2017年欲搶高價小龍蝦，實戰派馮憲斌告訴你，從現在開始要注意以下幾個關鍵點

■ 馮憲斌 （鄂州海大飼料有限公司）

2017年欲搶高價小龍蝦，實戰派馮憲斌告訴你，從現在開始要注意以下幾個關鍵點

■ 馮憲斌 （鄂州海大飼料有限公司）

圖1 水體清爽，水草翠綠，活力好，生長旺盛

圖2 水草新芽多，白根多，長達10cm，活力好

圖3 使用清塘產品前水體渾濁，水草很臟

圖4 使用清塘產品后水體清爽，水草干凈

近幾年來，小龍蝦消費快速升溫，市場供不應求，價格持續走高，養殖規模在不斷擴大，2015年，湖北省小龍蝦養殖面積已超過120萬畝。

小龍蝦養殖周期短，資金回籠快，投入相對較少，據不完全統計，2016年湖北新增養蝦面積超過20萬畝，其中80%的面積是稻田養蝦模式。

面對如此火爆的龍蝦養殖行情，小龍蝦養殖戶卻是“幾家歡樂幾家愁”，有些人一畝地可以賺到5,000～6,000元，甚至上萬元，但是也有不少人卻虧得一塌糊涂。2016年龍蝦價格持續走高，2017年，小龍蝦的養殖面積還在快速增加，面對越來越火的養殖行情，我們該如何養殖，盡可能的規避養殖風險，以獲得較好的養殖效益呢？

眾所周知，龍蝦的市場價格有兩個非常明顯的特點，一是開春之后，龍蝦的上市時間越早，價格越高，差價一度高達20～30元/500g。二是龍蝦規格越大，價格越高，尤其是7錢以上，價格差異很大，1兩以上的大蝦一度賣到60～70元/500g。

因此，為了保證龍蝦能夠提前上市，快速提升龍蝦規格，搶到高蝦價，一定要做好龍蝦池塘冬春季節的池塘管理工作。

龍蝦池塘的冬季管理措施是否到位，決定了開春后龍蝦的長勢及規格，因此，為了更好的提升龍蝦規格，保證開春后能夠提前上市，搶到高蝦價，建議養殖戶從水草、水質、投喂等3個方面，加強龍蝦池塘的冬季管理工作。

1 龍蝦池塘冬春季節管理之——水草篇（保持水草活力）

在走訪市場的過程中，我們發現，大部分的新龍蝦養戶無所事事。水草種下去之后，養殖戶就基本不在池塘，也不進行任何池塘管理。

有過幾年小龍蝦養殖經驗的老養殖戶都知道，“龍蝦長得好不好，就看田里有沒有草；要想龍蝦長的快又大，就看田里是不是草當家”。水草在龍蝦池塘中的作用主要有3個方面：

（1）凈化池塘水質；

（2）提供龍蝦棲息和脫殼場所；

（3）提供龍蝦部分餌料。

水草種植是龍蝦養殖過程中最重要的一環，從技術角度講，池塘水草種的好不好，直接影響龍蝦養殖的規格、產量和效益。可以這么說，只有種好水草，龍蝦才能養好。

一般來說，龍蝦池塘主流的水草主要有2種，伊樂藻（吃不敗）和輪葉黑藻（燈籠泡子）。冬季種植伊樂藻（吃不敗），開春后種植輪葉黑藻（燈籠泡子）。兩種水草的主要特點見表1。

對于龍蝦養殖，一年之計“始于冬”，冬春季節，正是伊樂藻生根、發芽的季節，因此一定要做好冬天的池塘水草管理工作，以保證池塘水草的活力，讓水草快速生長起來。

尤其是新挖稻田，種蝦放養時間太晚，導致種蝦無法抱卵繁殖的池塘，甚至沒有放養種蝦的池塘，更要做好冬天的水草管理，以保證開春之后池塘水草生長良好，可以為蝦苗提供一個良好的棲息環境，提高蝦苗放養的成活率。具體管理措施建議如下：

（1）保持水草栽種的合理行距：建議水草的栽種距離以株距或“窩距”2～4m，行距5～10m為宜；水草切忌種植過密，不然一旦水草長起來后極易封田，不利起蝦，而且高溫季節很容易腐爛、壞水。

（2）種草后施足基肥，促進水草生根、發芽：栽種吃不敗之后，一定要及時補充池塘基肥，基肥一定要選擇“低溫肥水型”生物肥，打基肥的時候，第一次劑量建議加倍，并根據池塘情況，搭配2.5～5kg/667m2的復合肥。

（3）水草生根發芽后定期補肥，有效預防青苔滋生，建議1～2次/月，根據天氣情況，在天氣晴好的時候，及時補肥，進一步促進水草生根、發芽，快速生長。

咸寧新街鎮魯師傅的池塘（圖1），20畝，池塘專養小龍蝦，栽種水草后第2d，使用了低溫肥水產品，1周后回訪發現，池塘水色清爽，水草嫩綠，草根很多，普遍長達10cm，水草新芽很多，短短1周，水草就蔓延了很大一片地方（圖2）。

2 龍蝦池塘冬春季節管理二——水質篇（青苔水、黑水、渾濁水）

在龍蝦養殖過程中，無論是稻田養蝦，還是池塘養蝦，青苔是一個讓人非常頭疼的問題，有時青苔太多，光撈青苔都要花掉幾千塊人工費，讓養殖戶不勝其煩。冬春季節，水質普遍清瘦，有的養殖戶水草剛開始種，青苔就長起來了，不僅會導致水草發黃，枯萎死亡，嚴重的還會導致剛出生的幼蝦苗死亡。一旦水草或者幼蝦苗死亡，養殖戶還要重新再種一次草，甚至在開春之后大量補苗，極大的增加了養殖成本。

同時，冬季溫度低，氣候不穩定，導致水質不穩定，難以調理。很多池塘出現黑水、渾水等惡化水質，不僅嚴重影響蝦苗生長，甚至引發死亡，還導致水草爛根、生長不良。

針對龍蝦池塘冬春季節常見的3種水質：青苔水、黑水、渾濁水，本小節初步分析了它們產生的原因、危害以及預防處理措施，希望能夠幫助各位龍蝦養殖戶規避這些常見的養殖風險。

2.1 青苔

在小龍蝦養殖過程中，要保持池水有一定肥度，透明度最好保持在30～40cm左右。水體太清瘦，很容易滋生青苔。

青苔是龍蝦養殖池塘中常見的絲狀綠藻的總稱，主要包括水綿、剛毛藻、轉板藻等絲狀藻類。青苔對龍蝦養殖危害巨大，青苔的危害主要有2個方面：

（1）青苔大量滋生，纏繞水草，導致水草死亡；

（2）青苔影響龍蝦尤其是蝦苗的覓食和活動，導致龍蝦長速緩慢甚至死亡。

青苔常見于冬春季節，尤其是當陰雨天過后，天氣晴好時，水溫略有上升，青苔就會大量繁殖。青苔生長早期， 如毛發一樣附著在池底，顏色多呈深綠色或青綠色。青苔衰老時則會變成棉絮狀，飄浮在水面上，顏色多呈黃綠色或黃棕色，手感滑膩。青苔主要發生在瘦水池塘，尤其是透明度高、陽光可直射池底的蝦塘。青苔一旦滋生，稍不注意就會蔓延整個池塘，人工撈除費時費力，而且撈除之后其生長往往更加瘋狂，處理起來非常麻煩。

建議廣大養殖戶朋友，在龍蝦池塘，青苔治理最好以預防為主。種草后及時施基肥，天氣晴朗時及時補肥，保持龍蝦池塘的水體有一定肥度，可以有效避免青苔滋生。施肥后，可有效保持水體肥度，水色呈黃綠色或翠綠色，保證蝦塘環溝中近看上層清亮、下層不見底即可。當池塘有少量青苔時，建議人工及時撈除，如果水草長勢較好，適當加深水位，降低水體透明度，抑制青苔生長。

對青苔較多的龍蝦池塘，建議選擇物理殺滅，青苔死亡后及時解毒。在青苔死亡2～3d后，及時使用改底產品，加快死亡青苔尸體的分解，將其轉化為肥料，同時根據池塘情況酌情補肥，快速肥水遮光，避免青苔再重新長起來。

青苔發展嚴重的可以適當選擇化學殺滅，選用市場上較好的除青苔藥物殺滅青苔（注意藥物選擇和及時解毒）。

2.2 黑水

水體發黑，通常有2個原因，一是水體隱藻過多，二是水體中有機質過多。在冬春季節，小龍蝦池塘黑水頻發，讓養殖戶不勝其煩。尤其是稻田還有大量未曬干的稻梗的時候，一旦進水，大量稻桿在池水堆積，導致有機物過多，同時池塘水溫過低，有益菌分解速度跟不上，水極容易變黑。

水體發黑，會嚴重影響龍蝦生長，尤其在冬春季節，將會大大降低龍蝦的抱卵數以及蝦苗成活率，因此要積極做好預防，而當池塘出現黑水時，要及時處理。

對于有條件的池塘，建議先將稻梗曬干（晴天曬1周左右），然后再進水，可以大大降低池塘出現黑水的概率。池塘進水后，一定要及時改底，補充水體有益菌，快速分解稻梗，轉化為水體肥料，可以有效避免池塘黑水發生。

如果池塘出現黑水

表1 伊樂藻和輪葉黑藻的特點

，建議先進行換水，然后再使用藥物進行改底。

2.3 渾濁水

在冬春季節，龍蝦池塘的水草尚未長好，水體的自凈能力比較差，一旦下雨，池塘水體很容易渾濁，尤其是新開挖池塘。

渾濁水的危害，主要是遮擋了水體陽光，影響水草生根發芽，導致水草發黃，生長不良，嚴重時導致水草大量死亡。

因此，當龍蝦池塘出現渾濁水的時候一定要盡快處理，以免影響水草的正常生長。要快速沉降水體中的懸浮顆粒物，清爽水體，保證適宜的陽光照射。魏師傅的池塘，稻田面積25畝（水深約20cm），稻田養蝦，下雨導致池塘水體渾濁，水草很臟，嚴重影響水草生長（圖3），使用相關清塘藥物3d后回訪發現，池塘水體清爽，水草變干凈很多，水草生長狀況極好（圖4）。

3 龍蝦養殖冬春季節管理之三——投喂篇（投喂重要性及投喂管理）

進入11月份之后，如果有連續晴天，當小龍蝦池塘水溫上升到10℃左右，仔細檢查龍蝦塘就會發現，傍晚會有蝦苗離開洞穴出來進行覓食活動。

此時，池塘中水草剛栽種不久，水草數量太少，無法滿足蝦苗和成蝦的攝食需求，因此需要積極投喂飼料或者原糧（大豆、玉米等）以保證蝦苗和成蝦的食物充足。

在冬春季節，我們建議養殖戶要積極投喂，既可以提高龍蝦種苗的成活率，又能滿足小龍蝦的快速生長，及早拉大龍蝦規格，提前龍蝦上市時間，搶到市場高價。

3.1 冬春季節，龍蝦池塘的投喂管理策略主要有2點

3.1.1 冬季及時投喂

晴好天氣，每隔2～3d，投喂1次，每次投喂0.5斤/畝，飼料選擇為龍蝦料、豆餅、麥麩等，投喂前需要浸泡至少24h。推薦使用乳酸菌發酵或者拌料后投喂，有效保證幼蝦苗的消化吸收。

3.1.2 早春投喂

當水溫＞10℃時，開始投喂，投喂次數2d1次；水溫＞15℃，1d1次；水溫＞20℃，1d2次。建議早春使用螃蟹料，使用乳酸菌發酵或拌料后投喂，有效保證幼蝦苗的消化吸收。可以及早拉大規格，提前上市，搶到高價。