長眉駝與普通駝生產性能的初步分析

長眉駝與普通駝生產性能的初步分析

文/祖農江·阿布拉1阿衣多斯·切力扎提2

（1 新疆維吾爾自治區奶業辦公室；2 新疆農業大學）

以長眉駝和普通駝為研究對象，對長眉駝和普通駝體尺、產毛量和產奶量等生產性能進行分析。結果表明：長眉公駝和普通公駝體高、體長和管圍之間均有顯著的差異（P〈0.05），胸圍之間差異不顯著（P〉0.05）；長眉母駝和普通母駝的體高、體長、胸圍和管圍之間均有顯著的差異（P〈0.05），說明長眉公母駝的體格比普通公母駝大一些。長眉公駝產毛量與普通公駝產毛量之間差異極顯著（P〈0.01）；長眉母駝與普通母駝產毛量之間差異顯著（P〈0.05），說明長眉公母駝的產毛量明顯高于普通公母駝的產毛量。長眉駝產奶量[（1.96±0.14） kg]明顯高于普通駝產奶量[（1.67±0.25） kg]，差異極顯著（P〈0.01）。此次分析結果將會為駱駝選育工作提供參考依據。

長眉駝；普通駝；生產性能

養駝業是新疆地方的特有產業。截至2012年，新疆駱駝存欄16 萬峰，占全國駱駝存欄總數的47.9%[1]。養駝業作為新疆的特色養殖業，駝肉、駝奶、駝毛、駝峰、駝皮、駝掌的開發利用價值較大[2]。其中駱駝奶被認為是最具營養和保健作用的產品，作為新疆的特產在國內很有市場，但卻沒有知名度。駱駝奶，首先是以其生命力來演繹其的營養價值，純天然、綠色是第一[3]。其次，科學家認為，駱駝奶比牛奶更有益健康，其維生素C和D的含量是牛奶的3 倍以上，100 mL駱駝奶與等量牛奶的維生素C含量分別為3.8 mg與1.0 mg；1 L駱駝奶含52單位的胰島素，而等量牛奶的胰島素含量僅為0.016 單位。此外，駱駝奶的蛋白質含量與鈣含量均高于牛奶，脂肪含量則低于牛奶[4]。

除了具有高營養價值以外，還可以治療糖尿病，同時還可以補鐵，屬于天然的多功能乳品[5]。最新的研究表明，每天攝入約一品脫的駱駝奶，可以有效提高血液中葡萄糖水平，減少人體對于胰島素的需求量[6]。相關人士指出，駱駝奶可以用于糖尿病的治療。駱駝奶含有高水平的胰島素或類胰島素蛋白，這些成分通過胃的酸性環境時可以不受損壞[7]，其解決了現在口服胰島素的缺陷，即胃中的酸度會破壞胰島素成分，從而達不到相應效果的問題。

隨著人們生活水平的不斷提高，駱駝奶的需求量越來越大。資料顯示，近5 年新疆駱駝奶產量一直呈上升趨勢，2002年約為8 萬噸，2006年約為10 萬噸[9]。各地新興起的駝奶餐館和商店隨處可見，這也是一個佐證[8]。長眉駝是新疆雙峰駝的優質類群，有一定的研究推廣價值。具有繁殖力強、母性好、耐旱、耐粗飼、肉質細嫩、毛絨和產奶量高等優點，有著巨大的利用潛力和廣闊的開發前景。駱駝作為一個古老的原始品種，在進化過程中形成了許多獨特的生物學特性，其中許多特性具有極大的科研價值，一旦開發出來，將對未來生物技術的發展起到特殊作用，同時也會促進駱駝產品的開發，拉動養駝業的發展[10]。本文主要對長眉駝和普通駝生產性能進行初步分析。

1 材料與方法

1.1 材料來源

新疆木壘縣畜牧獸醫站提供的成年長眉駝和普通駝資料中，選出其體尺指標、產毛量和產奶量的數據。對這些原始的資料進行錄入電腦整理，并統計分析。

1.2 處理方法

選擇成年長眉駝和普通駝分別公12 峰、母30 峰；對這些數據按不同品種和性別分為4 個組，并對不同品種、相同性別之間的相應項目進行統計分析，利用Excel軟件進行數據整理，然后采用 SPSS17.0 統計軟件對駝體尺、產毛量和產奶量數據進行分析，結果以平均值±標準差表示。

表1 長眉駝和普通駝體尺差異分析 單位：cm

2 結果與分析

2.1 長眉駝和普通駝體尺分析

表1為長眉駝和普通駝體尺差異分析。從表1的數據可知，長眉公駝和普通公駝除胸圍之間差異不顯著（P〉0.05）外，體高、體長和管圍之間均有顯著的差異（P〈0.05）；而長眉母駝和普通母駝的體高、體長、胸圍和管圍之間均有顯著的差異（P〈0.05）。此結果說明長眉公母駝的體格比普通公母駝大一些。

2.2 長眉駝和普通駝產毛量差異分析

從表2可以看出，長眉公駝與普通公駝產毛量之間差異極顯著（P〈0.01）；長眉母駝與普通母駝產毛量之間差異顯著（P〈0.05），說明長眉公母駝的產毛量明顯高于普通公母駝的產毛量。

2.3 長眉駝和普通駝產奶量差異分析

從表3可以看出，長眉駝產奶量與普通駝產奶量之間差異極顯著（P〈0.01），說明長眉駝的產奶量明顯高于普通駝的產奶量。

3 小結

本次分析結果看出，長眉駝和普通駝體尺之間均存在差異顯著（P〈0.05）；長眉公駝產毛量和普通公駝產毛量之間差異極顯著（P〈0.01），而長眉母駝和普通母駝產毛量之間差異顯著（P〈0.05）；長眉駝和普通駝產奶量之間差異極顯著（P〈0.01）；這說明，長眉駝體格大，產毛量和產奶量均高于普通駝。所以，今后在駱駝產毛量與產奶量的選育工作中要利用長眉駝意義較大。

表2 長眉駝和普通駝產毛量 單位：kg

表3 長眉駝和普通駝產奶量 單位：kg

[1] 陸東林，張靜，何曉瑞. 駱駝和駝乳[J]. 新疆畜牧業，2008（1）：13-18.

[2] 寧夏農學院，內蒙古農學院. 養駝學[M]. 北京：農業出版社，1983.

[3] 阿扎提，哈爾阿力，迪麗娜. 新疆木壘長眉雙峰駝品種資源概況[J]. 中國畜牧業，2012（20）：68-70.

[4] 成文棟，葉爾肯，殷靜. 新疆木壘長眉駝品種資源調查及開發利用[J]. 新疆畜牧業，2011（3）：45-47.

[5] 阿扎提，哈爾阿力，哈迪夏，等. 新疆木壘長眉雙峰駝駝毛品質的研究[J]. 中國駝業進展，2012（5）：27-28.

[6] 李歡樂. 提高駝絨毛產量的途徑[J]. 當代畜禽養殖業，1994（5）：17.

[7] 王春聽，張明新，趙云輝，等. 新吉細毛羊與東北細毛羊產毛性能比較分析[J]. 中國草食動物科學，2010（Z1）：438.

[8] 李霞，金海，薛樹媛. 我國駱駝的飼養現狀與展望[J]. 畜牧與飼料科學，2007，28（3）：72-74.

[9] 吉日木圖，陳鋼糧，云振宇. 雙峰駝與雙峰駝乳[M]. 河北：中國輕工業出版社，2009.

[10] 寧夏農學院主編. 羊駝學[M]. 北京：中國農業出版社，1990.

祖農江·阿布拉（1982-），男，大學本科，維吾爾族，畜牧師，從事奶業管理工作。

2017-07-01）