關注食品安全

關注食品安全

Focus On Food Safety

近期，國家食品藥品監督管理總局組織抽檢食用油、油脂及其制品、糕點、餅干、方便食品和茶葉及相關制品等5類食品416批次樣品。美團點評日前在京首次舉辦食品安全開放日，以“互聯網+餐飲質量安全”為專題，就如何通過社會協同治理提高餐飲業質量安全水平進行了研討。西得樂Aseptic Combi Predis?FMa吹瓶、灌裝和封蓋一體化灌裝機，順利通過在北美乳制品客戶工廠進行測試，獲得美國食品藥品監督管理局（FDA）認證。

活動

美團點評與業界共話食品安全

美團點評日前在京首次舉辦食品安全開放日，以“互聯網+餐飲質量安全”為專題，就如何通過社會協同治理提高餐飲業質量安全水平進行了研討。美團點評集團首席食品安全官鐘永健介紹，食品安全工作涉及方方面面，要做好，需要各個機構、公司加強合作并一起推動。美團點評平臺積累了海量消費者對餐廳的評價大數據，其中有很多是對于食品安全的差評，依托于這些數據，美團點評開發了“天眼”系統即餐廳市民評價大數據系統，通過語義識別分析技術，將海量評價數據中有關食品安全的內容進行量化和結構化，并可視化地展現出來，包括分地域范圍、分細分品類實時數據等。這一系統還將會對集中突發的涉食品安全負面情況進行實時警報，從而幫助市場監督管理部門了解整體動態情勢，提升監管效率。

認證

西得樂產品獲FDA美國低酸產品生產認證

西 得 樂Aseptic Combi Predis?FMa吹瓶、灌裝和封蓋一體化灌裝機，順利通過在北美乳制品客戶工廠進行測試，獲得美國食品藥品監督管理局（FDA）認證。這意味著西得樂Aseptic Combi Predis FMa PET灌裝機經過驗證，可在美國用于制造低酸產品，其產品可在美國市場分銷。該西得樂Aseptic吹瓶、灌裝、封蓋一體化解決方案，是全球首款通過FDA認證、采用干式瓶胚殺菌技術的無菌PET灌裝設備。DBA憑借其在殺菌工藝領域30年的專業經驗，對Aseptic Combi Predis的預定工藝流程進行了驗證。DBA利用方法科學的專門測試和驗收標準，能夠證明西得樂的預定工藝流程符合FDA的判定規則和期望水平，因此該設備可用于生產上市銷售的低酸滅菌產品。

成功通過這個全面而詳盡的評估流程，實際上也證明了全球各地投產的其他100條Combi Predis生產線的卓越性能。近十年來，西得樂的很多重要客戶以及代加工商和地方品牌，一直在使用PET生產線生產高低酸產品。此次通過FDA監管驗證，充分彰顯西得樂專利技術如何可100%保證，在美國和全球其他市場通過常溫配送鏈銷售的PET瓶裝超高溫滅菌牛奶、豆漿、椰子汁或茶飲料的安全性。

西得樂Aseptic Combi Predis將干式瓶胚殺菌與無菌吹瓶、灌裝和封蓋工藝集成在一個密閉生產環境中，基本設計理念遵循了最先進的無菌包裝原則：在無菌區域，向預先滅菌的包裝灌裝市售的無菌產品。這有別于傳統無菌技術，包裝殺菌是在瓶胚階段進行，而非成瓶階段。

抽檢

總局通告1批次食用油和1批次糕點不合格

近期，國家食品藥品監督管理總局組織抽檢食用油、油脂及其制品、糕點、餅干、方便食品和茶葉及相關制品等5類食品416批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品414批次，不合格樣品2批次。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品?？傮w情況：食用油、油脂及其制品112批次，不合格樣品1批次；糕點99批次，不合格樣品1批次。餅干44批次、方便食品53批次、茶葉及相關制品108批次，未檢出不合格樣品。對抽檢中發現的不合格產品，國家食品藥品監督管理總局已要求遼寧、福建等省食品藥品監督管理局責令生產企業查清產品流向，召回不合格產品，分析原因進行整改，并依法予以查處；要求浙江等省食品藥品監督管理局責令網絡食品交易平臺對不合格產品立即采取下架等措施，控制風險，依法予以查處，立即查清入網經營者信息，并將入網經營者信息及時通報相關食品藥品監管部門。