江山市中藥材產業發展對策探討

吳新明，毛土有

(江山市經濟特產技術推廣站，浙江 江山 324100)

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江山市中藥材產業發展對策探討

吳新明，毛土有*

(江山市經濟特產技術推廣站，浙江 江山 324100)

對江山市中藥材產業發展現狀、存在問題作全面分析，并對發展思路、發展目標、主攻方向、主要措施等進行深入的探討。

中藥材； 產業發展； 江山

江山市地處浙江西部、錢江源頭，境內氣候宜人，生態優越。近年來，隨著農業產業結構調整和全民健康養生知識普及等因素的綜合影響，江山市中藥材產業得到了較快發展，成為當地的新興特色農業產業，成為農民增收致富的新亮點，被浙江省政府列為43個中藥材重點縣(市)。但江山市中藥材產業從浙江省全省范圍來看，產業優勢尚不突出，與省內先進縣市比還存在一些差距與不足[1-2]。為此，作者試圖對江山市中藥材發展的現狀與對策作一些分析與探討。

1 現狀

1.1 生產情況

2016年江山市種植的中藥材主要有覆盆子、黃精、白芨、葛根、鐵皮石斛、元胡、貝母、白花蛇舌草、金銀花、白術等20多種，主要分布在虎山、保安、碗窯、鳳林、塘源口等鄉鎮。2016年全市中藥材種植面積689 hm2，總產量1 426 t(干品)，總產值17 239萬元，與2015年種植面積221 hm2，總產量1 831 t，總產值8 821萬元相比，面積增468 hm2，增211.39%；總產量減405 t(原因為2015年統計為干、鮮品合計)，減22.12%；總產值增8 418萬元，增95.43%。

江山市中藥材生產經營主體分為規模主體和農村散戶2類，2016年種植6.67 hm2以上的規模主體的種植面積495 hm2(表1)，占全市中藥材種植面積的71.8%。

表1 2016年江山市中藥材規模主體種植情況

1.2 加工銷售情況

當前，江山市中藥材加工企業有萬里中藥材有限公司、紅蓋頭葛根健康飲品有限公司2家，其中，萬里中藥材有限公司年加工中藥材1 000 t，年產值4 000萬元；紅蓋頭葛根健康飲品有限公司年加工葛根2 000 t，年產值1 500萬元。

目前，江山市中藥材銷售模式主要分為企業自主銷售、訂單銷售2種。企業自主銷售，主要為部分6.7 hm2以上的規模藥材種植企業，品種主要有覆蓋子、白芨、鐵皮石斛等。訂單銷售，主要依托市內萬里中藥材有限公司，按磐安縣中藥材交易市場同種類同品質同時間的藥材市場交易價，再加價5% 作為訂單收購價與藥農簽訂訂單。

2 存在問題

2.1 缺乏品牌效應

中藥材種植企業基本沒有注冊品牌，藥材只能作為無品牌的普通農產品銷售，致使藥材售價不高、效益不顯著。2家中藥材加工企業雖有品牌，但品牌效應不明顯，尚沒有發展成為知名企業，帶動能力不強。全市中藥材行業無公共的區域品牌，表現為江山中藥材產業在國內、省內知名度不高，江山中藥材難以占領國內外市場的制高點和促進高品質藥材的外銷。

2.2 從業人員素質有待進一步提升

中藥材從業人員是中藥生產的主體，其素質高低決定著行業興衰。江山市大部分中藥材從業人員幾乎從未從事過中藥材的種植、加工，在種植技術、標準化生產、經營等方面素質水平都有待提升。

2.3 行業規模偏小聯合程度低

當前由于中藥材市場波動大、生產成本投入高，江山市中藥材種植總體規模不大，品種、種植區域零散，大戶數量偏少且未形成明顯的規模效應。另外，企業之間合作程度低，信息互通不足，如萬里中藥材每年收購1 000 t，可以說什么藥都有銷路，但在江山知名度并不高；反之，部分種植戶有藥材待售，但萬里企業卻不知，雙方信息不通。

3 發展對策

3.1 思路

以市場為導向，以科技為動力，以培育中藥材龍頭企業為突破口，以完善市場流通體系為重點，以實現產業提升、區域推進和品牌樹立為目標，狠抓中藥材重大加工項目與高效種植技術的引進與開發，通過加大投入、調整結構、典型帶動、示范引導的方式，集中人力物力做大做強江山白芨、江山覆盆子等道地藥材品牌，同時積極開發以本地優勢中藥材為主原料的中藥材飲片、中藥材保健品、中藥材標準提取物的研究與開發，做長做強產業鏈，推進產業的融合、協調發展，整體提升江山中藥材產業的質量安全效益水平和產業綜合競爭力。

3.2 目標

力爭到2020年全市中藥材種植面積達到2 000 hm2，建成3個中藥材精品園區，2家規范化產地初(精)加工企業，培育1個區域公共品牌，中藥材、中藥飲片及中成藥等中藥材產業總產值達4億元，其中中藥材種植產值3億元、中藥材出口金額達600萬美元，江山地產藥材的市場競爭力、品牌知名度和綜合效益顯著提高。

3.3 主攻方向

3.3.1 道地藥材規范化高效化種植技術提升與推廣

針對江山市中藥材種植規范化、高效化水平不高的弱點，加大技術研究、引進與開發力度，著力解決關鍵和共性技術問題，重點為紫花白芨優良品種繁育、組培苗馴化和高產高效栽培技術研究與開發，江山地產黃精、三葉青等高產高效栽培技術研究與開發。同時，在相關技術開發成功后，加大技術示范與推廣力度，最大限度地推廣中藥材種植先進技術。

3.3.2 重要野生藥用植物馴化與高效生產技術研究與推廣

以產業化開發野生中藥資源為導向，全面開展覆盆子、魚腥草等重要中藥材的野生變家種研究，探明資源的繁殖方法、種植技術，建立示范基地和生產基地，逐步減少直接采集野生中藥材資源。

3.3.3 中藥材種子種苗育繁推技術開發與示范

依托浙江御園珍稀植物開發有限公司，建立符合GAP要求的中藥材種子種苗核心基地和中藥材良種繁育基地。逐步實現中藥材種質資源良種化、制種集約化、良種商品化，不斷提高優質種子種苗的覆蓋率，有效降低因品種不純和種子種苗質量問題對中藥材產量和質量的影響。

3.3.4 中藥材產業專項招商引資與龍頭企業培育

按照產業招商是最準的招商的理念，實施中藥材產業專項招商引資工程。通過政策優惠、特色吸引、區域宣傳等方式，引入現代化生產主體，并引導主體重點發展以可追溯技術體系為核心的現代化中藥材產品，開拓市場新領域，形成行業新標志；同時，加快本地中藥材企業的培育壯大，確保中藥材種植產業的增值效應持續放大和市場出口暢通，并據此提升江山中藥材企業品牌和區域品牌的市場知名度與美譽度。

3.4 主要措施

3.4.1 以產加銷協調推進為目標，著力完善產業鏈

繼續擴大種植面積。重點圍繞覆盆子、黃精、白芨、粉葛等4個主導藥材引導藥農持續擴大種植面積。繼續鼓勵江山市勤綠中草藥專業合作社等20 hm2以上規模的種植企業提高效益，進一步增強示范帶動力。同步并進發展藥材加工業。繼續培育與引進藥材加工企業，特別是鼓勵萬里中藥材有限公司等市內現有加工企業擴大規模、提升檔次、增加效益。進一步強化營銷能力。通過發展訂單、搭建平臺、網上營銷等方式提高營銷能力，保障中藥材銷售通暢。

3.4.2 以健全服務體系為重點，著力提升服務能力

強化組織保障體系。新成立的江山市中藥材產業發展領導小組應根據藥材產業形勢變化發展的需要，不斷調整小組成員，進一步強化組織保障能力，同時要定期或不定期地召開小組會議，有效解決產業發展中的重大問題。健全技術服務體系。在產業領導小組的領導下，組成種植技術以農、林局為主，加工技術以經信局為主，技術標準以市場監督局為主的產業技術服務體系，通過各部門、各單位的協調配合，有效解決長期以來中藥材產業無人管、管不好的問題。同時，建議成立中藥材產業發展專家組，邀請江山市有名氣的中醫名家參加，充分發揮中醫名家在推動產業發展中的獨特作用。

3.4.3 以強化產業優勢為核心，著力提升產業優勢

強化中藥材的育苗優勢。通過浙江御園珍稀植物開發有限公司建立的瀕危珍稀植物種苗快繁應用技術浙西南產業科技服務平臺，利用組織培養快繁技術實現珍稀瀕危植物的快速繁殖，推動植物資源利用新技術的開發與應用，全面提高栽培植物資源的質量和產量，降低對野生藥用生物資源的依賴，保護瀕危植物資源，造福子孫后代。提升中藥材的規模優勢。江山市中藥材種植種類較多，各類型藥材發展齊頭并進。白芨、黃精等組培苗生產、馴化、種植在省內外小有名氣。鳳林鎮鳳溪村藥農2016年種植的白芨產值達325.5萬元·hm-2，創江山市農業產值之最；虎山街道金塢村連片種植200 hm2覆盆子，是全國最大的單個覆盆子基地，已成為江山市中藥材產業的特色優勢藥材。此外，葛根、野甜茶等亦極具特色，發展潛力巨大，均應進一步提升。深化中藥材的科技優勢。科學技術是第一生產力，江山市中藥材雖然起步較晚，但依靠科技，科學種植、科學加工、借力發展已成為企業與種植戶的共識。目前，江山市中藥材規模企業幾乎都和省內外高等院校、研究院所等科研機構保持著非常密切的合作關系，今后還應進一步固化、深化。

3.4.4 以加強質量安全監管為手段，著力提高產品質量

相關部門要形成合力，加強對中藥材產品質量的監管，重點是對中藥材種植過程中農藥的使用、生產檔案的建立，加工過程的安全無害，銷售過程中的產品質量安全抽檢等環節進行重點監管，確保江山中藥材的產品品質，從而有效提升江山中藥材的市場美譽度。

3.4.5 以打造產銷平臺為紐帶，著力打響江山品牌

繼續舉辦浙江省白芨高峰論壇等全省性、全國性會議，持續擴大江山中藥材影響。在2016年9月28—29日成功舉辦首屆浙江省白芨產業發展高峰論壇的基礎上，繼續舉辦全省性乃至全國性中藥材會議，有效提升江山中藥材在省內外的知名度，著力打響江山中藥材品牌。充分發揮江山市中藥材產業協會的作用，為江山市中藥材與市內外相關主體的產、加、銷深度融合作更大貢獻。借助展示展銷會為江山市中藥材提供營銷平臺，實現產銷對接，為中藥材營銷提供綠色通道。引導主體創新營銷思路，借助淘寶、微信等新型電子商務交易平臺，開展便捷式營銷，促進營銷信息化。

[1] 何伯偉．浙江省中藥材種業發展現狀和對策[J]．浙江農業科學，2012(8)：1086-1089，1092.

[2] 吳建克，陶正明．溫州大宗中藥材種質資源調查及其保護利用探討[J]．浙江農業科學，2015，56(5)：745-747．

(責任編輯：張才德)

2017-05-12

吳新明(1968—)，農藝師，本科，從事經濟作物栽培技術推廣工作。

毛土有(1969—)，男，高級農藝師，從事蔬菜技術推廣工作,E-mail：mtyjsjl@yahoo.com.cn。

10.16178/j.issn.0528-9017.20170726

S567

A

0528-9017(2017)07-1178-03

文獻著錄格式：吳新明，毛土有. 江山市中藥材產業發展對策探討[J].浙江農業科學，2017，58(7)：1178-1180.