分享實錄（二）王填：傳統零售業的數字化創新

5月8日，由龍商網&超市周刊&今日零售主辦、家家悅集團股份有限公司協力舉辦的第15屆全國連鎖商業發展戰略研討會位于山東威海家家悅九龍晟大酒店隆重開幕。

研討會議吸引來自全國21個省份、50多家參展商、200余家企事業單位、600余名與會代表，他們從全國各齊聚威海，本著要傳授零售、詮釋零售人的精神，吹響2017零售行動人的號角。

嘉賓分享話題實錄：傳統零售業的數字化創新

分享嘉賓：步步高集團董事長王填

首先感謝高總編和王董事長的邀請，來到威海和大家分享零售行業的做法。

這次高總給我的題目就是傳統零售業發展在大數據新零售業的探索。其實現在整個零售業進入一個快速發展的時候，我發現我們在過往這么多年做了這么多事情。步步高也是1995年創業到今年已經滿22年了，在這個過程當中，其實2009年對我們公司來說是一個非常重要的年份，我這上面寫的是我們進入商業地產，實際上我們2009年開出了第一個超過12萬平的購物中心，同時我們也聘請了一個團隊，最高的時候請了超過9個老外來步步高工作了五年。

2013年我們做了一個電商平臺，現在在今年年會上，我在內部又提出一個，從現在開始未來三年，步步高完成向數字化轉型的計劃。我估計建成看到自己內部資料以后，提出讓我說這么一個話。

其實作為步步高這樣一個傳統的零售企業，我一直也在想，從我請國際團隊，其實前提可能還是多業態的一個開始，我們跟很多企業的區別是我們做了一個多業態的戰略，我們既然選擇了多業態全國領先的戰略，所以我注定我們就要在多個行業、多領域自己不斷學習。

剛才說三個時段，其實我一直也在想，其實請國際團隊是一個挺耗油的事情。其實我們最高的第一年支出1億，請這二十幾個人來，后面慢慢做也不會少6000萬，五年下來就三個多億的支出。另外做電商我也燒掉了兩個億，這里有五個億。還有一點就是，2010年我們開始上了甲骨文一整套的ERP的系統，不僅僅是ERP的財務系統、業務系統、Pepeo軟件的人力系統、會員系統，還有GDE管理房地產的，凡是甲骨文幾乎能買的東西我都買，也花大量的，從軟件到各大設施商基本上找遍了，也花了兩三億。

我為什么講這個事，這些事情看似請一個二十人的國際團隊干五年，又花兩三億買甲骨文這么多系統，又高云侯網，看似一個都是不花錢的事情，這三件事至少花我們八個億以上。我也在想，我打一個什么比喻呢，因為昨天晚上，包括我郭主田炎一個事，包括跟家家悅王董事長在談，在對標這兩個部分，就好像大學畢業以后都開始工作，他們守正，我又請這個總經理去辦，不斷地花時間，其實回來干的事還是一回事，很多事情他們都比我干得更好。我覺得這個比喻比較貼切，大家一起大學畢業參加工作，一個幾乎不怎么干這件事，就是不怎么讀這個、讀那個，學這個、學那個，我不停地在讀、學。其實殊途同歸，因為今天這個主題叫做守正出奇，我覺得做好商業的根本就是做好服務，做好以消費者為中心的服務，這就是守正。我之所以這樣讀、那樣請、那樣買，我確實心里也想出奇。我記得我是1987年參加高考，在我之前一年兩年，80年代高考作文題有一道題叫《挖井》，三個漫畫，一個人在挖井，其實那個水層在下面放棄了，他接近那個層面又放棄了，第三次他又這樣挖，也看不到水，我也許就是像挖井這樣，每一次可能我知道一定能找到這個水源，但是我確實也沒有放棄。因為這個題目老高起得特別好，就是做好基本任務的時候有沒有出奇制勝的機會。其實我個人覺得一定是有的，我深信不疑。實際今天要我講就是數字化轉型，我個人覺得這也許是未來奠定企業發展的一個守正出奇的地方。

咱們實體零售是一個不斷細分與專業化的過程，這個我不多講了。

在過往一百年的時候，全球零售業的發展最大的一個因素可能是交通。無論是交通的不斷迭代也好，包括本身交通道路環境的不斷變化也好，過去一百年的零售業的變遷包括各種業態的變遷，可能背后的一個比較根本的原因都和技術有關系。也許從現在開始，未來二十年、三十年，可能零售業的變成真的跟技術有關系。當然技術流派也很多，到底是哪一種流派未來會成為戰略核心，會引領這個行業的發展、來出奇，誰也說不準，因為大家都在實踐。

我們說過往是交通改變出行，業態先分化后融合，然后迭代進化，這是過去這個行業變化的一個根本原因。

技術在移動互聯網的年代確實主要是首先是鏈接消費者的方式發生了變化，以前是買的沒有賣的精，我發現現在買的比賣的更精。因為今天在座各位大多數都是企業家或者企業高管，我經常在我的團隊里面講，拿京東的查價軟件、天貓，我們掃一掃去看，這個東西到底在京東上賣什么價、天貓上賣什么價，我經常拿這個來，為什么這個會出來？確確實實很多東西的價格優勢我們不區別，有很大的差距。我現在是要拿一個商品一個商品地刷，現在我們技術團隊爭取在三到六個月之內，我們在自己的采購體系里面，你一旦輸入某一個商品，現在是所謂爬蟲技術，它把京東的價格、天貓的價格甚至淘寶的價格會自動彈出來，也就是說現在我還要一個一個掃。我們以后甚至可以直接出一個價格的差異表，報給你，超過10%的有哪些，5%有哪些，5%以內的差別有哪些，能夠把這種比價完完全全可視化。

現在消費者最大的不滿意，就是很多東西我們買得貴。我覺得真正可以鼓勵你們團隊，每個人都下載天貓、京東，你老板去查，你就去掃一掃這個價格，就知道你的采購到底采的東西是貴了還是便宜。所以買的和賣的要一樣精。其實在移動互聯網的時代，所有的東西都是透明的，沒有什么秘密可言，既然如此，我們怎么樣讓所有行為都可視化、透明化。

其實在技術的改變消費形式的同時，我們覺得這三點，有些業態是產品的體驗，有些業態強調產品的價格，有些業態強調實踐與便利性，這些業態毫無疑問都能夠活得很好，都能夠生存，每個業態都把自己的事做到極致，都能夠贏得你們自己的粉絲。

所以，我們覺得未來零售核心業態是融合了數字以后、更便捷、更好的體驗。不管哪一種業態不管數字化，這是一種趨勢，而且這是一種大趨勢，不可逆轉的大趨勢，融合了數字技術以后，是更便捷的、更好的體驗。包括B2C電商在快消品，因為今天我們這個會議主要是快消品的領域，特別是生鮮領域。我看明天一天的議程主要討論的議題是圍繞一點，今天這個會議我覺得設計得很好，就是生鮮下一步的方向到底是餐飲化還是其他化？盡管你說是不是偽命題？其實我還是想站在你們隊那里。因為消費升級，我們以前超市分為加盟和非加盟，我今年年初已經把我們超市的加工直接改成餐飲部了，別叫什么非加工了，我就是餐飲部。所以我是站在老萬你的這個對立面的方向，我是主張超市餐飲化，因為現在超市實際上是購物中心的餐飲，我也做購物中心，它的消費趨勢，大家消費升級也好，大家怎么能夠提供一種就餐的環境，而不是以前是買東西的，我這里就是給你提供午是簡餐，晚上做得稍微好一點，甚至是早餐。我個人是強烈支持超市生鮮加工餐飲化。所以在B2C方向，我說老高你這個會議，這一次安排得最好的就是當下，確實是企業你要做選擇的問題，你可以贊成餐飲化或者說保持原有的升級的方式。但是因為消費者會做選擇，你不選擇消費者會做選擇的。所以這一點上，我對這個議題特別贊成，盡管我今天晚上會離開，但是我會關注大家明天討論的結果。