關于云南河口香蕉品牌建設的思考

熊發昌+楊光美

摘要：香蕉是熱帶亞熱帶地區最重要的水果之一，在水果貿易中占有非常重要的位置，是全球鮮果消費量最多和貿易量最大的水果。河口香蕉生產成為重要的農村經濟支柱產業。文章具體分析了河口香蕉品牌建設中存在的主要問題，并提出了相應的對策，以期促進當地香蕉產業健康發展。

關鍵詞：香蕉；品牌建設；包裝；品質控制；河口

熊發昌，楊光美. 關于云南河口香蕉品牌建設的思考[J]. 農業工程技術，2017，37（14）：14.

一、河口香蕉產業發展現狀

河口發展香蕉生產具有得天獨厚的自然條件，香蕉種植歷史悠久，是全國縣域香蕉種植面積較大的縣市之一。近年來，地方政府高度重視香蕉產業發展，按照“產業規模化、生產標準化、品牌市場化”的發展思路，鼓勵和支持農民調整產業結構，優化香蕉區域布局，大力推廣優良品種及標準化生產技術，推進香蕉產業化發展。完成了“河口香蕉”地理標識證明商標注冊工作，成功注冊河口香蕉網國際域名；已注冊的“云河”、“云墾”牌香蕉先后獲得了國家農業部A級綠色食品認證，并通過各種途徑對這些香蕉品牌進行廣泛宣傳，提高河口香蕉品牌的知名度，以帶動河口香蕉產業的發展。

目前全縣香蕉種植面積達18.4萬畝，其中：標準化生產基地3個面積達3.5萬畝，綠色食品認證面積1.8萬畝，年產優質山地香蕉達35萬噸，產值超過7億元，已基本形成規模化、專業化、區域化發展的格局。產品遠銷北京、上海、沈陽、鄭州、西安、福州等國內多個大中城市和日本、俄羅斯等國外市場。香蕉產業積極帶動發展了生產物資、中介經紀、包裝、物流、餐飲等產業鏈。

二、制約河口香蕉品牌建設的主要問題

近年來河口縣的香蕉產業在政府的扶持、引導下發展迅速。但是，香蕉品牌建設問題一直是不容忽視亟待解決的問題。主要體現在以下幾個方面：

1、香蕉品質參差不齊

目前，全縣香蕉生產過程中，公司化經營數少，大部分還是以單家獨戶承包種植為主。以單個家庭單家獨戶承包種植的香蕉，由于在管理上沒有形成企業化管理，生產技術標準化程度不高，造成品質差異大。而以公司標準化生產的基地香蕉，由于實行統一管理，統一生產標準，統一宣傳，統一銷售，生產技術標準化程度高、生產成本低也相對偏高，但香蕉產品質比較好。因此，河口香蕉產品質量參差不齊的情況較為突出，導致產品整體缺乏市場競爭力。

2、香蕉品牌運作不暢

盡管河口近年來注冊了“云河”、“云墾”、“壩灑”等幾個香蕉品牌，相較整個香蕉市場來看，這些品牌所占市場份額不多，影響力還不夠大，而河口半數左右的散戶香蕉均由香蕉收購商貫以“云南香蕉”、“海南香蕉”等多種品牌予以銷售，導致多年以來許多外界不了解河口香蕉的生產情況。

3、香蕉品牌包裝滯后

河口香蕉雖然有著悠久的種植歷史，但是河口香蕉外銷一直沒有自己的品牌包裝，長期使用來自廣西、海南、山東、昆明、通海、江川等地不同類型的、價格不一、五花八門的包裝箱，形成了“一流產品、二流包裝、三流價格”的不良局面，直接影響了河口香蕉在市場上的聲譽和身價。雖然去年河口首家以生產“河口香蕉”地理標識包裝紙箱為主的專業生產企業—紅河萬興紙箱包裝有限公司生產線投產，但由于該企業生產成本高，生產能力不能滿足市場需求，價格比同類產品高等原因，該企業運營近一年來一直處于虧損狀態，目前已停產。

三、推進河口香蕉品牌建設的意見和建議

通過多方調研認為，河口香蕉產業只有統一品牌、統一包裝，才能提高知名度，才能提升蕉農收入，才能促進河口經濟健康發展。

1、努力實現統一包裝，打造統一品牌

建議地方政府出臺管理措施辦法，加大香蕉品牌建設宣傳力度，積極引導、支持和鼓勵對生產的香蕉實行統一標志、統一包裝、統一品牌，做到產品標識和包裝規格標準化。在統一香蕉包裝上，確保紙箱質量有保證、價格合理、能按時供應所需數量，盡可能統一使用標有“河口香蕉”地理標識的包裝箱。可以由河口縣香蕉產會協會統一設計包裝箱樣式，然后由銷售商或收購商根據設計樣式自行找有實力的企業按標準要求制作，這樣既能使零亂的河口香蕉品牌逐步實現統一，又可以為將來打造香蕉品牌奠定基礎。

2、做好宏觀調控，科學規劃引導香蕉產業發展

應控制河口香蕉目前的種植面積，逐步把河口香蕉的種植面積從現在的18萬畝左右降低到12萬畝左右，進一步調優做強香蕉產業，處理好香蕉產業發展與其他產業的平衡關系，減少或杜絕發展香蕉帶來的生態破壞和環境污染。建議地方政府出臺有力的措施辦法，加大宣傳力度，鼓勵農戶和合作社用土地折換為股份投資的方式，充分發揮香蕉產業協會的橋梁紐帶作用，走“協會+公司+合作社+基地+農戶”模式，擴大基地規模，提升香蕉品質，形成“政府推動、企業主動、市場拉動”的品牌工作格局，實現企業和農戶雙贏。

3、加快建立標準香蕉交易市場

為提高市場運作效率，不斷擴大河口香蕉流通半徑，更好地促進香蕉產業發展，建議地方政府通過招商引資，引進有實力的企業建設香蕉交易市場，帶動全縣農資市場、物流業、餐飲業、旅游業等的發展。

4、加強對香蕉產品促銷工作的宣傳

應繼續舉辦香蕉節，加大宣傳力度，擴大銷路，將香蕉優勢向外界展示，不斷提升河口香蕉知名度。