以上。

改企業自養自賺推行帶動全縣增收脫貧

近10年來，松桃縣充分利用世界佛教名山梵凈山麓天然氧吧的地理環境、無工業污染的資源優勢，發展野鴨產業，年出欄野鴨15萬羽，這一短平快的產業一直都是貴州苗王湖高科農產品開發有限公司（以下簡稱“苗王湖高科公司”）自養自賺。

去年以來，為引領農村精準貧困戶脫貧致富，縣政府出臺文件，推行“惠農貸+公司+能人+精準貧困戶”的發展模式，讓貧困戶“帶資入股分紅”脫貧。截至今年4月，參與“惠農貸”的精準貧困戶每戶入股“惠農貸”20萬元，每戶年分紅2萬元，1098戶精準貧困戶摘掉了貧困帽子。

改單點飼養推行規模化飼養

多年來，全縣特種野鴨主要在黃板鎮苗王湖養殖，年養殖量不足15萬羽，養殖方式傳統落后，不能適應發展的需要。為深化改革，該縣出臺了《松桃苗族自治縣人民政府辦公室關于扶持野鴨養殖實施意見的通知》和《松桃苗族自治縣綠色農產品梵凈山珍風行天下禽蛋產業行動方案》，把發展特種野鴨產業工作作為各級政府和各相關工作部門日常工作來抓。

努力換來了收獲，野鴨養殖產業穩步推進。截至目前，已在苗王湖建成年產500萬羽的野鴨孵化場一個，在苗王湖、瓦場、大龍塘、麥地、紅旗水庫、蓮塘、洞口、蓮花山等地，建起飼養量達5萬羽以上的種鴨場和養殖示范場13處，存欄野鴨已達60萬羽，今年底達150萬羽以上，力爭2018年全縣存欄量達300萬羽以上，形成規模化產業化發展。

改無序飼養推行“六統一六確?！?/p>

松桃縣緊緊圍繞做大做強野鴨特色產業，改過去養殖管理不規范、圈舍建設不科學、防疫流程無序、形不成品牌、產品難以走向市場等難題，推行“六統一六確保”的新舉措，拓寬了貧困群眾的增收渠道。

一是統一品種，確保種源優良。去年4月以來，該縣依托苗王湖原有的種鴨基地資源，高薪聘請養殖專家，嚴格把關品種質量，根據各個養殖場的所需數量，派技術人員將鴨苗統一送發到全縣野鴨養殖場，確保品種質量。二是統一經營，確保土地集中。整合“惠農貸”等扶貧到戶資金作為貧困戶入股資金，引導村里成立農民專業合作社，統一流轉閑置適宜養殖野鴨的土地及山塘資源。同時建立企業、合作社、村集體、農戶四者之間的利益聯結機制，確保土地集中、企業有效益、合作社有收益、農戶有收入。三是統一技術，確保防疫到位。松桃縣山地生態畜牧業發展中心與松桃苗王湖高科農產品開發有限公司積極合作，建立健全動物防疫體系，建立重大動物疫病防治應急預案和反應應急體系，制定科學的防疫工作計劃，定期和不定期組織技術人員開展防疫，每月開展1次疫病檢測等工作，確保全縣防疫工作應防必防。四是統一有機飼料，確保養殖效益。由苗王湖高科公司統一提供有機飼料，統一發放到各個養殖場，防止在養殖過程中出現因飼料不同而影響肉質的現象，確保養殖效益。五是統一指導，確保穩步發展。圍繞規?；a業化發展野鴨產業，為民增產增收的宗旨，組建技術跟蹤服務組，建立了規章制度，對防疫藥品、用藥程序、飼料配方、養殖管理等方面實行產供銷全方位服務，確保野鴨特色養殖產業健康發展。六是統一收購，確保銷路暢通。對養殖場（戶）生產的肉鴨及鴨蛋由苗王湖高科公司統一回收，解決了農戶的銷路問題，徹底打消了農戶的后顧之憂，打造了一條從統一發放到統一收購的零風險且可復制可推廣的發展之路。

改無牌低價營銷推行品牌戰略

為提升野鴨特色產品質量，提高養殖效益，針對野鴨系列產品無品牌低價營銷等突出問題，推行實施品牌戰略。把品牌作為發展野鴨特色產業的關鍵環節，走養殖、加工、銷售一條龍和專利產品一體化的發展之路。為打造高端品牌，整個生產加工過程統一按照有機要求生產。為樹品牌，提升知識產權參與市場競爭的能力，聘請專家對野鴨養殖、加工、外觀設計等方面都申請發明專利，部分專利已獲國家知識產權局受理和授權發證。

通過努力，野鴨系列產品受到廣大消費者的歡迎。野鴨蛋從過去的每枚2元上升到6元-8元/枚，銷量一直穩中有升，日銷售蛋量達2萬枚以上。采購野鴨蛋的客商除了來自省內的30多個縣外，還包括重慶、湖南、深圳、四川、浙江、廣東、上海等10多個省市。野鴨肉加工產品更是供不應求，每只活鴨價格從過去的50元上升到68元。同時，產品還進入了海外市場，在第二十一屆西班牙國際食品及飲料展覽會上，松桃苗王湖牌野鴨肉加工系列產品受到國外客商的歡迎。