結合先進經驗論休閑農園旅游產業管理的提高策略

楊華

內容摘要：近年來，我國的經濟發展已經邁入了提升質量、增加效益的新常態時期，作為一個農業大國來講，依靠改革創新來加速轉變農業的發展模式是必然之路。本文以休閑農園旅游產業為視角，首先對休閑農園旅游的內涵進行簡單的概述，再基于不同理念分析并總結國外發展休閑農園旅游的經驗，最后借鑒國外休閑農園旅游發展的相關經驗，提出適應我國國情的休閑農園旅游產業管理提高的相關策略。

關鍵詞：休閑農園旅游 體驗經濟 生態環境 歷史文化

中圖分類號：F590 文獻標識碼：A

伴隨著現代化農業發展模式的不斷升級、轉型以及農民的收入水平的逐步提升，傳統農業已經無法滿足人們的需求。于是，人們不得不發掘農業新潛能，探索出一條全方位、多元化發展的新型之路，即休閑農園旅游帶動下的新型農業發展模式。

國外發展休閑農園旅游產業的先進經驗

（一）以農業旅游為視角，分析國外休閑農園旅游發展的先進經驗

農業旅游以農業的資源和農村的特色為依托，是一種特別的、新型的以農業為基礎的旅游活動，在達到滿足游客內心需求同時帶動農村經濟的高效發展。歐美發達國家和地區是農業旅游切實施行的起源地，它至今已經有百年的發展歷史，其中比較典型的包括澳大利亞的優質牧場、法國的文化產業等，它們都以其不同的特色形成鮮明的、獨特的吸引力，讓來此的人們流連忘返。下面具體介紹一下國外發達國家基于農業旅游背景下的先進經驗：

澳大利亞休閑農園旅游產業。隨著生態農業理念的付諸實踐，澳大利亞也向許多歐洲的國家學習，將生態農業旅游產業提到發展日程上來。由于澳洲采用機械化生產，對環境影響的人為因素較少，因此其自然條件和生態環境幾乎完全生態化，其特有的高質量的草原和牧場就形成了天然的優勢，成為了發展農業旅游的最佳載體。

法國休閑農園旅游產業。經過二戰的洗禮，法國更加注重工業的發展，但在工業化的飛速發展進程中，卻忽略了農業的協調發展，使得法國農業慢慢地退化，法國據此提出了以其獨特的自然和人文景觀為特色的農業旅游產業，從而帶動了新型休閑農園旅游的發展。另外，政府部門對農業旅游給予資金上的最大幫助，并積極發動一些行業協會通過與其的合作，推動了農業休閑旅游業的發展。

美國休閑農園旅游產業。農業旅游是美國居民休閑度假的首選之一。美國的鄉村環境優美，配套基礎設施完備，經營的手段層出不窮，特色產品和觀光方式多樣，吸引著愈來愈多的游客紛至踏來，同時美國的節慶活動較為頻繁，各行各業往往在佳節到來之際積聚一起，以達到共同合作發展的初衷，農業旅游的經營者也正會借此機會打響知名度，帶動農業產業發展，以尋得個人增效和區域經濟發展的雙豐收。

雖然國外的農業旅游有其各自不同的特點，但依舊可以總結出許多利于我國學習的寶貴經驗，如表1所示。首先，合理的利用獨特的鄉村資源；其次，得到了政府的監督與支持；再者，行業協會及一些社團組織發揮著積極的作用；最后，各國通過不同的手段提高休閑農業的認知度，并始終堅持生態環保的理念，走出一條可持續發展的基于農業旅游視角的休閑農園旅游產業模式。

（二）以體驗經濟為視角，分析國外休閑農園旅游發展的先進經驗

現代企業的經濟價值演進有四個發展階段，即為從農業經濟到工業經濟，再到服務經濟，最后演進為體驗經濟的發展全過程。可見，為了給企業帶來可觀的經濟效益，在體驗經濟的時代就要做到發揮商品體驗性的靈魂作用，構建出讓顧客難忘、愉快、感動的愉悅氛圍。體驗經濟也是農業旅游業發展中的一支，但因其是在農業旅游的基礎上更加強調體驗感受而成為旅游農業發展中的升級化模式，國外對此給予十分重視。國外的休閑農園旅游大致經歷了萌芽階段、觀光階段、度假階段及租賃等四個階段。提到租賃模式，即平日里有專人負責打掃，節假日時提供給顧客做休閑度假之用，其中較為典型的有法國、瑞士、日本等?，F代的休閑農園旅游強調以體驗為切入點，以農耕文化的熏陶及提供住宿等基礎配套服務為實現農業發展的優化階段。

德國。19世紀后半葉，德國最先創立了“市民農園”制度，市民承租者可自行決定租下的市民農園如何耕種。度假農莊為市民提供了住宿、餐飲、參與農業生產并體驗農村生活方式的場所，德國政府規定農莊可享受財稅補貼，但是要符合政府規定的鄉村原味發展要求，防止城市化發展傾向。

新加坡。新加坡國小且人員稀少，工業化的發展嚴重影響了農業的進程。因此，國家出資并出臺相關政策，建立現代化、集約型的農業科技園，到目前為止已建成至少10個科技農業生態示范園，在園區內除了種植農作物外，還一并建設了一些配套設施，給游客帶來體驗之效用。

日本。日本休閑農園旅游產業發展的著重點主要體現在“食”與“綠”兩個方面?！笆场奔礊槭澄?，多指新鮮的農副產品；“綠”即指人們生存的綠色生態環境，其按經營形態劃分為六種形態，即市民農園、 銀發族農園、農業公園、 農莊民宿、觀光農業和體驗農業等。

（三）基于復合視角下，分析國外休閑農園旅游發展的先進經驗

19世紀初期，美國已經出現了農業旅游及娛樂活動。隨著經濟的不斷發展，美國政府相繼推出了一些扶持政策，使得美國本土的農民不僅積極投身到休閑農園旅游的發展行列中來，還結合自身的農園發展模式，切實提出不少利于休閑農園旅游發展的管理經驗，如最大化利用現有資源和相關設施、制定預算并選擇與之相適應的規模、利用互聯網進行宣傳、聘請高質量的服務人員并及時咨詢相關專業人士以尋求幫助等。同時，美國發展休閑農園旅游產業，更加注重的是農業景觀和土壤生態性的可持續發展。

國外休閑農園旅游發展經驗的總結。鄉村田園風景的大力保護為休閑農園旅游的發展提供硬件基礎；鄉村的住宅相對集中為休閑農園旅游的發展提供了建筑支撐；當地的居民保護自然環境、尊重自然規律的思想境界較高，且市民對農村的觀念已逐步改變，這為休閑農園旅游的發展提供了智力保障；歐洲國家特別重視特色生活和文化的保護，這為其提供了引人入勝的戰略營銷理念；政府制定了行之有效的宏觀性發展戰略。

我國休閑農園旅游發展的不足

缺乏主題特色，項目內容相對趨同。從對國內的諸多調查結果中不難發現，農村旅游沒有抓住其環境的自身特點加以渲染，而是重復、效仿性地進行建設，使休閑農業的發展跌入俗套，毫無新意可言，這也是農園存在問題的首要癥結之處。

產業結構單一、建筑功能雷同，經營難以為繼。美國的多元化經營模式使得休閑農園旅游的發展蒸蒸日上，但我國卻出現單一的“馬路式”飯店和頑固的堅持傳統農業生產兩種局面。另外，休閑農園旅游基于區位、主題、規模等的不同而在實際功能上也應表現出變化的一面，而現在的農園建筑模式卻稍顯雷同，使其顯得過于單調。

建筑空間上沒有新意，不能體現農園的體驗性要求。我國休閑農園旅游雖然對配套設施建設方面加大了力度，但在設計的新穎程度上卻稍顯不足，有時可能會出現建筑空間與自然環境相脫節而給人們一種莫名的、突兀的感覺。

國外經驗對我國休閑農園旅游發展管理上的借鑒

強調差異化營銷管理理念，打造農園的核心競爭力。我國應根據差異化經營理念，結合我國各鄉村特有的自然環境、人文社會環境、特色民俗和民間文化等資源來打造具有差異化的鄉村農園模式，并提供多樣化的服務，例如休閑娛樂、旅游觀光、農村生活體驗等多樣化的服務，并提供合理的項目定價。

改善建筑環境，提供個性化空間，使建筑風貌貼近主題。首先，建筑的整體風貌要體現當地的地域文化特點，這才能打破建筑的俗套，推陳出新；其次，還要更貼近于農園的設計主題。另外，在設計時，要注意突出休閑農園旅游所要表達的休憩的靈活性、空間的趣味性、動靜的結合性以及當地的田園性等要點，充分利用空間的開合、曲線的柔美、臺階、小溪等的曼妙，開動無限的想象力，以設計出別具一格、個性化十足的建筑空間，讓游客身在其中，樂不思蜀。

深入貫徹農業旅游體驗的理念，以此為核心搭建橋梁紐帶。休閑農園旅游產業發展應當基于農村特色和農村環境，提倡農民為主導地位的發展策略，不能一味地、片面地追求發展規模的“高、大、上”，而應立足于農業產業，提高農業產品附加值和體驗度，以達到農業經濟發展的多元化、規模化，最終實現農村農業產業結構的全面升級。

參考文獻：

1.宋瑋.體驗經濟理念下的休閑農業園區規劃[J].池州學院學報，2012（6）

2.鄧愛民等.低碳背景下鄉村旅游功能構建問題探討[J].農業經濟問題，2013（2）

3.韓林平.農業生態旅游經濟的可持續發展研究[J].農業經濟，2013（2）

4.楊榮榮，王紅姝.日本休閑農業的發展及其啟示[J].商業經濟研究，2013（19）

5.黃細嘉，宋麗娟，黃墨君.論鄉村休閑及其對農村經濟轉型的促進作用[J].商業經濟研究，2009（11）