面向未來的灌裝技術(shù)

文/ Ariane Quade

面向未來的灌裝技術(shù)

文/ Ariane Quade

KHS公司和Schubert公司首次推出了共同開發(fā)的包裝設(shè)備——旨在為飲料生產(chǎn)企業(yè)提供未來型的灌裝和包裝設(shè)備。第一個已經(jīng)在實際生產(chǎn)中得到應(yīng)用的項目是來自瑞士Schützengarten啤酒廠的整體解決方案，項目要求是在狹小的空間里完成不同啤酒瓶的灌裝和不同包裝形式的包裝。

圖片來源:FriederDaubenbergerPhotograp hy;?IngoBartussek,?picsfive/Fotolia.com

傳統(tǒng)的啤酒生產(chǎn)廠Schützengarten公司以其富有想象力的啤酒而在瑞士受到歡迎。這家啤酒廠生產(chǎn)的啤酒不僅用不同式樣、不同規(guī)格的啤酒瓶來灌裝，而且還通過個性化的啤酒瓶和特殊形狀的啤酒瓶而獨樹一幟。盡管這家成立于1779年的啤酒廠屬于瑞士最古老的啤酒廠之一，但他們也采用了許多現(xiàn)代化的生產(chǎn)工藝技術(shù)來生產(chǎn)在頂尖水平啤酒。

用戶需求變化

消費者對啤酒要求的變化，使得有不同品種的啤酒誕生，例如布朗啤酒Brown Ale有杜松子酒的特殊香氣；啤酒加雪碧混合而成的Radler再加上雪絨花提取物形成了一種草藥的苦澀；巧克力味的Sweet Stout也被瑞士人加上了特立尼達(dá)的可可，但企業(yè)銷售收入的絕大部分還是Schützengarten傳統(tǒng)的淡啤酒。自啤酒廠成立以來它一直是獨立經(jīng)營的，目前全廠職工有220人左右。每年生產(chǎn)約175萬L不同的啤酒，大部分都進(jìn)入到餐飲行業(yè)，除此之外，公司還生產(chǎn)130萬L礦泉水、優(yōu)質(zhì)葡萄酒、香檳，這些產(chǎn)品的同樣也有著包裝多樣性，除了4瓶、6瓶和8瓶包裝外，瑞士市場中還有10瓶和18瓶的包裝形式。對于個別零售商連鎖店甚至還要生產(chǎn)12瓶或者15瓶一箱的產(chǎn)品。……