葡萄籽為何能夠抗氧化

蔡駿駿

當下，葡萄籽膠囊或葡萄籽膠囊面膜因其具有抗氧化功能，保護皮膚等作用，深受廣大女性的青睞。葡萄籽的成分是什么？真有如此神奇的抗氧化功能嗎？接下來我們就對葡萄籽的功效、適用人群等方面進行全面解讀。

強抗氧化功能源自原花青素

葡萄籽膠囊或葡萄籽膠囊面膜所含的葡萄籽提取物，其主要有效成分是一種名為原花青素（Oligomeric Proantho Cyanidins，簡稱OPC）的多酚類天然物質。目前研究發現，原花青素對人體的健康具有諸多益處。

葡萄籽中所含的原花青素具有超強抗氧化能力，其抗自由基氧化能力是維生素E的50倍、維生素C的20倍，能清除人體內有毒的自由基，保護人體細胞組織免受自由基的氧化損傷，防止過敏、癌癥、衰老等多種與自由基有關的疾病。原花青素能有效抵抗皮膚氧化、衰老和皺紋的產生，修復受傷膠原蛋白和彈性纖維，恢復膠原蛋白活力，使皮膚平滑而有彈性，因而，歐洲人稱葡萄籽為“體內天然化妝品”。

葡萄籽還是天然的陽光遮蓋物，能有效預防和減輕紫外線輻射對皮膚的損傷，抑制自由基引發的脂質過氧化；減少電腦、手機、電視等輻射對皮膚、內臟器官造成的傷害。原花青素可以抑制致敏因子“組胺”的釋放，提高細胞對過敏源的耐受性；清除致敏自由基，抗炎、抗過敏；穩定皮膚血管組織，緩解蕁麻疹、過敏性鼻炎等各種過敏癥狀，有效調節機體免疫力，改善過敏體質。此外，原花青素能保護胃黏膜，防治胃炎、胃潰瘍及十二指腸潰瘍；保護大腦神經，營養神經系統；改善睡眠和焦慮情緒，減輕毒品、化學物質對人體的傷害，適合于戒毒者；還可以保護眼睛免受輻射損傷，增強夜視力，阻止自由基對晶狀體蛋白的氧化，預防白內障、視網膜炎。

葡萄籽提取物中還含有亞油酸。亞油酸是一種人體必需而自身又不能合成的不飽和脂肪酸，它能降低血液中低密度脂蛋白膽固醇水平、提高高密度脂蛋白膽固醇水平，有效降低膽固醇水平，調節血脂，降血壓，防止動脈硬化，預防腦溢血、中風、偏癱等疾病發生，起到保護心腦血管的作用，還能減少脂肪肝的發生。

適用人群及選購事宜

葡萄籽膠囊適于心腦血管疾病、脂肪肝、關節炎、白內障、癌癥患者的輔助治療，也適宜于常疲勞、易感冒、易過敏、經常上網、熬夜、長期使用電腦、手機和電視的人士；煩躁易怒、頭昏乏力、記憶力減退、體質虛弱等亞健康人群；膚色灰暗、黃褐斑、松弛、皺紋，需要美容，想要保持肌膚美白、潤澤、彈性的女性；需要抗氧化、延緩衰老的人群。需注意，不是所有人都適用，對于有出血傾向或凝血功能有障礙者，對某些食物或動植物過敏者、嬰幼兒、孕婦、備孕者以及乳母則不適宜服用。使用時最好聽取醫生的專業建議。

原花青素廣泛存在于蔓越莓以及植物的皮、殼、籽中，如葡萄籽、蘋果皮、花生皮中。可以和其他具有抗氧化作用的維生素C、E等同時服用，不僅可以相互促進吸收，還能增強抗氧化作用。目前市場上葡萄籽保健食品有很多，無論國產還是進口的產品，消費者在選擇購買時均應留意葡萄籽提取物的含量以及其有效成分的來源和純度。

（作者每周二上午有專家門診）