龍須菜高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣應(yīng)用

摘 要 近幾年，很多地區(qū)為了增加農(nóng)民的收入，開(kāi)始引進(jìn)龍須菜?；诖耍?jiǎn)析龍須菜栽培的技術(shù)，分析推廣應(yīng)用方式，同時(shí)提出病蟲(chóng)害防治的方式，以提高龍須菜的產(chǎn)量。

關(guān)鍵詞 龍須菜；高產(chǎn)；栽培技術(shù)；推廣

中圖分類號(hào)：S649 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.09.005

近幾年，龍須菜逐漸受到人們的歡迎，在市場(chǎng)上有較大的需求量，使龍須菜逐漸變成農(nóng)民致富新途徑。并且龍須菜這種野生的名菜有著濃郁芳香的氣味，主要功效是助消化與清熱解毒，能夠治療便秘與感冒等病癥。

1 龍須菜栽培流程與技術(shù)

1.1 選擇土地環(huán)境以及品種

因佛手瓜苗龍須菜不耐高溫，所以需要空氣濕度較大的種植環(huán)境，并且種植環(huán)境需要排灌方便、背風(fēng)向陽(yáng)。另外，在龍須菜種植時(shí)，需要選取疏松與土質(zhì)肥沃的輕黏質(zhì)或是砂質(zhì)土壤。所選龍須菜需要是綠皮的品種，這種品種分支比較快、生長(zhǎng)較為旺盛，在綠皮品種中較好的是無(wú)刺品種，因無(wú)刺綠皮的品種長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，莖蔓長(zhǎng)至15～20 cm時(shí)就有分枝，且分枝較嫩。

此外，在選擇龍須菜種時(shí)，需選擇微黃色、個(gè)頭肥壯、沒(méi)有破損、芽眼微微的突起、重量約為500 g、蠟質(zhì)多與表皮光滑的種瓜。然后把種瓜在11月下旬放置于5～7 ℃條件下保存，主要方式為：使用籮筐裝沙儲(chǔ)藏，也就是在籮筐中裝一層沙，放上一層種瓜，不可以出現(xiàn)空隙，同時(shí)在籮筐頂端覆蓋一層10～15 cm厚的沙。如果種瓜數(shù)量較大，需要儲(chǔ)藏于沙池中。在儲(chǔ)藏過(guò)程中，需要重視以下幾方面：其一，不可以澆水，即便表皮起皺也不可以澆水；其二，需要采取沙來(lái)覆蓋，不可以采取田園土或農(nóng)家肥來(lái)覆蓋；如果沒(méi)有干沙，可使用煤灰來(lái)覆蓋，防止種瓜出現(xiàn)變質(zhì)。

1.2 培育種苗

龍須菜種苗繁育主要有扦插繁殖、種瓜繁殖與組織快繁三種方式，肇慶市主要采取扦插繁殖方式培育，這種種植方式應(yīng)在每年11—12月將種瓜提前培育，用在切段扦插健壯秧蔓上，同時(shí)在第二年1月，由健壯植株上取一段莖蔓，所選莖蔓需要包含兩三個(gè)節(jié)，將基部多于葉片摘除，再在1.8 mg/L赤霉素與13 mg/L萘乙酸水溶液中浸泡8～10 min。將所培育種苗取出，置于營(yíng)養(yǎng)土之中，同時(shí)重視保溫與保濕，等萌發(fā)新芽以后，需要澆上適量的有機(jī)肥水，促進(jìn)種苗生長(zhǎng)。按照相關(guān)實(shí)踐能夠得出，應(yīng)用這種育苗方法，種苗成活率超過(guò)85%[1]。

1.3 定植

栽培龍須菜時(shí)，需要在2月中旬定植，如果采取露地方式，可以在3月中旬定植。此外，由于龍須菜采收期較長(zhǎng)、生長(zhǎng)的速度較快與采摘的次數(shù)較多，其需要較大的養(yǎng)分，因此，在整地前，要深翻與曬白，將基肥施足，667 m2需施5 500 kg腐熟的有機(jī)肥。因?yàn)辇堩毑藢儆谏罡档淖魑?，在栽培過(guò)程中，需要高畦與深溝，畦高在30～35 cm，溝寬約為100 cm，并且株行距是

40 cm×50 cm，667 m2種植的植株數(shù)量約為3 300株，在種植后，澆上定根水，維持土壤的濕潤(rùn)性。

1.4 田間的管理

在瓜苗出土以后、封壟前，需要實(shí)施中耕的松土，同時(shí)在松土以后每667 m2施5 kg復(fù)合肥。由于龍須菜耐旱的能力較差，在龍須菜生長(zhǎng)過(guò)程中，需要具備充足水分，要實(shí)時(shí)澆水，維持床土潮濕性，盡可能滿足不同時(shí)期的生長(zhǎng)需要。在種苗高度長(zhǎng)至20 cm后，需要實(shí)施摘心的處理，目的是促進(jìn)側(cè)枝的生長(zhǎng)，當(dāng)長(zhǎng)出側(cè)枝以后，需要再次實(shí)施摘心的處理，然后采收與上市，同時(shí)在每一次采摘時(shí)，需要施一次氮肥與復(fù)合肥，為龍須菜補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)[2]。

1.5 采收

如果天氣適宜，需要在種植龍須菜30 d以后采收。例如：在3月種植的龍須菜，可以4月上旬陸續(xù)采摘植株嫩梢。由于龍須菜的采收期較長(zhǎng)，每年4月是初產(chǎn)期，5—10月是盛產(chǎn)期，11—12月是末產(chǎn)期。在采摘時(shí)，需要留下一兩結(jié)的基部，需要由離地面或2、3節(jié)位置節(jié)位出將其這段，按照龍須菜幼嫩程度，將基部稍老的部位切去。在采收的盛期，每隔3～4 d就可以采收一次，若肥水充足，667 m2可以采收2 000多kg。

2 龍須菜種植環(huán)境要求與推廣應(yīng)用方法

2.1 龍須菜對(duì)環(huán)境的要求

2.1.1 水分

龍須菜對(duì)于水分的需求量較大，特別在7—8月這個(gè)時(shí)間段，該段時(shí)間是高溫時(shí)期，需要保證土壤與空氣之中具有較高濕度[3]。如果濕度不夠，會(huì)導(dǎo)致莖蔓出現(xiàn)停止生長(zhǎng)的情況，使葉色呈黃色。如果開(kāi)花結(jié)果的期間水分缺乏，會(huì)出現(xiàn)落花與開(kāi)花少的情況，降低座果率。

2.1.2 日照

由于龍須菜屬于短日照的作物，在有一定營(yíng)養(yǎng)的生長(zhǎng)量以后，會(huì)開(kāi)始生殖與生長(zhǎng)，每月日照溫度約為

22 ℃，一個(gè)月日照的時(shí)長(zhǎng)約為170 h，按照這一條件可以得出，在南方比較適合種植龍須菜。

2.1.3 土壤

龍須菜對(duì)于土壤要求不算高，只要是通透性較好、土層深厚、排水較好與疏松的黏壤土與中性砂土都比較適合種植。

2.1.4 溫度

龍須菜適宜在雨水分布較為均勻、溫暖氣候種植，這種植物不耐嚴(yán)寒與高溫，在0 ℃時(shí)，莖葉會(huì)發(fā)生凍害，在-3～-5 ℃時(shí)，會(huì)凍死全部莖葉，在10 ℃時(shí)會(huì)緩慢的生長(zhǎng)，最適合生長(zhǎng)的溫度時(shí)20～25 ℃。一個(gè)月平均氣溫是20 ℃時(shí)，每天莖蔓的生長(zhǎng)量?jī)H有2～3 cm，溫度超過(guò)25 ℃時(shí)，每日莖蔓的生長(zhǎng)量為15～20 cm。然而，溫度過(guò)高也不適宜莖蔓的生長(zhǎng)，尤其超過(guò)35 ℃時(shí)，會(huì)抑制莖蔓的生長(zhǎng)。此外，龍須菜開(kāi)花結(jié)果的適宜溫度為15～20 ℃，如果在15 ℃以內(nèi)或是超過(guò)25 ℃，都會(huì)影響開(kāi)花授粉，降低座果率，因此，需要相關(guān)人員嚴(yán)格控制龍須菜種植溫度。

2.2 龍須菜栽培技術(shù)推廣應(yīng)用方法

近幾年，為強(qiáng)化群眾對(duì)于龍須菜的生產(chǎn)認(rèn)識(shí)，提升龍須菜高產(chǎn)栽培的技術(shù)，可以組織龍須菜高產(chǎn)栽培的技術(shù)培訓(xùn)活動(dòng)，鼓勵(lì)相關(guān)種植戶積極參與培訓(xùn)活動(dòng)。然后聘請(qǐng)專業(yè)的技術(shù)人員講解龍須菜高產(chǎn)栽培的技術(shù)，使種植戶全面認(rèn)識(shí)到優(yōu)質(zhì)龍須菜高產(chǎn)栽培的技術(shù)，同時(shí)明確病蟲(chóng)害的防治技術(shù)與采收的保鮮技術(shù)，繼而提高種植戶的致富信心，提高龍須菜產(chǎn)量。

3 病蟲(chóng)害的防治方式方法

3.1 蟲(chóng)害

龍須菜主要的蟲(chóng)害包括蠐螬、金針蟲(chóng)、螻蛄等，并且均是地下害蟲(chóng)。蟲(chóng)害防治方式為：在栽培龍須菜以前，選取高效低毒殺蟲(chóng)劑處理土壤，而龍須菜的生長(zhǎng)季節(jié)需要應(yīng)用相應(yīng)的農(nóng)藥，對(duì)地下害蟲(chóng)進(jìn)行防治。

3.2 褐斑病

褐斑病在高溫季節(jié)較易發(fā)病，其發(fā)生的時(shí)間在7—8月，主要癥狀為病株莖的表面產(chǎn)生褐色狹長(zhǎng)的病斑，落葉與葉變黃，使植株生長(zhǎng)發(fā)育受到影響。防治的方法為：采取代森鋅或是甲基托布津來(lái)預(yù)防。

3.3 立枯病

立枯病是一種真菌的病害，其發(fā)病期主要處于采收期與苗期，主要癥狀為植株莖與地面結(jié)合的部位最先發(fā)病，而中心病株的發(fā)病部位會(huì)變成紅紫色，然后導(dǎo)致植株死亡。防治的方法為：采取75%敵克松澆灌根部，1 m2澆灌藥液為2-2.5 kg。

3.4 根腐病

根腐病為土傳的病害，主要癥狀為：在病菌侵入到龍須菜根部后，導(dǎo)致根部出現(xiàn)腐爛，甚至于會(huì)腐蝕到根內(nèi)的組織，僅留下根表皮，引起植株的死亡。目前，這種病害尚沒(méi)有一種特效的殺菌劑可以治療，主要是經(jīng)農(nóng)業(yè)的措施進(jìn)行防治，一旦發(fā)現(xiàn)病株，需要及時(shí)燒毀或深埋。

4 結(jié)語(yǔ)

因龍須菜有較高的藥用價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，近幾年在國(guó)內(nèi)的種植范圍逐漸擴(kuò)大，逐漸受到相關(guān)人員的重視。而且很多種植戶依靠種植龍須菜致富，但由于龍須菜對(duì)于種植環(huán)境要求較高，因此，在龍須菜種植時(shí)，種植戶需要合理選擇地塊與品種，這樣不僅可以提高龍須菜產(chǎn)量，而且能夠降低病蟲(chóng)害發(fā)生率。

參考文獻(xiàn)

[1]解欣斐，龔映雪，胡曉娟.外伶仃海域龍須菜栽培對(duì)水質(zhì)及浮游細(xì)菌數(shù)量的影響[J].暨南大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)與醫(yī)學(xué)版），2016，37（3）：185-192.

[2]張清芳.氮營(yíng)養(yǎng)鹽和光照對(duì)龍須菜生理代謝的影響以及龍須菜谷氨酰胺合成酶的初步研究[D].汕頭：汕頭大學(xué)，2015.

[3]王永軍，崔巨波，孟凡良，等.佛手瓜保護(hù)地優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培模式[J].吉林蔬菜，2015，23（5）：5.

（責(zé)任編輯：趙中正）

收稿日期：2017-02-20

作者簡(jiǎn)介：趙鳳瓊（1978—），女，廣東肇慶人，中專，從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。