地方院校動(dòng)物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)建設(shè)研究

鄭世英　曹學(xué)亮　李衛(wèi)東

摘 要：實(shí)踐教學(xué)是動(dòng)物科學(xué)專業(yè)鞏固理論知識(shí)和加深對(duì)理論認(rèn)識(shí)的有效途徑，是培養(yǎng)具有創(chuàng)新意識(shí)的高素質(zhì)工程技術(shù)人員的重要環(huán)節(jié)，是理論聯(lián)系實(shí)際、培養(yǎng)學(xué)生掌握科學(xué)方法和提高動(dòng)手能力的重要平臺(tái)。該文首先分析了地方高校動(dòng)物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的問題，從5個(gè)方面提出了地方院校動(dòng)物科學(xué)專業(yè)如何建立實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)。

關(guān)鍵詞：地方院校；動(dòng)物科學(xué)專業(yè)；實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)

中圖分類號(hào) G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2017）14-0179-02

Abstract：For students of animal science specialty，practice teaching is an effective way consolidating the theoretical knowledge and deepening understanding of the theory，an important link cultivating high-quality engineering and technical personnel with innovative awareness，and an important platform linking theory with practice and cultivating the students to master the scientific method and improve the operational ability. This paper analyzes the problems existing in the practice teaching of animal science specialty in local university，and puts forward how to establish the practice teaching platform from five aspects for animal science specialty of the local universities.

Key words： Local universities；Animal science specialty；Practice teaching platform

動(dòng)物科學(xué)是農(nóng)業(yè)院校的傳統(tǒng)專業(yè)，是生命科學(xué)的比較重要的分支。其主要任務(wù)是在認(rèn)識(shí)并且掌握動(dòng)物的遺傳變異特性、生長發(fā)育、繁殖、代謝等生命規(guī)律的基礎(chǔ)上，為人類提供高質(zhì)量的動(dòng)物產(chǎn)品。其培養(yǎng)目標(biāo)主要是培養(yǎng)具備動(dòng)物科學(xué)方面的基本理論，基本技能，能夠在與動(dòng)物科學(xué)專業(yè)相關(guān)領(lǐng)域和部門從事技術(shù)、推廣、開發(fā)、經(jīng)營、管理、教學(xué)與科研等工作的高級(jí)人才。地方院校是在我國區(qū)域經(jīng)濟(jì)和高等教育大眾化的形勢下，以調(diào)整、合并、擴(kuò)展等方式形成的具有地方特性的普通本科高等院校。地方院校主要為區(qū)域性的本科院校，其辦學(xué)特點(diǎn)決定其人才培養(yǎng)目標(biāo)主要是培養(yǎng)應(yīng)用型人才，為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)。

1 地方高校動(dòng)物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的問題

目前，多數(shù)地方高校動(dòng)物科學(xué)專業(yè)在實(shí)踐教學(xué)等方面存在理念落后，實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容比較陳舊，驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)較多，許多實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐課程缺乏教學(xué)大綱，教學(xué)方法比較單一，忽略了對(duì)學(xué)生思維方法、科研能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。學(xué)生參加實(shí)驗(yàn)的目的是為了完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告，既不能通過實(shí)驗(yàn)過程理解知識(shí)之間的聯(lián)系，也不能深刻領(lǐng)會(huì)、認(rèn)真掌握知識(shí)形成過程中所蘊(yùn)含的解決問題的思維和研究方法，導(dǎo)致學(xué)生的實(shí)踐技能和創(chuàng)新能力得不到鍛煉和提高。許多教師對(duì)實(shí)踐教學(xué)的重要性認(rèn)識(shí)不足，忽視實(shí)踐教學(xué)，實(shí)踐教學(xué)的學(xué)時(shí)較少，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于課程教學(xué)計(jì)劃所規(guī)定的學(xué)時(shí)數(shù)。學(xué)校對(duì)實(shí)踐教學(xué)經(jīng)費(fèi)投入少，實(shí)踐教學(xué)條件不足，不能滿足學(xué)生的實(shí)踐教學(xué)環(huán)境和條件，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)條件及設(shè)備落后，實(shí)踐教學(xué)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)滯后[1]。

2 如何加強(qiáng)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐平臺(tái)建設(shè)

2.1 加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)管理，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容 實(shí)驗(yàn)教學(xué)的本質(zhì)是從理論到實(shí)踐，再從實(shí)踐上升到理論。根據(jù)畜牧業(yè)發(fā)展需要和對(duì)人才培養(yǎng)的要求，動(dòng)物科學(xué)專業(yè)必須構(gòu)建新的實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)，以達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生技能，顯著提高學(xué)生創(chuàng)新能力的目標(biāo)[2]。

2.1.1 改革實(shí)驗(yàn)課教學(xué)內(nèi)容，改進(jìn)實(shí)驗(yàn)方法，培養(yǎng)學(xué)生綜合應(yīng)用技能 目前，動(dòng)物科學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)向復(fù)合型人才培養(yǎng)轉(zhuǎn)變。結(jié)合專業(yè)培養(yǎng)的實(shí)際需求，改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，對(duì)現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)課進(jìn)行優(yōu)化，結(jié)合教學(xué)、科研和生產(chǎn)實(shí)際需求制定開發(fā)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容。例如，過去動(dòng)物科學(xué)專業(yè)多數(shù)實(shí)驗(yàn)課均有獨(dú)立的體系結(jié)構(gòu)，形成了比較封閉的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系，忽視了學(xué)科之間的兼容性和互補(bǔ)性，限制了學(xué)生創(chuàng)新思維與創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。綜合性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容豐富、課程之間相互交叉并且能更好發(fā)揮滲透作用，例如，“動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)及染色體制備”等實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，通過實(shí)驗(yàn)過程使學(xué)生熟悉和掌握動(dòng)物繁殖學(xué)、遺傳學(xué)等學(xué)科領(lǐng)域的生物技術(shù)研究，啟發(fā)和激發(fā)了學(xué)生的想象能力，增強(qiáng)了學(xué)生的創(chuàng)新思維，全方位提升了學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)和技能[3]。在教學(xué)過程中注重教學(xué)內(nèi)容與社會(huì)實(shí)踐的聯(lián)系，加強(qiáng)實(shí)踐能力的培養(yǎng)，開發(fā)適于創(chuàng)新能力培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)項(xiàng)目，大力開展學(xué)生課外科技實(shí)踐活動(dòng)。

2.1.2 優(yōu)化實(shí)驗(yàn)課程體系，加大學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng) 按照人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求，重新設(shè)置實(shí)驗(yàn)課程體系。對(duì)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)課實(shí)驗(yàn)和專業(yè)課實(shí)驗(yàn)進(jìn)行充分優(yōu)化、組合，打破各門課程各自為政的狀況，將實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目按基礎(chǔ)性、提高性、綜合設(shè)計(jì)性三層次設(shè)計(jì)，將生產(chǎn)目的與實(shí)驗(yàn)操作有機(jī)結(jié)合，加強(qiáng)學(xué)生綜合應(yīng)用技能與自主創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。增加綜合性、開放性、設(shè)計(jì)性和學(xué)生自擬題目的實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，去掉一些落后的、重復(fù)的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。在綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目中，要求學(xué)生自己首先查閱相關(guān)資料，運(yùn)用所學(xué)專業(yè)知識(shí)，獨(dú)立設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，自己選用和調(diào)試實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備，讓學(xué)生從實(shí)驗(yàn)原理入手，真正把動(dòng)手與動(dòng)腦結(jié)合起來，獨(dú)立進(jìn)行思考，發(fā)現(xiàn)存在問題，找出解決問題的方法和途徑。通過綜合與設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，加強(qiáng)了對(duì)學(xué)生素質(zhì)和能力的培養(yǎng)。動(dòng)物科學(xué)專業(yè)從宏觀上逐漸形成了一套完善可行的實(shí)踐教學(xué)體系，建立了適應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要、符合教育發(fā)展規(guī)律的實(shí)踐教學(xué)模式，即在宏觀上保持理論課程與實(shí)踐教學(xué)并重，加強(qiáng)了實(shí)踐性和應(yīng)用性[4]。

2.2 建立實(shí)踐教學(xué)基地，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè) 動(dòng)物科學(xué)是實(shí)踐性較強(qiáng)的學(xué)科，其總體目標(biāo)是將動(dòng)物科學(xué)理論知識(shí)應(yīng)用到動(dòng)物生產(chǎn)和經(jīng)營管理中[5]。依據(jù)專業(yè)特點(diǎn)和德州農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求，德州學(xué)院動(dòng)物科學(xué)專業(yè)目標(biāo)定位是以服務(wù)“三農(nóng)”為宗旨，立足德州，面向山東，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展，以市場為導(dǎo)向、面向企業(yè)及地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)，以學(xué)科建設(shè)為支撐，為地方畜牧養(yǎng)殖事業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)人才。學(xué)校積極與德州市各大型養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行合作，探索校企合作辦學(xué)管理模式和運(yùn)行機(jī)制，通過進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)等實(shí)踐教學(xué)模式改革，加強(qiáng)人才培養(yǎng)的適應(yīng)性和靈活性。

2.3 增加創(chuàng)新實(shí)踐環(huán)節(jié)，建立校企合作平臺(tái) 根據(jù)學(xué)科發(fā)展趨勢，與地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展相結(jié)合，采取課內(nèi)課外相結(jié)合的方式，開放實(shí)驗(yàn)室，全面培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力和動(dòng)手操作能力，讓學(xué)生有更多的時(shí)間來根據(jù)社會(huì)需要和個(gè)人發(fā)展需求進(jìn)行各種實(shí)踐活動(dòng)，充分挖掘?qū)W生的潛質(zhì)。實(shí)施大學(xué)生科研訓(xùn)練計(jì)劃，為學(xué)生提供做教師的科研助手、直接參與教師的各種課題研究的機(jī)會(huì)，使學(xué)生學(xué)會(huì)探究學(xué)習(xí)的方法，培養(yǎng)他們初步探索性研究能力。通過學(xué)生參與教師的課題研究，可以獨(dú)立地使用一些大型精密儀器設(shè)備，獨(dú)立完成基本技能訓(xùn)練。

2.4 加強(qiáng)學(xué)校與企業(yè)的合作，發(fā)展校外實(shí)踐教學(xué)基地 地方本科院校常常存在財(cái)政投入不足，辦學(xué)經(jīng)費(fèi)匱乏的狀況。通過在一些大型現(xiàn)代化畜牧企業(yè)建立實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地，既能做到資源共享，校企共贏，又能達(dá)到學(xué)生實(shí)習(xí)的目的。學(xué)生到企業(yè)學(xué)習(xí)、深入生產(chǎn)第一線，不但能夠?qū)W到豐富的專業(yè)技術(shù)知識(shí)，還能了解企業(yè)的經(jīng)營理念，深刻體會(huì)企業(yè)的文化內(nèi)涵。近幾年，我院動(dòng)物科學(xué)專業(yè)與德州市各大型養(yǎng)殖場建立了長期、穩(wěn)定的合作發(fā)展的關(guān)系。實(shí)習(xí)基地的建立為提高學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力，提高教學(xué)質(zhì)量提供了良好的條件，使學(xué)生在實(shí)踐過程中得到了鍛煉，獲得了寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。通過真實(shí)的工作環(huán)境，培養(yǎng)了學(xué)生愛崗敬業(yè)、吃苦耐勞的品質(zhì)，學(xué)生在企業(yè)實(shí)習(xí)中可以理論指導(dǎo)實(shí)踐，幫助企業(yè)解決一些實(shí)際問題；同時(shí)，學(xué)生也了解了企業(yè)的創(chuàng)辦與經(jīng)營管理，并積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，拓寬了學(xué)生的就業(yè)通道。

參考文獻(xiàn)

[1]韓慶，李淑紅，王京仁，等.地方高校動(dòng)物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)狀與改革措施[J].高等理科教育，2011（2）：107-110.

[2]王立克，聞愛友，戴四發(fā)，等.動(dòng)物科學(xué)專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系建設(shè)的思考[J].安徽科技學(xué)院學(xué)報(bào)，2007，21（5）：70-71.

[3]張永春，張穎，梅花，等.動(dòng)科專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)開放與自主創(chuàng)新能力培養(yǎng)[J].高校實(shí)驗(yàn)室工作研究，2013（2）：7-9.

[4]李淑紅，王京仁，韓慶，等.地方本科院校動(dòng)物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)新體系的構(gòu)建[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)，2009（1）：112-113.

[5]郭冬生.地方高校動(dòng)物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的改革[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)，2011（11）：157-159.

（責(zé)編：施婷婷）