應用型高校經管類專業會計課程實踐教學改革研究與實踐

【摘要】會計課程是我國普通高等院校經管類專業中的核心課程，經管類專業中的非會計專業開設會計學課程的實踐教學應區別于會計專業的相關教學。隨著地方高校向應用技術型高校轉型發展，會計課程的教學應適應我國經濟發展所需，更注重培養學生的實踐能力。本文以湖南科技學院旅游管理專業為例，對會計課程的教學目標，教學內容，實踐教學進行探討與研究，旨在培養高層次的旅游管理人才。

【關鍵詞】旅游管理專業 會計課程實踐 經管類專業

【中圖分類號】G642 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2017）24-0052-02

根據教育部對高等教育作出的部署，地方本科院校向應用技術型高校轉型發展，以培養應用型本科人才為目標，注重提高學生的學習能力、創新精神和實踐能力。這不僅要求學生掌握學科理論基本知識，更注重學以致用，培養應用所學技術技能實踐操作的能力。為培養適應我國經濟發展所需的應用型人才，在我國普通高等院校經濟管理專業中普遍開設了會計學作為核心課程。在高校經管類專業開設會計學課程的目的是幫助學生樹立會計的思維方式，理解并學會使用會計信息，運用會計知識解決未來管理工作中的問題，并不是為了培養從事具體會計實務工作的會計專業人才。因此，經管類非會計專業的會計學課程在教學目標、教學內容和實踐教學等方面都應區別于會計專業的會計學課程教學。然而，目前在湖南科技學院經管類非會計專業的會計課程實踐教學過程中，采用與會計專業一樣的教學內容和方法，因而沒有達到預期的教學效果。本文主要基于湖南科技學院旅游管理專業的會計學課程實踐教學改革，從旅游管理專業的角度出發，針對專業特色設置教學目標，調整教學內容，改進實踐教學環節，提高經管類專業會計課程實踐教學效果。

一、旅游管理專業會計學課程教學目標的定位

隨著旅游產業的發展，旅游行業的從業人員對會計知識的需求越來越多，會計學在旅游管理學科領域的重要性受到廣泛認可，湖南科技學院旅游管理專業把會計學課程設置為專業必修課程。然而，會計學課程的專業性較強，對邏輯性要求較高，在旅游管理專業的會計課程教學中采用與會計專業一樣的教學目標，教學模式和內容，導致學生在學習時出現學習目的不明確，學習吃力等諸多問題，學生不能明確掌握與專業實際需要相應的會計基礎知識和技能，不能更好地適應將來從事旅游行業相關工作的需要。因此，旅游管理專業會計學課程教學改革首要任務是針對旅游管理專業的特色和需求設置恰當的教學目標，明確在課程開設的目的。湖南科技學院旅游管理專業開設會計學課程的教學目標為：了解會計基本理論，了解會計信息的產生過程，理解并學會獲取會計信息，樹立會計思維方式，運用會計課程知識進行財務分析，應用會計信息幫助旅游組織進行決策。

二、旅游管理專業會計學課程實踐教學內容的調整

普通高等院校經管類非會計專業均開設了會計課程，雖然會計課程教材種類較多，但針對非會計專業的會計學教材較缺乏，大部分高校使用的教材為會計學專業的教材或教師自編講義，理論的教學內容主要包括會計基本理論、基本方法、會計憑證、借貸復式記賬的應用等。此外，非會計專業的會計課程在實踐教學內容方面也與會計專業一樣，注重會計賬務處理過程。湖南科技學院旅游管理專業的會計課程教學也是如此，由于缺少以旅游行業經營業務為背景的會計教材，在理論教學和實踐教學采用與會計專業一樣的方式和內容，忽視旅游管理專業的特色，導致學生在學習會計課程時缺乏積極性，難以建立會計知識與旅游行業的聯系，影響教學效果，不利于培養復合型旅游管理人才。因此，在旅游管理專業的會計課程教學中，應當改進教學內容，結合專業特點，以旅游飯店、旅行社和旅游景點為會計主體，教授會計理論及會計實務與旅游行業財務工作實務相結合。目前較少可供選擇的高質量旅游管理專業會計教材，教師可根據旅游管理專業特點，結合旅游行業實務，合理編制會計課程教學內容，除了所有專業均應掌握的基礎知識外，突出在實訓實踐教學內容中與旅游行業的聯系，激發學生學習會計課程的興趣，幫助學生建立會計知識與其專業的聯系，運用會計知識分析并解決旅游管理的實務問題。

結合專業特點，針對非會計專業的會計學課程的教學內容進行調整對授課教師提出了更高的要求。目前，高等院校中的旅游管理專業會計課程教師大多是會計專業的碩士、博士，他們從高校畢業后直接擔任，較少有在企事業單位實踐經驗。雖然這些教師精通會計理論知識，學科專業性強，但是缺乏實踐經驗，特別是對旅游行業知識欠缺，教授過程中難以與旅游管理專業實務結合教學，僅按照會計專業一樣的授課方法，將直接影響旅游管理專業會計實踐教學效果。因此，教授會計課程的教師應在完成教學任務之外，應響應湖南科技學院“雙師雙能型”教師培養號召，積極參與企事業單位的實踐，特別是到旅行社、飯店等單位進行會計方面的觀摩，提高自身實踐能力，并運用實務經驗到教學中，幫助旅游管理專業的學生建立會計理論知識與旅游行業實務的聯系。

三、旅游管理專業會計學課程實踐教學的改進

會計學課程的實踐教學需要使用實踐設施和場所。有些高校專門設置了會計手工實訓室，實訓內容主要是針對紙質版的原始憑證、記賬憑證，填制會計賬簿，編制財務報表，注重的是會計實務的賬務處理過程。另有很多高校設有專門的會計計算機實驗室，配備會計實踐教學軟件，實踐教學內容主要是會計軟件的功能和操作流程。這些會計實踐教學適用的對象是會計專業的學生，不能依據不同學科專業的特點靈活調整實踐教學內容，不能實現非會計專業會計課程實踐教學應有的效果。

目前，湖南科技學院經管類相關專業的會計課程在實踐教學時采用的是手工記賬，與會計專業實訓內容相同，學生在會計課程實踐教學時缺乏積極性，不能掌握會計賬務處理流程，也不能理解會計信息和自身專業的聯系。經濟與管理學院已經建成金融工程專業ERP 實訓室，可以采用 ERP 實訓室進行會計學課程的實踐教學。利用ERP 實訓教學，讓學生模擬參與到企業經營管理的全過程，從管理者的角度認識會計知識和會計信息，不僅僅限于傳統會計課程實踐教學注重的會計賬務處理程序，而是全面的認識企業業務處理流程，幫助建立學科知識框架，了解會計知識與各經濟管理類專業的聯系，提高學生會計信息處理和運用的能力。然而目前ERP實訓室尚在測試階段，主要滿足金融工程專業的相關課程實訓的需要。

旅游管理專業的會計課程實踐教學還可以借助山花旅行社有限公司。永州山花旅行社有限公司成立于2005年10月12日，是湖南科技學院全資校辦企業，獲得過“湖南省創新創業優秀企業”、永州市旅游行業“十年零投訴”單位等榮譽，是湖南科技學院產學研融合示范基地，優秀實習基地。為實現產學研的有效融合發展，更好地服務于教育教學工作的需要，湖南科技學院校長辦公會議專門探討和改變了公司管理模式，2016年由經濟管理學院旅游管理專業姚先林老師任永州山花旅行社有限公司法定代表人和總經理，為旅游管理專業學生相關課程實訓與創業實踐提供了更好的平臺。山花旅行社是旅游管理專業學生見習實操的承辦單位，每年都為旅游管理專業學生提供日常培訓并組織見習，加強了旅游管理專業學生對專業知識的鞏固以及實操認識，導游業務知識、景區講解等課程的實操見習。雖然山花旅行社設置了財務辦公室，但公司的財務業務外包給學院財務部完成。在開展旅游管理專業學生的會計課程實踐教學時，可以借助山花旅行社這一實訓平臺。在公司內部設置財務部門，提供會計課程實踐工作崗位，這樣，旅游管理專業學生在學習會計學這門課程時，可在山花旅行社內開展實踐教學。對經管學院教授會計課程的教師而言，借助山花旅行社熟悉旅行社會計實務，提高自身實踐經驗，為會計課程的實踐教學提供了實務案例。同時，也方便旅游管理專業學生以旅行社為會計主體，熟悉旅游行業的會計實務和操作，建立會計知識與旅游管理專業的聯系，了解會計業務處理流程，分析并運用會計信息參與經營決策。此外，學生在旅行社實訓中切身感受創業過程，增強他們的創業動力，也為旅行社建立了人才儲備力量，學校和山花旅行社實現互惠雙贏。

會計課程實踐教學是會計課程教學中的重要組成部分。經管類非會計專業的會計課程實踐教學要區別于會計專業的實踐教學，為各個專業量身制定課程實踐教學目標，修改注重會計理論和賬務處理程序的教學內容，結合專業特點，改進實踐教學，提高學習積極性，幫助學生建立會計知識與各經管類專業的聯系，樹立會計思維方式，學會分析和運用會計信息，為我國經濟發展培養應用型人才。

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課題項目：湖南科技學院校級教學改革課題，項目編號：XKYJ2016021。

作者簡介：歐陽儀臻，女，助教，注冊會計師，從事會計專業的教學和科研工作。