鱉苗對大蒜汁浸泡防治體表疾病的耐受力試驗

趙春光++趙南星++汪建仁

鱉苗在培育期經常會發生白點病和白斑病，而大蒜具有較好的抗細菌和真菌作用，但由于大蒜榨汁后接觸空氣會產生強烈的蒜辣素氣味，養殖場都不敢貿然使用大蒜來防病。本試驗正是測試鱉苗對大蒜汁水浸泡的耐受情況，目的是為以后應用大蒜防治鱉病及養殖環境管理提供依據。

一、試驗材料

試驗大蒜為市場銷售的正常大蒜頭，試驗鱉苗購于杭州蕭山湘湖生態鱉養殖場。

二、試驗方法

1. 試驗方案設計。設3個試驗組合，每個組合放養50只體重5克左右的鱉苗于容器中，浸泡時大蒜汁水以浸過鱉苗體背為準，并以1%濃度為基礎，以2%的幅度遞增，其中A組1%、B組3%、C組5%，觀察鱉苗在試驗規定時間內對氣味的不同反應和生存耐受力，試驗觀察時間為常規體表消毒時間10分鐘。

2. 試驗經過。用直徑50厘米的3個塑料盆作為試驗容器，試驗前把盆洗刷干凈后晾干，并在盆外貼上不同濃度的試驗組合標簽。用水果榨汁機壓榨大蒜，壓榨后用紗布過濾留汁去渣，然后按設計濃度配制分裝備用。試驗開始先把設定數量的鱉苗放到3個盆中，然后把配制好的不同濃度大蒜汁倒入試驗盆中，浸泡10分鐘觀察不同濃度組合盆中鱉苗的反應與結果。

三、試驗結果

1. 鱉苗反應。首先出現反應的是C組鱉苗，倒入蒜汁約40秒鐘后可見鱉苗在盆中騷動互竄，接著開始往盆邊攀爬，試圖逃跑；約3分鐘后鱉苗頭頸伸長后仰，有的四腳伸直；約8分鐘后大多行動遲緩、無力爬動，有的已平趴在盆中不動；10分鐘后將鱉苗移入清水盆中搶救，但已全部死亡，死亡時鱉苗身體發軟。B組鱉苗在70秒鐘后出現和C組40秒鐘后一樣的癥狀，同樣在10分鐘后移到清水盆中搶救，約25分鐘后全部死亡。A組鱉苗異常表現相對輕微，但也有大部分出現焦躁不安的現象，10分鐘后同樣放到清水盆中，過30分鐘后清點，已有28%死亡，其中31%雖然沒死，但也精神萎靡、活力減弱、行動遲緩。然后把這些存活的鱉苗放到養殖池中繼續觀察，結果只有41%的鱉苗在50分鐘后開始逐步覓食，覓食后逐步恢復活力并趨于正常。

2. 成活率。試驗現場規定時間10分鐘內與10分鐘后分別移到正常環境中，經過24小時清點統計試驗鱉苗成活率為：C組死亡率100%，成活率0，全部死亡時間10分鐘。B組死亡率100%，成活率0，全部死亡時間35分鐘。A組死亡26只，死亡率52%；成活24只，成活率48%。

四、結論與討論

1. 通過本次試驗結果可以看出，用不同濃度的大蒜汁浸泡鱉苗，即使濃度很低（1%），鱉苗的死亡率也超過了50%，由此可確定大蒜汁浸泡鱉苗防治疾病不可行。

2. 從試驗中鱉苗的反應來看，鱉苗在大蒜蒜辣素的強烈氣味超過了其耐受值后出現一系列神經癥狀，最后發展到神經抽搐、麻痹死亡。

3. 鱉苗對蒜辣素的敏感性表現在短時間內的不良反應和死亡，由此可說明鱉苗對刺激性異味的耐受力更差，所以在培育鱉苗種的養殖環境中，應當特別注意刺激性異味的控制，杜絕刺激性異味物質在養殖環境中的應用和存在，如含氯消毒制劑、殺蚊劑等。

4. 大蒜具有預防消化道疾病的功效，那么大蒜汁能否通過拌入飼料經內服來防治鱉的消化道疾病，以及內服后對鱉的消化道有何影響，還需試驗研究。

5. 目前市場上銷售的大蒜素為人工合成物質，已經廣泛應用于龜鱉的飼料配制中，但這類大蒜素對體外浸泡防治鱉體表性疾病的影響和效果如何，還需試驗研究。

（作者聯系地址：趙春光 浙江杭州龜鱉研究所 郵編：311208；趙南星 杭州蕭山生態鱉養殖場 郵編：311258；汪建仁 浙江海洋大學 郵編：316000）