中華蜜蜂藍莓蜜產量研究

林 黎韋小平 徐祖蔭 周文才

（1貴州省現代農業發展研究所，貴陽550006 2貴州省農科院特聘蜂產業發展高級顧問）

中華蜜蜂藍莓蜜產量研究

林 黎1韋小平1徐祖蔭2周文才1

（1貴州省現代農業發展研究所，貴陽550006 2貴州省農科院特聘蜂產業發展高級顧問）

本研究以貴州省黔東南州麻江縣藍莓主產區為實驗樣地，向藍莓園區推廣引入3個中華蜜蜂養殖場作為實驗蜂場，以探討中華蜜蜂在藍莓花期的生產效果。研究結果表明，即使在2016年惡劣的天氣條件下，蜂場仍能達到平均0.48 kg/脾的藍莓蜜產量；在仍能夠促進果農增產增收的同時，蜂農仍能實現平均3.87萬元的蜂場收益。藍莓是中華蜜蜂的優質蜜源植物，在藍莓園區推廣中華蜜蜂轉地生產，可實現蜂農和果農的雙邊收益。

中華蜜蜂；藍莓；藍莓蜜產量；蜂場效益

藍莓又名越橘（Vaccinium Spp），原產北美洲，為杜鵑花科越橘屬多年生灌木果樹。國際糧農組織將其列為人類五大健康食品之一[1]。自2008年，貴州省委、省政府將藍莓作為生態農業產業加以大力發展。2013年止，貴州發展藍莓10.8萬畝，產值1.2億元，占全國的28%，成為中國南方規模最大的藍莓生產基地[2,3]。黔黨辦發[2008]16號《關于加快精品果業發展的意見》中，把麻江等縣列為藍莓精品水果發展的重點區域。2012年12月，麻江縣成功入圍全國第二批有機產品認證示范創建縣，成為貴州首個國家級有機產品認證示范創建區[2,4]。

中華蜜蜂（Apis cerana cerana，簡稱中蜂），是我國土生土長的蜂種，也是當地各種農作物和經濟作物的主要傳粉昆蟲。貴州氣候溫暖，四季蜜粉源充足，是發展養蜂生產的適宜之地。貴州省全省約43萬群蜜蜂，其中意蜂約8萬群，中蜂約35萬群，年產蜂蜜約1000噸，王漿約150噸。中蜂適應性強、出巢早、授粉頻率高，且具有采集專一、可訓練、可轉移等特點，近年來已成為貴州省蜂農主要的生產蜂種之一[5]。

2015年，貴州省現代農業發展研究所蜜蜂資源研究與利用科研團隊與徐祖蔭等開展了中蜂對藍莓授粉的實驗研究，同時對中蜂在藍莓花期生產藍莓蜜的產量進行了統計，結果表明中蜂具備良好的藍莓蜜生產潛力；為了進一步討論中蜂生產藍莓蜜的潛力，并嘗試向貴州省藍莓主產區推廣示范中華蜜蜂對藍莓授粉的科研成果，對中蜂藍莓花期藍莓蜜產量的系統研究就勢在必行。

1 實驗材料與方法

1.1 實驗材料

本實驗以貴州省黔東南州麻江縣藍莓主產區為實驗樣地，樣地坐標：東經107.604°，北緯26.45°。實驗以三年生掛果藍莓植株為中華蜜蜂主要蜜源，實驗蜂群為華中生態型中華蜜蜂。實驗分別向麻江縣宣威鎮白竹林、龍井坡、白墳坡推廣引入3個中華蜜蜂養殖場作為實驗蜂場。三個實驗蜂場分別是獨山縣老劉伯蜜蜂養殖場、獨山縣宏發蜜蜂養殖場、開陽縣畫馬巖野生蜜蜂養殖場。實驗于2016年3月28至2016年4月16日連續開展，全面覆蓋藍莓花期。

1.2 實驗方法

本實驗三個實驗蜂場蜂群規模類似，如表1所示。實驗蜂群進場后，首先搖取原蜂群存蜜，存蜜不計入藍莓蜜產量。三個實驗蜂場均在新蜜封蓋成熟后，再用搖蜜機割取成熟藍莓蜜，新搖取的成熟藍莓蜜記入實驗產量。

表1 實驗蜂場蜂群規模

1.3 數據統計

實驗均采用SPSS 11.0和Microsoft Excel 2013軟件進行統計數據處理。

2.實驗結果

2.1 藍莓蜜產量

我們對藍莓花期蜂群產量進行了統計，實驗結果如表2所示。實驗結果表明，2016年蜂場藍莓蜜產量最低為0.46 kg/脾，最高為0.50 kg/脾，平均為0.48 kg/脾。徐祖蔭等對2015年同期中蜂藍莓蜜產量進行了初步統計，2015年蜂群數量34群，總產量307 kg。我們將2016年實驗結果同2015年進行了對比，如圖1所示。2015年中蜂藍莓蜜每脾產量顯著高于2016年。

表2 實驗蜂場藍莓蜜產量

圖1 不同年份藍莓蜜產量對比

2.2 蜂場收益

我們按照貴州省藍莓蜜平均市場價格，以及每個蜂場的實際生產成本，對蜂場在藍莓花期的收益進行了統計，統計結果如表3所示。本實驗向藍莓園區推廣引入的實驗蜂場中，最高蜂場收益為4.14萬元，最低蜂場收益為 3.63萬元，平均收益為3.87萬元。

表3 蜂場收益

3.討論

3.1 藍莓是中華蜜蜂的優質蜜源

實驗結果顯示，2016年蜂場藍莓蜜產量顯著低于2015年。我們對2016年及2015年藍莓花期天氣情況進行了實地統計，如表4所示。2016年春季藍莓花期連續遭遇寒潮，實驗園區平均氣溫較2015年低2.19℃,晴日天數較2015年少1倍，雨日天數比2015年多3倍。天氣狀況嚴重制約蜂群產量，惡劣的自然氣候是影響2016年藍莓蜜產量最關鍵的因素之一。然而，即使在2016年惡劣的天氣條件下，實驗蜂場均有藍莓蜜產出，并且能產生一定收益，足以證明，藍莓蜜是中華蜜蜂優質蜜源植物。

表4 實驗園區天氣情況統計

3.2 中蜂對藍莓授粉可實現果農及蜂農的雙邊收益

以中華蜜蜂為依托的授粉業，近年來逐漸被用于替代人工授粉，以改善草莓、黑皮冬瓜、西瓜等經濟作物的品質。張保東等在西瓜上的研究表明，蜜蜂授粉的西瓜果形周正，平均邊緣和中心可溶性固形物增加了0.23%和0.82%，且蜜蜂授粉改變了西瓜的品質，纖維少，酥脆可口[6]。高景林在黑皮冬瓜上的研究結果表明，蜜蜂授粉能顯著改善冬瓜品質，提高其維生素C的含量[6]，目前這一技術已在海南省廣泛推廣應用。然而，蜜蜂授粉業在我省剛剛起步，果農與研究人員并未對授粉昆蟲在農業中的作用引起關注，蜜蜂養殖者和農產品種植者之間并沒有一種互惠互利的經濟意識。

我們同期開展了中華蜜蜂對藍莓授粉實驗，實驗結果表明中華蜜蜂可顯著提高藍莓的田間產量及其果品品質。本實驗結果表明，即使在自然氣候較為惡劣的情況下，蜂農仍能實現3.87萬元的蜂場收益，足以證明中華蜜蜂對藍莓授粉，可實現蜂農和果農的雙邊收益，從而達到客觀的市場效益。

4 結論

藍莓花期受天氣影響，將影響藍莓蜜產量；即使在惡劣的天氣條件下，蜂場仍能達到平均0.48 kg/脾的藍莓蜜產量，藍莓是中華蜜蜂的優質蜜源植物；蜂農在實現平均3.87萬元蜂場收益，能夠促進果農增產增收，可實現蜂農和果農的雙收益。

[1]李亞東,張志東,吳林.藍莓果實的成分及保健機能.中國食物與營養,2002,02:27-28.

[2]羅勇,麻江縣藍莓產業發展的做法及思考.中國水土保持,2013,05:22-24.

[3]李亞東,劉海廣,張志東,等.我國藍莓產業現狀和發展趨勢.中國果樹,2008,06:67-69.

[4]王江榮,羅勇.麻江縣藍莓種植基地水土保持現狀及科學發展的探討.中國水土保持,2013,07：12-14.

[5]徐祖蔭.中蜂飼養實戰寶典,中國農業出版社.2015.

[6]張保東,蘆金生,陳宗光,等.蜜蜂授粉對保護地中果型西瓜長勢品質產量的影響.北京農業,2012：33,65-68.