2013—2016年浙江省水稻栽培技術示范推廣主要成效

王岳鈞，陳葉平，舒偉軍，毛國娟，懷 燕，許劍鋒

(浙江省農業技術推廣中心，浙江 杭州 310020)

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2013—2016年浙江省水稻栽培技術示范推廣主要成效

王岳鈞，陳葉平，舒偉軍，毛國娟，懷 燕，許劍鋒

(浙江省農業技術推廣中心，浙江 杭州 310020)

回顧和總結2013—2016年浙江省水稻栽培技術示范推廣面臨的形勢和取得的主要成效。針對秈粳雜交稻應用面積增加，機插秧苗素質有待提高，提高水稻單產任務重、空間大的生產現狀，4年間重點示范推廣了水稻“兩壯兩高”栽培技術和機插“疊盤出苗供應芽苗”育供秧技術模式，水稻百畝方高產攻關達到了較高水平，促進了全省水稻單產穩定和平衡增產。

水稻； 栽培技術； 推廣成效； 浙江

2013年以來，浙江省各級農技推廣部門認真組織實施重大農業技術推廣和重大農業生產技術攻關，開展農業投入品以及農業新技術、新品種、新機具的引進、試驗、示范和推廣應用，在水稻栽培技術示范推廣工作中，圍繞“增產、優質、安全、高效、生態”技術目標，繼承以往成功經驗，開拓新型工作機制，加強部門合作，推動了高產高效技術的示范與推廣應用。主要回顧和總結2013—2016年浙江省水稻栽培技術示范推廣的主要成效。

1 水稻栽培技術示范推廣面臨的新形勢

水稻是浙江省重要糧食作物，提高水稻產量任務艱巨。2012年全省水稻播種面積83.26萬hm2，總產量608.26萬t，分別占全省糧食總播種面積和糧食總產量的66.5%和79.0%。提高水稻單位面積產量對穩定糧食總產量、保障糧食安全有重要意義。2012年全省水稻單產(指667 m2產量，下同)位居歷史較高水平，早稻、連作晚稻和單季晚稻平均單產分別為403、428和515 kg[1]，分別位居1990年以來單產第2位、與2008年并列為歷史第1位和創歷史新高。2012年全省水稻高產攻關取得重大突破，單季晚稻百畝示范方和攻關田最高單產分別達到963.7和1 014.3 kg，紛紛刷新浙江農業之最紀錄[1]。高產攻關單產與面上單產差距拉大，顯示打破原有紀錄的難度加大，也表明提高面上單產有較大空間。

浙江省秈粳雜交稻品種應用面積增加，單季晚稻種植面積比重增高，為實行大穗增產的栽培途徑創造了條件。2005年浙江省育成我國第1個通過審定的秈粳雜交稻品種甬優6號。秈粳雜交稻生育期較長，莖稈粗壯，根系發達，葉片狹長、厚挺，光合面積大，功能葉壽命長，穗大粒多，在足穗基礎上攻大穗能取得較大幅度增產。2012年，全省育成秈粳雜交稻品種12個，應用面積擴大到13.56萬hm2[2]。到2012年，全省單季晚稻種植面積和總產量分別占水稻播種面積和總產量的71.3%和81.5%。單季晚稻生產季節比雙季稻寬松，群體攻大穗有良好的溫光條件作保障。因此，浙江省水稻生產實行大穗增產技術途徑，無論在品種資源上還是在季節條件上均有優勢。

浙江省水稻機插面積尚需發展，秧苗素質急待提高。全省自2005年起全面啟動水稻機插推廣工作，機插面積逐年擴大，到2012年，水稻機插面積16.20萬hm2，由占水稻播種面積的4.7%提高到19.5%。但生產上機插育秧普遍存在機械設備利用率不高、溫濕調控難度大出苗不整齊、播種量偏高秧齡偏長和肥水管理不到位等問題，而導致秧苗不夠健壯，不僅影響單產的提高，而且影響生產效益，削弱了機插對農戶的吸引力，從而制約了機插面積的發展速度。提高機插育秧集約化程度，完善機插育秧技術，提高機插秧苗素質，成為穩步推進水稻機插發展的重要措施之一[3]。

水稻生產技術示范推廣的目標，除了要確保糧食安全供給之外，還要滿足市場對產品優質安全的需求，符合農民追求效益的意愿；示范推廣的新技術要兼顧增產、優質、安全、生態、高效，特別要增強綠色生態和節本增效理念。

2 水稻栽培技術示范推廣的主要成效

2.1 集成和推廣水稻“兩壯兩高”栽培技術

針對浙江省以秈粳雜交稻為代表的大穗型品種應用面積越來越大的現狀，為充分挖掘大穗型品種增產潛力，吸收水稻強化栽培和水稻精確定量栽培等高產技術原理，在總結各地水稻高產攻關和試驗示范成果的基礎上，創新集成了水稻“兩壯兩高”栽培技術，2015年，其作為水稻主推技術之一在全省示范推廣。“兩壯”即壯苗、壯稈，“兩高”即更高的群體總穎花量(有效穗數×每穗總粒數)、更高的籽粒充實度(結實率、千粒重)。“兩壯兩高”栽培技術主要以培育壯苗為基礎，以壯稈大穗為主攻方向，以適宜苗穗數量構建高光效群體，通過肥水促控挖掘個體生長潛能，以足穗大穗獲取更高群體穎花量，以粗壯莖稈為物質支撐獲得更高結實率和千粒重。“兩壯兩高”技術經生產實踐和總結提高，技術內容和技術指標日趨完善。其核心技術為基質疊盤育壯苗、稀植早發促壯稈、三溝配套調水氣、巧施穗肥保大穗、綠色綜合防病蟲[4]。2015年全省共推廣水稻“兩壯兩高”技術9.33萬hm2，2016年擴大到19.97萬hm2。水稻“兩壯兩高”技術的應用，對挖掘大穗型品種特別是秈粳雜交稻品種的增產潛力、促進秈粳雜交稻品種的發展和引領其他類型品種走足穗大穗技術途徑都發揮了重要作用。2016年全省秈粳雜交稻品種種植面積22.54萬hm2，與2012年比較，占雜交晚稻的比重由34.4%提高到66.4%，占晚稻面積的比重由17.6%提高到34.8%。由于秈粳雜交稻面積擴大，全省粳糯稻面積占晚稻的比重也由70.2%提高到84.0%。2.2 創新和示范機插“疊盤出苗供應芽苗”育供秧技術模式

2014年，中國水稻研究所、浙江省農技推廣中心和諸暨市農業局聯合，在諸暨市山下湖鎮新桔城水稻育秧中心開展水稻機插“疊盤出苗”技術試驗取得成功；2015年進一步通過設備改造升級，在新桔城村建成全省首個擁有2個疊盤暗出苗智能溫室及其他標準化配套設施的疊盤出苗水稻育供秧中心，當年在早稻上應用基質育秧和疊盤出苗技術育苗55 000盤，供應早稻大田146.7 hm2。這種疊盤出苗供應芽苗技術采用“1+N”育供秧模式，由1個大的水稻育秧中心應用疊盤出苗技術，統一完成育秧床土或基質準備、種子浸種消毒催芽、流水線播種、溫室或大棚內秧盤疊放、溫濕度調控(溫度控制在30～32 ℃、濕度保持90%以上)等作業程序，2～2.5 d后待種芽破土出苗至芽長1 cm左右，再將針狀芽苗連盤提供給多個種糧大戶或合作社等育秧主體，由育秧主體在用秧大田附近的煉苗大棚或秧田完成后續育秧管理，育成可供大田機插的秧苗。這種育供秧模式優勢明顯。首先是技術到位率提高。很多影響產量和效益的關鍵技術在育秧的前期全面落實到位，秧苗出苗率高、出苗整齊，秧苗質量得到保證，為提高機插單產奠定基礎。其次是育供秧服務能力大幅提高。與以往由育秧溫室供應1葉以上幼苗比較，溫室育秧從播種至供苗的時間由5 d縮短到2.5 d，加上空間置盤量的增加，育供秧能力理論上可提高12倍以上。1個育秧中心的年最大育供秧能力可望由現在的萬畝左右提高到數萬畝甚至10萬畝以上。2015年全省在諸暨市、嘉善縣、寧波市鄞州區、紹興市袍江新區、瑞安市、余姚市、衢州市衢江區、武義縣等8個縣市、區)分建立疊盤暗出苗“1+N”育秧模式示范基地，在早稻和晚稻上提供機插秧苗1 091.8 hm2。同時輻射帶動全省面上水稻機插因地制宜應用疊盤出苗技術5.57萬hm2，應用基質育秧6.85萬hm2。2016年全省應用疊盤出苗技術5.71萬hm2、基質育秧技術7.53萬hm2。這一技術模式的推出和示范應用，為提升浙江水稻機插技術水平找到了突破口，成為提高水稻生產規模化經營水平的重要抓手，促使水稻生產在向標準化、規模化和機械化方向發展的道路上又向前邁進了一步。

2.3 刷新和推高水稻高產攻關單產紀錄

2013—2016年，浙江省晚稻生產期間時常遭遇不利天氣。2013年夏季高溫干旱、2014年和2015年秋季多雨寡照、2016年灌漿結實期日照嚴重不足，均對晚稻生產造成不利影響，但各地仍然涌現出大批高產典型,顯示全省水稻高產攻關達已到較高的水平。據對全省經縣級以上各級農業和科技部門對單季晚稻示范方測產驗收結果統計，2013年單產800 kg以上的示范方達到105個，分布在寧波市、衢州市、嘉興市、臺州市、金華市、紹興市、杭州市及湖州市的57個縣；2014年、2015年和2016年仍有大批示范方單產達到800 kg甚至850 kg以上(表1)。

表1 浙江省2013—2016年單季晚稻單產800 kg 以上示范方及其分布縣數量

2013年起，浙江省農技推廣中心在全省組織開展多種類型的水稻百畝示范方超高產攻關，各種類型水稻示范方和攻關田單產紀錄不斷被刷新并躍上新臺階(表2)。據浙江省農業之最辦公室組織的專家組測產結果，早稻百畝方和攻關田單產紀錄分別為713.5和747.9 kg，連作晚稻百畝方和攻關田單產紀錄分別為690.7和779.3 kg，雙季稻百畝方兩季單產紀錄為1 364 kg，單季常規粳稻百畝方和攻關田單產紀錄分別為750.0和778.3 kg，單季秈粳雜交稻百畝方和攻關田單產紀錄分別為970.7和1 024.1 kg。2016年，早稻示范方首次突破700 kg，單季粳稻示范方首次達到750 kg，秈粳雜交稻示范方繼2012年躍上950 kg臺階后又有所提高。充分顯示了應用品種的增產潛力，展現了浙江省水稻種植水平的提升。

表2 浙江省2013—2016年水稻單產高產紀錄

注：本表數據摘自浙江省農業之最辦公室公布的水稻單產紀錄。

2.4 穩定和提高全省水稻單產

2013—2016年，浙江省圍繞提高單產、提升品質、節本增效、綠色生態等目標，通過政策扶持，一方面加大了秈粳雜交稻等品種的選育和配套栽培技術的創新，另一方面提高農民應用新品種、新技術的積極性，重點推廣水稻精確定量、水稻“兩壯兩高”、機插疊盤出苗、機插基質育秧、早稻促早增產、水稻機械直播等新型栽培技術，促進了水稻單產穩定和平衡增產(表3)。除受臺風等重大災害影響的2013年連作晚稻和2015年早稻單產較低外，其他年份早稻或連作晚稻單產均穩定在400 kg以上；其中2016年早稻單產創歷史新高，連作晚稻為歷史第2高產年，單季晚稻盡管每年遭遇不利氣候影響，但單產仍然穩定在500 kg上下。

表3 2013—2016年浙江省水稻平均單產

[1] 浙江省農業之最辦公室.關于公布2012年浙江農業吉尼斯糧食畝產挑戰賽結果的通知：浙農辦〔2013〕1號[EB/OL]．[2013-01-23].http://www.zjnyjns.org/wjgg/576.htm.

[2] 阮曉亮，石建堯，陸永法，等．浙江省秈粳雜交晚稻品種發展與展望[J].中國稻米，2016，22(4)：8-12.

[3] 毛國娟，王岳鈞，陳葉平，等．提升浙江水稻機插技術水平的探討[J].浙江農業科學，2015，56(6)：771-775.

[4] 王岳鈞，毛國娟，陳葉平，等.浙江省種植業主推技術之一:水稻兩壯兩高栽培技術[J].新農村，2017(2)：18-19.

(責任編輯：張才德)

2017-05-15

王岳鈞(1964—)，男，浙江余姚人，推廣研究員，從事農業技術推廣工作，E-mail：wangyj5678@qq.com

10.16178/j.issn.0528-9017.20170703

S511

A

0528-9017(2017)07-1106-03

文獻著錄格式：王岳鈞，陳葉平，舒偉軍，等. 2013—2016年浙江省水稻栽培技術示范推廣主要成效[J].浙江農業科學，2017，58(7)：1106-1108.