山東省果樹蜜蜂授粉管理與效益分析

姜風濤 秦浩然 婁德龍

（山東蜂業良種繁育推廣中心，271000）

山東省果樹蜜蜂授粉管理與效益分析

姜風濤 秦浩然 婁德龍

（山東蜂業良種繁育推廣中心，271000）

蜜蜂授粉期間蜂群的管理好壞直接影響到授粉的效果，也影響到蜂群的群勢與蜂產品的產量。利用蜜蜂為蘋果授粉可比自然授粉提高坐果率14%，幼果平均重增加118.9%，產量增產36.26%，經蜜蜂授粉的蘋果果形及著色均優于自然授粉和棚內自然授粉；大棚櫻桃通過蜜蜂授粉產量可達1000～1500 kg/畝，收入在6500元左右，是蜂農授粉收入近百倍，是自然狀態下收入的十幾倍。

蜜蜂授粉；坐果率；幼果重；蜂群管理；效益

山東省蜜粉源植物豐富，多達五六百種，主要有刺槐、荊條、棗樹、蘋果、山楂、玉米、櫻桃等。山東省林果種植面積約900萬畝，產量1500萬噸，林果業作為山東省的支柱產業，對促進農村經濟發展，增加農民收入發揮了重大作用。但是由于蘋果、梨、櫻桃等絕大部分需異花授粉才能結果，而自然授粉常受天氣影響，人工輔助授粉又需大量勞動力，故蜜蜂授粉的高效、增產、增收等作用正越來越受到果農的重視[1,2]。

一、蜜蜂授粉期間的蜂群管理

1.授粉前的管理

山東省境內蜜蜂授粉在立春前后，授粉前10天要開始放王、緊脾、飼喂，并加入搓好的粉脾（或喂花粉餅），刺激蜂王產子開繁，使蜂群開始授粉，以后群內即有幼蟲，理想群勢為4脾。授粉10天左右，新蜜源對蜜蜂刺激，抓緊加強對蜂群進行蜂蜜糖漿、花粉的飼喂，在這期間每隔3天喂一次，連喂3次。

2.授粉期的管理

蜂群在棚內經過20多天的授粉，出棚時蜂群數量下降嚴重，蜂群內巢脾上蜂數稀少。但這時已進入3月初，氣溫回升且相對穩定，正是春繁時節，對出棚的蜂群加強保溫、喂水（喂水要用瓶子裝水用棉花塞口，放在巢門口最好），如果有個別蜂群缺少飼料，要采用加原來儲備飼料脾的方法。蜜蜂授粉后，由于新蜂不斷出房，蜂數一天天增多，10天以后就能恢復到原來的群勢。這時再檢查飼喂蜂群，外界也有了新粉進來，蜂群恢復就更快了。

3.授粉期間蜂農對果農的要求

開花期間禁止噴灑有毒和殺菌藥物，以免蜜蜂遭受藥物中毒。不要隨便挪動蜂群位置以免影響蜜蜂的正常工作和授粉。為了使蜂農對蜂群管理方便，最好3～4群蜂為一組，分組放置在果園的中間位置。

4.授粉蜂農的要求

（1）授粉蜂群最佳的群勢約4脾，3足框蜂，每脾蜂數在7成以上為宜。蜜蜂數量密集，出勤積極。為保證蜜蜂積極出勤，并使蜜蜂在授粉期間有哺育好的子脾，確保蜂群在授粉完成后快速恢復，蜜蜂數量應達到7成以上。

（2）蜂農與果農的關系：從蜜蜂給果樹授粉的表面上看果農和蜂農是租賃關系，但又不僅僅是租賃關系。他們之間還存在相互配合、相互合作的關系。為了更好的進行授粉，使得雙方互惠互利，果農和蜂農要每年進行一次聯合研討會，相互交流雙方的經驗、需要改進的問題，促進雙方合理配合，達到雙方各受其益。

二、蜜蜂授粉的效益

1.大棚櫻桃授粉效益分析

山東省種植的櫻桃品種有梅棗、紅燈、雷尼、先鋒、拉賓斯等30多個品種，通過蜜蜂為大棚櫻桃授粉后，櫻桃的產量在1000～1500 kg/畝，價格60～180元/kg左右，每畝收入達到5～7萬元，大大提高了果農的經濟收入。對大棚櫻桃來說，如果沒有蜜蜂給櫻桃授粉，大棚櫻桃幾近絕產。而經蜜蜂授粉的大棚櫻桃可比自然狀態下結果的櫻桃（非大棚櫻桃）至少提早一個月上市，產量也大幅提高，一畝大棚櫻桃可以收入65000元，自然狀態下的櫻桃收入只有幾千元，差距之大顯而易見。而每畝大棚櫻桃需要授粉蜂約12框，費用在700元左右，這樣算果農的收入是蜂農授粉收入的近100倍，是自然狀態下收入的十幾倍[3]。

2.蘋果授粉效益分析

蜜蜂授粉與果實坐果率：三種授粉方式下，蜜蜂授粉坐果率最高，其次是棚內人工輔助授粉，最低是自然授粉，說明利用蜜蜂授粉可以有效提高授粉效率，在栽培管理等條件一致的前提下，利用蜜蜂授粉是提高蘋果坐果率的最佳手段。在不同蘋果品種中，紅星蘋果的坐果率比紅富士的坐果率提高幅度大，說明利用蜜蜂為紅星蘋果授粉效果非常顯著[4]。

表1 不同授粉方式對蘋果坐果率與產量的影響

蜜蜂授粉與果實品質：通常蘋果果形指數是0.8～0.9為圓形或近圓形，0.8～0.6為扁圓形。果形好壞會影響蘋果的價格，從而影響果農的經濟效益。人工輔助授粉的果實多數都是扁圓形，而經蜜蜂授粉的果實都為正常的圓形或近圓形，這符合市場及消費者的需求。著色指數越高說明蘋果越紅，從消費者心理上講，蘋果越紅的越甜也越喜歡買，商品率越高，效益越好。經蜜蜂授粉后蘋果的著色指數均比自然授粉或人工輔助授粉大大提高。

3.蜂農與果農的收入

按目前的授粉行情計算，蜂農每群授粉蜂群4、5脾蜂，每脾收費60元，每群可得收入240～300元收入，雖然價格上偏低，但總的來說，一群蜂授粉所得收入可供這群蜂一年飼料用。另外，授粉期間蜂群還可以產出新蜂，授粉結束后，蜂群通過加強管理仍可以獲得其他蜂產品生產的收入。經過蜜蜂授粉結出果實，具有個頭大、顏色鮮亮、味道鮮美酸甜適口、硬度大適宜運輸等特點，深受廣大消費者歡迎，收入自然增加[5]。

根據對2012～2013年山東省園林水果種植面積與產量進行對比分析，我們可以看出，山東省的蜜蜂授粉市場前景十分廣闊。其中，蘋果在山東省的種植面積與產量最大，蜜蜂授粉后蘋果平均增產30%，每年均可增產200余萬噸。

三、前景分析

目前，國內蜂業大都停留在蜂產品生產、加工階段，蜜蜂授粉生產模式較為薄弱，山東的情況尤為突出。由于缺少蜜蜂授粉中介服務機構，應加強對蜂農的組織化管理，由蜂產品加工企業或農業合作社組織主導，把蜂業與農業產業化有機結合起來，以蜂促農，以農養蜂，促進“養蜂業和農業雙豐收”的產業化道路，實現蜜蜂授粉從現代大農業的輔助手段變為綠色、環保、生態、可持續發展的農業之翼。蜜蜂授粉激勵政策和蜜蜂授粉保護措施應逐步建立、實施并完善，將目前處于脫節狀態的養蜂者與需要蜜蜂授粉的農作物種植者雙方聯系。加大政策支持力度，鼓勵和引導蜜蜂授粉產業快速健康發展，對提高農作物產量和質量、促進農民收入持續增加、維持生態平衡必將做出更大貢獻。

[1]胥保華.山東蜂業的現狀及發展對策 [J].山東農業大學學報(社會科學版)，2008(4)：71-73.

[2]李海燕.關注我國授粉業的發展一訪中國農科院蜜蜂所授粉專家吳杰研究員[J].中國養蜂，2003(2)：23-32.

[3]婁德龍,王士強.臨朐大棚櫻桃蜜蜂授粉蜂群管理及效益[J]。中國蜂業，2013年Z3期.

[4]婁德龍，姜風濤，王士強.蘋果蜜蜂授粉研究[J]。中國蜂業，2013年Z2期.

[5]邵有全，祁海萍，張云毅,等.蜜蜂授粉效果評價的研究[J].中國蜂業，2006(6)：1 0-11.

國家蜂產業技術體系（CARS-45），山東省“蜜蜂優質高產配套系選育及授粉蜂種的引進馴化”資助。

姜風濤，E- mail:jft2001@163.com