如何選購保健食品

黃璞　華小黎

選購保健食品三原則

理性購買保健食品的基本屬性是食品。需要明確保健食品不是藥品，它只適用于特定人群食用，只具有調節身體機體功能的作用，不以治療為目的，不能替代藥品治療疾病。

選擇正規銷售渠道購買不要聽信夸大宣傳和虛假宣傳產品功能的所謂健康知識講座、專家報告、會議銷售、電視電話銷售、免費試用等活動，盲目購買保健食品。切勿貪圖價廉、大降價或到街頭攤販處購買，以免買到假冒或摻假產品，危害身體健康。

認清保健食品標志保健食品的產品外包裝上應有藍色草帽樣標志，標志下方為批準文號和批準部門。目前市場上存在衛計委和國家食品藥品監督管理總局批準的保健食品產品。不要購買無保健食品標識的非法保健食品。可以登陸國家食品藥品監督管理總局網站“數據查詢”欄目查詢產品的真實情況。

不同人群的選購參考

不同人群應根據實際情況，按照自身機體特定條件和要求，合理選購保健食品。

兒童和青少年兒童和青少年正處于生長發育期，然而面臨著繁重的課業，緊張的學習生活，很多學生都養成了喜吃零食、不愛吃正餐的習慣，容易挑食、厭食、偏食，從而導致營養不良者日益增多。兒童和青少年易患的營養缺乏病主要有缺鐵性貧血、缺鋅癥、缺鈣癥、蛋白質-熱能缺乏癥等。這些營養素的缺乏不僅會影響兒童的身體發育，甚至會影響智力發育。因此，家長可幫助選擇一些富含這類營養素的保健食品。

缺鐵性貧血可選用鐵劑，如含有豐富乳酸亞鐵的保健食品，也可以從食物中補充，如肝臟、動物血、瘦肉、魚、木耳、海帶、芝麻等；缺鋅癥可選用葡萄糖酸鋅口服液或甘草鋅等保健食品，也可補充富含鋅的食物，如肉類與牡蠣、海魚、蛤貝等海產品；缺鈣癥可選用小兒碳酸鈣D3顆粒、兒童維D鈣咀嚼片等保健食品，也可多食用富含鈣的食物，如牛奶、奶制品以及蝦皮、魚、海帶、堅果類、豆類等；蛋白質缺乏癥可以選用蛋白粉等保健食品，也可多食用富含蛋白質的食物，如蛋類、動物性食品、豆類及其制品。

中年人群中年人群是家庭和社會的頂梁柱，這個年齡段的人上有老，下有小，也是壓力最大的時期。加上工作緊張、經常熬夜、運動量減少等，因此到了中年很容易發胖，高血壓、高血脂，中風、冠心病、心肌梗死等突發性疾病多發生在這個年齡段。

因此，中年人可以選擇預調節血壓和血脂類的保健食品，如螺旋藻、銀杏提取物、沙棘油、海狗油等，也可以購買一些用于減緩壓力的保健食品，如B族維生素、維生素C、氨基酸等。另外中年女性開始進入更年期，性腺功能衰退，可以選擇更年期類保健食品，如羊胎素等。飲食方面，也可以通過進食一些食物進行營養補充。有高血壓、高血脂風險者，在飲食方面以低鹽、低動物脂肪飲食為宜，避免進食高膽固醇的食物，多吃新鮮蔬果和各種粗雜糧，如芹菜、菠菜、西紅柿、冬瓜、海魚類、豆類、小米等。為減緩壓力，可以多食用深海魚、香蕉、蘋果、蘑菇、木耳，以及粗糧、堅果等。更年期女性易煩躁易怒，可以多食用豆類食物、黑木耳、百合、蓮子等。

老年人群進入老年后，機體逐漸衰老，腦萎縮加速，骨質開始變得疏松，易骨折，股骨頭壞死等。可以適當選擇一些延緩衰老、補腦類和補鈣類保健食品，如卵磷脂、健腦素、鈣、羊胎素、蜂膠等。在飲食方面，紅酒、橄欖油、堅果等都有利于延緩衰老。腦萎縮老年患者飲食最好低糖、少味精。注意補充海產品、食用菌、豆類及其制品、乳類、芝麻醬、各種蔬菜和水果等食物，可以使機體獲得足量的礦物質。有骨質疏松的老年患者建議補充奶類、動物肝臟、海帶、小蝦皮、豆類等含鈣較豐富的食物。