河北省燕山地區蜜蜂產業經營管理現狀

毛賀來

（河北唐山市遷西縣農牧局畜牧站）

河北省燕山地區蜜蜂產業經營管理現狀

毛賀來

（河北唐山市遷西縣農牧局畜牧站）

我國是蜂群數量、蜂產品產量、出口量三個指標均居世界第一的國家。養蜂業具有單體投資少、見效快、可集中、可分散、可流動的特點，又被稱為“空中畜牧業”，東漢時期（公元25～220）就開始蜜蜂的人工飼養。河北省燕山地區（承德、平泉、灤興隆、寬城、遵化、遷西、延慶、宣化等地）養殖歷史悠久，深受群眾歡迎。

一、燕山地區蜜蜂產業現狀

1.燕山地區蜜蜂養殖現狀

燕山地區以荊條、刺槐、棗樹為主要蜜源植物，此外板栗樹為本地重要粉源樹種。主要飼養意大利蜂、中華蜜蜂、東北黑蜂三個品種，以意大利蜂為主。

燕山地區從上世紀60年代開始蜜蜂人工養殖，以該地區具有代表性的遷西縣為例：當下常年蜜蜂飼養數量約為1500群，以意蜂為例每群除人工費用外大約投資500元，收入1000～1500元。主要集中于灤陽、新集、三屯、漁戶寨四鄉鎮（中蜂以漁戶寨鄉飼養最多，東北黑蜂僅存花院鄉，但規模普遍較小）；以常年固定飼養為主，產蜜期大約30～60天，產蜂王漿期大約100～120天；飼養者均有較長飼養歷史，飼養技術較為成熟（呈現家族傳承式養殖特色）。

2.燕山地區蜂產品銷售現狀

燕山地區蜂產品除部分在本地散銷外，大宗產品均銷往外省（以河南居多），養殖所需各類輔助材料及疾病治療藥品均由外省人員提供（大多數經銷商既提供生產所需原料還回收蜂產品）。以遷西為例：目前唐山奔騰農業有限公司將灤陽鎮多龍峪村部分蜂農生產的蜂蜜、王漿打入唐山市超市進行銷售，銷售情況良好，但該公司與蜂農屬松散型合作，不具備產品加工分裝場所，沒有品牌及認證，沒有完備的產品質量掌控體系，產品仍屬于原始初級分裝型。

二、燕山地區蜜蜂產業經濟效益分析

1.個體養殖效益概況

為全面分析燕山地區蜜蜂養殖戶的經濟效益狀況，現列舉幾個具有代表性的實例。

劉某，1960年出生，東荒峪鎮某村人。自1981年開始養蜂，現在東蓮花院鄉某村養有各類蜂220多箱，其中意蜂170箱，東北黑蜂50多箱。1981年劉某受其姑父影響就開始養蜂，當時他用僅有的500元錢購買了4箱蜜蜂，但由于缺乏養蜂經驗與技術始終利潤微薄，只能兼職做木工維持生計。1987年，經哥哥介紹到鎮供銷社工作，由于工作忙，無法繼續養蜂，打算將蜂全部賣掉。后在妻子的一再堅持下，劉某夫婦最終留下了2箱蜂，由妻子繼續經營，劉某也利用閑暇時間不斷學習養蜂技術。1997年劉某下崗，夫妻二人全力投入養蜂事業，通過努力2001年開始利潤逐步增加。2002年開始，遷至東蓮花院鄉某村，大規模養蜂，每年從南方購進蜂箱55個。2012年，又開始從東北引進黑蜂蜂王，并嘗試自己繁育黑蜂，至今已有東北黑蜂50多箱。蜂產品也由單一的蜂蜜發展到能生產蜂蜜、蜂王漿、蜂蠟、蜂膠等多種產品。蜂產品的銷售也由原來的零售發展到現在的批發銷售。劉某目前每年可生產蜂膠10余kg，蜂蠟200余kg，蜂王漿400余kg，蜂蜜7噸多，純利潤10余萬元。

張某，現年50歲，灤陽鎮多某村人。養蜂33年（初中畢業后跟隨其父學習養蜂技術，從上世紀60年代開始飼養蜜蜂），上世紀80年代張某曾到云南、四川、河南等地轉場飼養，效益一般。不久改為在唐山臨近地區（豐潤、樂亭、百各莊、北戴河）轉場飼養，轉場飼養需要付出大量的運費，且收入受天氣等不固定因素影響較大。上世紀90年代起開始定點固定飼養，飼養量達60箱，效益較轉場模式理想，年可獲利25000元左右。

2.燕山地區蜜蜂產業總體經濟效益水平

通過綜合分析燕山地區蜜蜂養殖場（戶）經濟效益現狀后得出以下分析數據（見表1），數據以一箱意大利蜂為統計基礎，較為準確、詳實的反映出該地區蜜蜂養殖的經濟效益現狀。

三、燕山地區蜜蜂產業面臨的問題及發展方向

1.大力發展養蜂產業的優勢

燕山地區西起八達嶺東至山海關，東西長約420 km。自然分布著大量的野生荊條等蜜源及粉源植物，非常適宜蜜蜂活動，已經形成養殖蜜蜂的傳統，只要政府稍加引導扶持就能形成產業雛形。該地歷來廣泛栽植安梨、蘋果、馬奶棗等果樹及大量的各色蔬菜，特別是近幾年林下間作油葵、藥材等林下經濟發展迅速，這些植物都依賴蜜蜂進行授粉，養殖蜜蜂能極大的提高各類果蔬產量，具有極大的社會效益。

表1 燕山地區蜜蜂養殖的經濟效益水平（以一箱意蜂為統計基礎）

2.燕山地區蜜蜂養殖產業存在的主要問題

燕山地區蜜蜂飼養多成小點狀分散在各個區域，具體來講就是多集中在鄉鎮的特色村的少數家庭中，養殖戶以外的大多數人對養蜂技術一無所知。

產品無品牌優勢，缺乏諸如綠色產品認證、無公害產品認證等質量、信譽支撐，競爭力低，市場認可程度低，難以進入超市、藥企等大型消費市場。產品銷售渠道狹窄，縣內既無產品銷售商也無生產服務商，產業對外地的依賴程度高。

本地區無任何蜜蜂產品深加工企業，蜂產品均以初級產品的形態出售，銷售價格較低。無專業的蜜蜂養殖技術推廣人才，養殖技術大多靠養殖者口口相傳，制約了養殖技術的推廣與普及，成為產業發展障礙。群眾對蜂產品認知程度較低，不能區別蜂產品的質量優劣，蜂產品本地銷售數量小，相關科普知識亟待提高。

3.燕山地區蜜蜂養殖產業今后發展方向

燕山地區的遷西縣為促進蜜蜂產業發展做出了許多有益的嘗試，具有廣泛的推廣價值，具體措施如下：

采取鼓勵與限制并行的總體方針。在積極鼓勵引導養蜂產業的同時，要結合實地地理狀況、蜜源、養蜂基礎、蜜蜂習性等實際情況，劃定養殖保護區域，限制區域內飼養的品種和飼養點數量。每個飼養點最好間隔5 km以上，以防止出現盜蜜等相互干擾現象。符合政策規定的養蜂者頒發養蜂證。

以典型帶動戰略促進產業發展。選擇養殖群眾基礎較好、蜜源充足的鄉鎮作為當前重點扶持對象。通過政府扶持力爭使上述鄉鎮飼養量達1萬群左右，從而帶動全縣養蜂產業發展壯大。實現三蜂并存、一品一色、三色共舞的局面。

以銷售促產業發展。政府牽頭成立蜂產品銷售公司，申請注冊商標，申報綠色產品認證、無公害產品認證等產品質量、信譽認證，提高產品競爭力。設立研發中心，制定產品標準及飼養標準引導養殖戶標準化、規范化生產。通過搭建網絡銷售平臺，組織農商、農超、農企對接等多種形式開拓銷售渠道。提高蜜蜂及蜜蜂產品相關知識的普及程度，擴大本地消費市場。

以培訓促產業發展。創辦養蜂技能培訓學校，聘請專門老師執教，對新學員進行先理論后實踐的教學形式，手把手、面對面的培養傳授。使學員充分了解蜜蜂養殖產業并培養出一批新的養蜂從業者，擴大養殖戶隊伍，形成專門的養殖能手。

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