“餐桌上的世說新語” 之七

藍雯軒

雞蛋是今日最常見的食材，只要簡單做做都能很好吃，比如炒雞蛋、蒸雞蛋、煮雞蛋……可謂是不得不做飯的懶癌患者的福音。連雞蛋都不能好好吃，那日子還能不能過了？

容易做又好吃的雞蛋，在魏晉南北朝時也已經是人們餐桌上的美味佳肴了，而且，還無意間成了考驗人脾氣的試金石。中國人對吃可是一直窮講究著，不僅要好吃，吃相還要好看，否則就會被編排許多的“段子”，從此釘在吃貨“恥辱柱”上 。襲封藍田侯，官至散騎常侍、尚書令的王述（藍田）就因為吃個雞蛋而留下了笑柄。