老年人喝茶有講究

編輯/易可

老年人喝茶有講究

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茶的養(yǎng)生功能有目共睹

世界衛(wèi)生組織調查了許多國家的飲料優(yōu)劣情況，最終認為∶茶為老年人的最佳飲料之一，據(jù)科學測定，茶葉含有蛋白質、脂肪以及十幾種維生素，具有防止人體內固醇升高、防治心肌梗死、清除機體過量的自由基的作用。此外，茶還有提神、消除疲勞等作用，這對老年人來說都是需要的。

老年人喝茶要因人適量

很多老年人特別喜歡喝茶，經(jīng)常是一個大茶缸不離手，年輕人孝敬老人也喜歡投其所好，買一些茶葉送上。喝茶雖然對健康有利，但從現(xiàn)代中醫(yī)養(yǎng)生的角度來說，喝茶也要適可而止，而且還得因人而異，尤其是老年人。

歐洲某醫(yī)學雜志報道了一個案例，一名56歲的老人患上了腎功能衰竭，根據(jù)醫(yī)生診斷，他平日的生活習慣——每日必飲冰紅茶是患病的主要誘因。這位患者因為感到虛弱和疼痛，入院接受檢查，發(fā)現(xiàn)他的尿液中含有過量的草酸鈣結晶，這也是腎結石的主要成分。但該名患者的家族中并沒有類似疾病的患者，他本人之前也沒有腎結石。為了緩解癥狀，醫(yī)生只好采取透析的辦法。患者告訴醫(yī)生，他每天要喝16杯冰紅茶，而冰紅茶中含有特別多的草酸，草酸攝入過多極易引發(fā)腎病。營養(yǎng)和飲食學會建議的每日草酸鹽攝入量僅是40～50毫克。每100毫升紅茶中含有50～100毫克草酸鹽。這名患者每天飲16杯冰紅茶，換算過來，也就是每天要攝入1200毫克左右的草酸鹽，比正常人平均水平要高好幾十倍。還有一名女性患上了極罕見的骨骼疾病——骨骼氟中毒，究其原因是因為她連續(xù)17年每天都要喝掉幾十個茶葉包!茶水中含的氟化物累積在身體里，最終引起骨骼氟中毒。

宜早不宜晚

喝茶會影響老年人的睡眠。俗話說，前三十年睡不醒，后三十年睡不著。進入老年期以后，人的睡眠時間減少，睡眠質量不高，茶的興奮作用也會維持得更長久。有的老年人哪怕是午后喝茶，也可能引起夜晚失眠，使原本需要的休息時間變得更短，第二天必定精神萎靡。如果此后再通過喝茶提神，就將陷入惡性循環(huán)。

有醫(yī)生建議，老年人喝茶最好不要在午后和睡前，早飯后30分鐘飲茶最宜，這樣能助消化、解油膩、清腸胃。如果睡眠比較好又喜歡喝茶的老年人，在午后最好喝紅茶。紅茶是全發(fā)酵茶，經(jīng)過熟化過程，刺激性弱，較為平緩溫和，適合午后飲用。對脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時加點奶，可以起到一定的溫胃作用。而綠茶屬于非發(fā)酵茶，茶多酚含量較高，并保持了其原始的性質，刺激性比較強。

宜淡不宜濃

總的來說，老年人喝茶，宜淡不宜濃。濃茶中含有大量鞣酸，可與食物中的鐵結合成一種不能被機體吸收的復合物，抑制人體對鐵的吸收。除了遏制吸收，濃茶還會加速排泄，加速體內鈣的流失。老年人飲茶的濃度越高，面臨骨折的可能性也就越大。其次，喝濃茶會擾亂人體的植物神經(jīng)系統(tǒng)，導致老年人夜晚興奮，影響老年人的睡眠質量，休息時間變得更短，進而引起血壓升高。另外，老年人的心臟功能本已隨年齡增長逐漸減退，而茶葉卻富含咖啡因，經(jīng)常飲用濃茶，會使人心跳加快、出現(xiàn)心慌、心悸、胸悶、頭暈等癥狀。喝濃茶還會對老年人的消化系統(tǒng)不利。濃茶中的單寧酸會抑制胃液的分泌，妨礙消化，輕則引起胃腸不適、食欲減退；重則引起腹脹、腹痛，甚至導致習慣性便秘、十二指腸潰瘍等癥。

喝茶宜變化

一年四季節(jié)令氣候不同，喝茶品種宜做相應調整。

春天，萬物復蘇。人們經(jīng)過漫長冬季，“內熱積貯”，因此應注意驅寒御邪，扶陽固氣。

此時宜飲花茶，如茉莉花茶、菊花茶、金銀花等。因為花茶香氣濃烈，香而不浮，爽而不濁，具有理氣、開郁、祛穢、和中的作用，促進機體陽氣的生發(fā)。

夏天，氣候悶熱，出汗甚多，造成水、電解質平衡紊亂，因此必須補充大量水分。此時宜喝綠茶，如龍井茶、碧螺春、毛尖等。因為綠茶性味苦寒，清鮮爽口，具有清暑解熱、生津止渴和消食利導等作用。

秋季，氣候干燥，人們感覺皮膚、鼻腔、咽喉干燥不適，這叫“秋燥”。此時宜喝烏龍茶及發(fā)酵程度較高的白茶等，共同點是色澤綠潤，內質馥郁，不寒不熱。秋涼飲之，可以潤膚、除燥、生津、潤肺、清熱、涼血，于金秋保健十分有利。

冬天，寒氣襲人，人的機體處于收藏狀態(tài)，新陳代謝遲緩，容易罹患“寒病”。此時宜飲紅茶，首選祁門紅茶、正山小種，這些茶醇厚干溫，滋養(yǎng)陽氣，增熱添暖，還可以去油膩，舒腸胃，有助于冬季養(yǎng)生。

溫馨提示

1.喝茶要看體質。中醫(yī)認為人的體質有燥熱、虛寒之別，而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質各異飲茶也有講究。燥熱體質的人，應喝涼性茶；虛寒體質者，應喝溫性茶。

2.少喝新茶。由于新茶存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。

3.忌喝頭遍茶。由于茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。

4.不宜空腹喝茶。空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加之水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。

5.發(fā)燒時不要喝茶。茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒患者喝茶無異于火上澆油。

6.潰瘍病人不要喝茶。茶葉中的咖啡因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。