夏日在 『魚缸里 『小憩

統籌/胡桃 攝/David出品餐廳/The Fish Tank Cafe魚缸咖啡（國立美術館店）

夏日在 『魚缸里 『小憩

統籌/胡桃 攝/David出品餐廳/The Fish Tank Cafe魚缸咖啡（國立美術館店）

“魚缸”不是缸，而是一家十分接地氣的小型精品咖啡館。它坐落于南京國立美術館內，似乎被這里的氛圍感染，店內的裝修也充滿著濃郁的歷史人文氣息。魚缸很注重咖啡品質，開放式的制作臺讓客人能更好地與咖啡師交流溝通，有時甚至能坐在吧臺聊一下午。除了咖啡，店內的各類精致甜品與夏日里受歡迎的暴虐冰淇淋也深受客人的喜愛。喝喝咖啡，吃吃甜品，在“魚缸”里小憩片刻，是夏日里所愛做的“涼爽”之事。

暴虐冰淇淋

“魚缸”自家研制的雪泥冰淇淋，底部加入了自家烘焙的拿茲咖啡豆萃取的濃縮咖啡液，表層搭配以威化餅干、咸味堿水餅干、棉花糖等，一整杯份量扎實且配料豐盛，熱量可能確實不小，所以才夠暴虐。一個人吃過癮，兩個人吃實惠。

坦桑尼亞雪山

“魚缸”最有特色的甜點之一，自家研制，咖啡慕斯部分融入了自烘焙意式咖啡豆拿茲做成的濃縮咖啡，再輔以榛子酥脆、巧克力戚風餅底等，口感豐富，層次感強。

小徑分岔的花園

層層疊疊的青檸芝士下面隱藏的是大塊的鳳梨果肉，鳳梨的酸甜清新中和了芝士的濃郁厚重，用甜點叉從上到下挖一整塊來品嘗它不同味道的碰撞和融合，才是這一款甜點的正確打開方式。

慕克里小王子

選用了應季水果荔枝來做成半圓形的慕斯球，中間則是唇齒留香的玫瑰覆盆莓果醬。慕克里寓意《小王子》中主角所在的B612星球（傳聞612星球是水星：mercury）。

冰魚先咖啡

兼具了濃郁奶香風味和醇厚的咖啡風味，口感順滑余韻持久，是夏天最受歡迎的牛奶咖啡。