關于食品，這些是謠言（下）

1.柿子酸奶同吃致死

2016 年9月以來，網傳謠言“家里有孩子的注意了，現在是柿子上市的季節……今天剛剛發生一件真事：一個小女孩吃完柿子又喝酸奶，結果不到半個小時就中毒死了！”事實上，此消息并沒有事件發生的時間、地點、人物等細節，以“柿子+酸奶”為關鍵詞在網絡上搜索，近期也并未發生公眾因同食柿子與酸奶中毒、致死的事件。據了解，類似柿子與酸奶、螃蟹同食中毒的說法早在2012年就曾出現，《楚天晚報》《包頭晚報》等媒體曾就此說法采訪有關專家，專家們均表示未聽說此類說法。

2.筆直黃瓜噴了藥

“筆直的黃瓜都噴了藥，彎黃瓜才是天然的”“黃瓜買彎，韭菜選短”，每逢黃瓜熱賣季節，此類說法就在社交平臺瘋傳。2016年類似謠言再度出現，微信公眾號“康年”9月7日發布《這些東西不是美食，而是“毒”》，“小喇叭推廣平臺”“樂山房產資訊”分別于9月14日、9月18日也發布了同樣的文章。據了解，“筆直黃瓜噴了藥”的說法曾于2015年登上網絡謠言榜，環球網、人民網、新華網等知名媒體曾多次辟謠。

3.魚腥草致癌

2016年6月12日，“希波克拉底門徒”發表長微博《魚腥草與馬兜鈴腎病》稱，魚腥草因含有馬兜鈴內酰胺而可能誘導腎病并致癌，引發網民熱議。事實上，魚腥草誘導腎病并致癌的說法最早源自2014年科普作家方舟子“常吃魚腥草會導致腎衰竭”的言論。在 2016中國食品辟謠論壇上，中國食品辟謠聯盟發布了三大食品謠言，網上流傳的“魚腥草會導致腎病腎癌”的說法，被專家評定為邏輯推演不夠嚴謹，結論有失慎重。

4.毒豆芽五毒俱全

1985年，“8503”無根豆芽生長調節劑研發成功，并在全國范圍內大規模應用，2010年12月22日，《大河報》曝出不實消息，稱鄭州一豆芽生產戶所用的“無根生長素是一種激素類藥物，其中五種添加劑均可致癌”。針對這一謠言，2011年1月25日，果殼網謠言粉碎機版塊發布文章對其首次辟謠。然而2011年無根豆芽生長調節劑中的兩種物質被衛生部和國家質檢總局雙雙排除出食品添加劑目錄后，無根豆芽自此被歸為“毒豆芽”而開始遭到各地清查。隨后幾年間多家媒體發表沒有科學依據的烏龍報道，夸大無根豆芽危害，以至于坊間的以訛傳訛讓無根豆芽被冠以“五毒俱全”之說，如2011年4月20日，《法制新聞》定義沈陽無根豆芽為“使用有害非法食品添加劑”。2015 年1月13日，北京地方網站聯合百度知道將其歸為“2014年十大生活謠言”。1月15日，香港特區政府食物環境衛生署食物安全中心通過《澎湃新聞》發布研究報告再次進行辟謠。2015 年5月21日，國家食品藥品監督管理總局、農業部、國家衛計委聯合出臺了《綠色食品芽苗類蔬菜》標準，為豆芽中無根劑使用劃定限量。

5.青蟹打針

2016年7月15日，一則給青蟹打針注射的視頻在社交平臺瘋傳。該視頻顯示，一位大媽手持注射器向青蟹注射不明液體，網民紛紛猜測注射物為胡蘿卜素、黃粉、蟹黃膏和尿素精等，引發公眾的廣泛討論。這個網絡傳聞其實是“故伎重演”，早在2015年8月12日，“三門食品安全臺州市場監管”就發布了《青蟹打針？！不可信！！！》的消息。針對2016年重出江湖的“青蟹打針”“青蟹注水”等虛假信息，人民網、《現代金報》等媒體再度辟謠，證實這一說法不靠譜、不可信。

6.食品使用避孕藥“風波”

2001年5月12日，《江蘇農業科技報》就針對社會謠傳的用避孕藥催養黃鱔進行過辟謠。2004年4月4日，中央電視臺“每周質量報告”披露南京市有攤販自己透露用避孕藥養殖黃鱔，同年10月14日央視健康頻道進行辟謠，然而在此期間已有多家媒體轉載了這則不實新聞。2007年6月27日，北京電視臺“快樂生活一點通”欄目曝出菜販自己透露在種植黃瓜時噴的藥水，性質類似避孕藥。2009年6月15日，中國食品科技網判定噴灑在黃瓜上的藥物為植物性激素。隨后幾年間，避孕藥所含激素成分備受網民爭議，多次被當作各類農產品、水產品的“催熟劑”。2015年9月29日，在中國食品辟謠聯盟發布的中國第一期食品謠言榜中，指出黃鱔養殖與避孕藥無關。

7.肯德基、麥當勞用轉基因雞

2008年起，全國各地瘋傳有關肯德基的“六翅雞”“蜘蛛雞”的傳言，不少人還將六翅雞跟轉基因聯系起來，生怕自己吃了六翅雞就會基因變異。截至2015年4月底，微信公眾號上有4 000余條相關內容，超過130個賬號的帖子閱讀數達10萬以上，其中，微信公眾號“廣州男人女人”“中華佛學語錄”“實用生活小貼士”和“零點養生”等10個微信公眾號的文章備受網民關注。在這些文章中，所述的不實內容早在2008年就被媒體評為“八大離譜事件”之一。隨后，新民網、人民網、新浪網、搜狐網等多家媒體相繼辟謠，但收效甚微。2015年5月26日，肯德基將這10個微信公眾號作為首批對象進行了起訴，2016年2月初，法院一審判決，涉及10個微信公眾號的三被告在主流門戶網站新聞版塊首頁的顯著位置賠禮道歉，并酌情確定賠償原告經濟損失及合理維權費用60萬元。

8.小龍蝦用于處理尸體

2003年9月17日，中央電視臺生活頻道收到觀眾來信稱小龍蝦含有害物質且生活環境骯臟，開展專項調查辟謠“小龍蝦有害、生活環境骯臟”的說法。2005年6月，一則“小龍蝦是二戰時期用來處理尸體的”謠言在百度貼吧出現，隨后在貼吧和天涯論壇被廣泛轉載，引發熱議。2006年7月24日，《解放日報》對此進行辟謠，表示小龍蝦雖然能在污染水域生存，但不代表其只在污染水域生存；小龍蝦頭部確實易聚重金屬，但其軀體并不會貯存。然而事與愿違，謠言進一步“發酵”，出現“小龍蝦不是蝦是蟲子”“外國人都不敢吃”的衍生謠言。2011年1月19日，《新京報》再次請農學專家發表文章進行辟謠，至此輿論開始平息。2014年，人民網、光明網等主流媒體也發布了關于小龍蝦衛生健康的文章，以應對再次出現的有關小龍蝦的謠言。