走出去：乳業新考卷

里雨曦

砥礪奮進的五年·為了總書記的囑托

借“一帶一路”東風，中國乳業在國際化的道路上邁開了新步伐。

如今，在新加坡也可以喝上中國的“特侖蘇”牛奶了。

除了為國內市場提供高品質產品，中國乳業企業還需進入國際市場，講好“中國故事”。

不久前，繼“純甄”之后，蒙牛乳業的明星產品“特侖蘇”也進入新加坡市場，為“一帶一路”上的消費者提供更多中國品牌產品，豐富他們的餐桌。

隨著“一帶一路”建設的推進，全球乳業產業鏈上的優質資源將加速流動、整合，中國本土乳業的“朋友圈”正在不斷擴大，更大范圍、更深層次、更高水平的國際乳業合作令人期待。

2017年初在河北考察時，習近平總書記提出期望，打造出具有國際競爭力的乳業產業，培育出具有世界知名度的乳業品牌。

這意味著，除了為國內市場提供高品質產品，中國乳業企業還需進入國際市場，講好“中國故事”。

對于穩步提升的中國乳業來說，這無疑是一張全新的考卷。

借力“一帶一路”

“我們確確實實‘走出去了，走到‘一帶一路沿線國家去了。”蒙牛乳業CEO盧敏放表示，中國乳業借“一帶一路”的東風，已經在國際化的道路上邁開了新步伐。

據介紹，蒙牛的產品在港澳地區的銷售實現了連續三年年均增長超過30%。除了港澳，蒙牛產品還已進入蒙古、新加坡和緬甸等海外市場。今年蒙牛還與加拿大、印尼、柬埔寨達成了合作意向。出口產品涵蓋常、低、冰三大業態，包括純牛奶、特侖蘇、優益C、純甄、蒂蘭圣雪等，受到海外消費者青睞。

近年來，中國乳業國際化的步伐在不斷加快，乳企海外投資力度加大。除蒙牛外，我國還有多個乳品企業走出了國門，光明、飛鶴、輝山等一批企業參與國際合作。此外，隨著乳企布局“一帶一路”，國內多個周邊產業也被帶動發展。

在盧敏放看來，“一帶一路”帶來的最大機遇就是與沿線國家消費者和中國消費者建立非常好的連接，將中國的優質產品提供給“一帶一路”沿線國家消費者，加強中國乳業在國際市場的競爭力。為此，在過去幾年時間里，蒙牛投入了大量時間、金錢和精力在提升質量和研發能力上。

高級乳業分析師宋亮認為，當前中國乳業的發展水平與世界先進水平尚有差距，因此要積極“走出去”，利用國外先進理念和技術縮小競爭差距，從而培養出一批富有競爭力的品牌。

盧敏放表示，“一帶一路”倡議的提出和實施給企業帶來了很多紅利。政府在政策、法規方面為中國企業“走出去”創造了便利條件。在財務方面，企業也得到了相應支持，在國外投資、收購或加大對“一帶一路”沿線國家的投資力度都更方便了。“一帶一路”不僅為中國企業“走出去”提供一個更美好未來，還能達成雙贏的局面。

農業部乳業專家陳渝認為，今天的乳企“走出去”已經不只是基于品牌、原料等因素的考量，“想要在全球范圍內成為一個真正的跨國企業，必須要積極‘走出去，搭建新的競爭生態圈，積極步入國際競爭2.0時代。”

與有些企業宣稱“海外特供”不同，蒙牛是國內第一家實現出口與內銷產品“同線同質同標”的企業。這源自蒙牛一直采用國際化標準約束生產，供應國內、國外市場的產品在品質上沒有區別。

講好“中國故事”

即使借力政策“東風”，中國乳企“走出去”的挑戰依然不小，困難依舊很多。

一位業內人士表示，在中國以外的國家開展業務具有挑戰性，不同國家和地區的政治、法律和文化環境不同，政治風險、環境差異都可能會給中國企業帶來“水土不服”。

蒙牛集團國際部門負責人溫鳳亮向《財經國家周刊》記者坦承，此前在產品出口的過程中會遇到一些政策性阻礙，部分國家或地區會設置關稅壁壘，導致產品流通速度緩慢，這一點對于快消品尤其是乳制品的銷售是極為不利的。

作為率先在乳業大國新西蘭投資并開展全產業鏈布局的乳企，蒙牛在融合方面已有較豐富經驗。蒙牛的合作伙伴鵬欣集團聯合其關聯公司按照中國質量安全標準，為蒙牛提供運營及管理特侖蘇新西蘭專屬牧場和海外供應鏈服務。安碩為此次合作提供檢測、驗證及認證服務。塔希牧場專注于管理特侖蘇新西蘭專屬牧場，通過“六畝地一頭牛”自然放牧的奶牛飼養方式提供原生態牛奶。這是一次從專屬牧場到工廠的更深入的融合和嘗試，并為當地解決大量就業。

“如何形成更開放、平等的合作關系以及資源的對接，成為中外經濟文化交流的友好使者，是我們需要考慮的問題。”盧敏放認為，深入“一帶一路”沿線國家的過程，其實也是中國企業傳遞中國文化和中國品牌形象的過程，企業要更多地思考如何講好“中國故事”，為全球經濟的發展貢獻東方智慧。

在工信部原總工程師朱宏任看來，中國乳企在國際化過程中，要關注產業鏈最前端的奶農，要做好平衡，“走出去”的企業既要學習先進技術，也需要注重企業管理、能力建設、合規建設等方面的提升。

“不管是大目標還是小目標，企業都需要考慮清楚‘走出去是想干什么。”工信部消費品司司長高延敏表示，已經“走出去”的企業也需要跟國外企業在多方面進行對標，真正做好與國外企業的合作。

國家食藥監總局食品安全監管一司司長張靖則提示，企業“走出去”是求生存、圖發展，而不是為“走出去”而“走出去”，企業需要立足于國內市場，依據自身情況量力而行，國家也需要創造公平競爭的環境，幫助企業掃除發展障礙，從而促進乳企更好“走出去”。

“中國乳企的國際化發展要以本國奶源和產業安全為基礎，不能以犧牲本國產業健康發展來發展國際化。”宋亮建議，國家層面應加快產品標準的修訂和完善，推動產業工業化的升級，進一步深化加強科學監管體系，推動中國市場與國外市場更有效的融合。

“打鐵還需自身硬”，歸根結底，國產乳業想要邁好國際化的步伐，品質保證是核心。盧敏放提出要打造“世界級的中國品牌”。

具體實施中，他總結出，將質量作為核心價值觀，在企業內部樹立人人都做“牛奶工匠”的意識;把創新作為核心競爭力，促進行業價值的再造，不斷為消費者創造高品質、個性化的產品體驗;把國際標準作為發展新常態，用全球最嚴標準打造世界級的中國品牌。