確保牛奶質量
2017-08-12 04:54:42SimoneErath
流程工業
2017年12期
文/ Simone Erath
生產現場
確保牛奶質量
文/ Simone Erath
有效的計量檢定方案能夠保證生產設備的正常運作——定期對相關產品檢測儀器進行計量檢定，不僅僅保證產品的質量，也能夠提高設備的利用率，Meggle公司的實例就證明了這一點。IFS進行了認證，每年多次接受用戶和認證評審機構的檢驗、審核。每當檢驗時，檢驗機構對Meggle公司采用的計量檢定方法和計量檢定技術給予了高度的關注。
公司所在地Wasserburg的生產廠中大約有750個質量檢測點和檢測數據匯總工作站，生產領域中的這些檢查點和工作站定期的計量檢定是非常重要的（圖1），其中最關鍵的就是那些與質量管理系統（ISO 9001、HACCP、IFS、GMP）或者與能源管理系統（ISO 5001）相互聯系的檢測儀表及數據。通過定期的計量檢定可以保證準確計算出每天供應牛奶中脂肪含量數據，由此給公司提出的挑戰也是多方面的。Meggle集團公司的計量檢定委托人Andreas Sü?maier先生說道：“定期的計量檢定要求我們付出協同工作量來保證生產設備的可用性，再加上檢測儀表的復雜性也是對我們計劃、協同工作的一種挑戰。尤其是密度檢測儀和流量檢測儀等都要求由高水平的專家來進行鑒定，因此就必需要得到外部專業機構的大力支持?！盇ndreas Sü?maier先生挑戰性的日常工作就是安排檢測儀表的計量檢定，保證盡可能高的生產能力、同時也保證產品的質量。
復雜的任務
125年前，由Josef Anton Meggle先生在慕尼黑附近Wasserburg創立的小型奶酪廠今天已經成為歐洲著名的奶制品生產企業，公司發展至今的成功離不開高質量的產品以及
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