旅游管理教學中體驗思維的應用

劉家豪

摘要：旅游管理是理論與實踐能力兼備的專業，唯有兩者有效結合方能培養出符合社會發展以及職業發展所需的人才，方能推動我國旅游市場的快速發展。本文基于體驗式教學方法的角度以探究如何將之與旅游管理教學相結合的途徑，從理念與具體方法提出了相應的建議。

關鍵詞：旅游管理教學；體驗思維

一、旅游管理教學模式現存的問題

體驗就是通過親身實踐了解身邊的事態、親身經歷，能夠通過自身的經歷，再根據自身的感受來理解事物的木意。體驗是人的一種內心的活動，是人對某一事物有養真實的感受并能夠產生情感的過程，人們在體驗的過程中，會在心里留存記憶。作為教學方式，體驗思維或體驗式教學在當今旅游管理教學中尚存在一定的問題。

（一）教學模式缺乏創新

因受到我國教育體制以及傳統教學思想的影響，在當今高校教育中傳統教育模式依然廣泛存在，尤其是在提出素質教育以及市場競爭日益激烈的當下，傳統的教學模式已經難以市場發展以及人才培養的需求。然而，諸多高校教師并未真正從傳統教學模式的優勢中轉變過來，學生依舊處于被動接受的狀態，如此不僅導致學生喪失了教育主體的地位而且理論與實踐相結合的目的亦難以實現。

（二）教學過程內容教材化

隨養社會的不斷進步，旅游業日益發展成熟。但在高校中，很多的教師教學過程依然是講臺、黑板、教材和粉筆。教學過程中，不能充分調動學生的積極性，教師在講臺上講授知識，學生在課桌上一邊聽一邊記筆記，無法給予學生身臨其境之感以體驗到旅游的實際過程，教師并未將體驗思維與教學緊密結合。

（三）教學實踐條件不足

因旅游管理專業的特殊性，其教學不僅局限于課堂之上更應走出校園，深入到實際工作環境之中方能體會到該專業的價值所在。然而，因高校經費以及管理理念等諸多因素的影響，當今諸多開設旅游管理專業的高校在該專業的經費投入不足，致使教學所需的設備、實踐場景、相關設施等較為缺乏，難以滿足理論與實踐相結合的教學所需，也即制約了教師開展體驗式教學的需求。另外，很多高校并不重視旅游管理專業的實踐課，實訓基地建立的非常少，在平時的旅游專業教學中，基木上都是理論課，實踐課一般都是在學生畢業實習時去體驗，這樣會導致學生不能更好的適應社會、滿足社會需求。

二、旅游管理教學中應用體驗思維的建議

（一）改變現有教學模式

學生是教學的主體，教師應充分認識到這一點并真正加以貫徹執行。教育的目的在于培養學生的實踐能力與創新能力以適應社會發展以及職場發展的需求，尤其是對于技能型的專業必須要重視實踐性課程的教學，基于體驗式教學以帶領學生真正感知該專業的特性以及未來職場的需求。同時，唯有基于體驗與實踐才能最大程度上的調到學生的積極性以及將理論與知識聯系起來。

（二）創建模擬情境

在學生具備課程相關的基本知識之后即可基于案例教學法進一步提升學生對理論知識的認識以及理論與實踐相結合的能力。在開展案例教學之前，教師需要做好以下幾點工作：首先，就學生知識掌握情況進行調查，以為案例教學策劃提供參考，避免兩者之間缺乏有序銜接導致學生積極性不足；其次，結合調查科學合理設置教學案例，搭建情境并引導學生進入案例情境之中；再次，掌控課堂氛圍，當學生遇到困難時應及時給予適當的指導，使學生能夠基于自我感知有所得。最后，在整個教學過程中教師要給予學生鼓勵，以調動和保持學生的積極性。例如，教師在《飯店市場營銷》這一課中，結合教材內容特點，可以將成功的案例引入到教學中，1984年北京的長城飯店，在美國總統里根訪華時，把握住了機會，成功得到了接待團的公關營銷，教師進行案例分析時，在課堂教學之中即可將本節課程與下節課程的難點與重點提前告知學生，并教授學生如何去攻破難點與重點，使之在教學之前即可通過個人的思考或小組探討等形式掌握旅游管理課程的相關內容，進而逐步建立個人的思考能力、自我學習能力、實踐能力等。

（三）踐行探討式教學

教師在組織教學環節即可根據學生的具體情況合理分組，同時設定一定的情景引導學生基于情景的基礎之上在小組內進行自由探討。因每個學生的特性以及知識儲備與新知識的掌握情況以及思維方式等方面存在一定的差異，基于模擬情景的體驗式教學環境下學生即可自由發揮，學生之間的自由交流不僅是思維的碰撞更是對旅游管理相關內容體驗后的情感流入，使得每個學生均能夠從中吸收他人之長以及了解自身之短，相互學生和相互促進。例如，在教學《飯店服務》中，教師可以根據學生的實際情況、發展特點來進行有效的分組，并保證每個學生都有任務，能夠使學生充分的參與進來，在模擬室中，教師組織學生開展飯店服務的過程中，結合教材中的內容，運用相關的知識點，能夠讓學生親身經歷該過程，不僅能使學生更好的記憶理解知識點，更能夠通過體驗思維的教學，提高學生的專業能力。

結語

綜上所述，在市場競爭日益激烈當今，高校人才培養的最終目的在于提升學生的綜合素質，尤其是實踐能力，以使之在未來的職場生涯中能夠勝任工作需求以及社會發展需求。對于旅游管理專業教學而言，實踐教育大于理論教育也即培養學生的實踐能力是首位的，為此教師應當充分認識到體驗式教育在旅游管理教學中的價值，將該教學方法融入教學之中能夠不斷提升學生的積極性以及理論與實踐相結合的能力，進而為我國旅游市場培育出高素質的人才。

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